『壹』 近3年豬肉價格和牛肉價格對比
當前生豬價格上漲的原因分析及2007年走勢預測
自今年10月份以來，全國生豬價格急劇上漲。到目前毛豬價格上漲到10.6元/公斤，為歷年來豬價最高水平。現將原因及2007年生豬價格走勢分析預測如下：
一、豬價上漲的原因分析
一是生豬存欄減少，豬源緊張是導致生豬價格上漲的主要原因。生豬存欄量下降原因兩個方面：一是2003年9月到2005年8月全國養豬處於盈利期，導致2004年到2005年全國養豬大發展，到2005年9月份—2006年上半年生豬存欄出欄大增，生豬價格暴跌。至2006年5—6月份生豬價格跌至6元/公斤以下，養豬業全線虧損，不少養殖場（戶）淘汰母豬壓縮存欄，生豬存欄量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江蘇、湖北、安徽、浙江、河南等生豬生產主產區發生無名高熱性疫情，引起生豬特別是中、小豬發病死亡，母豬流產導致存欄量下降，加劇了豬源緊張。
二是飼料原料漲價，勞動力價格上升等因素增加了養豬成本。2006年，全國農副產品普遍漲價，作為養豬飼料主要原料的玉米價格也一路攀升，由年初的1280元/噸上漲至目前1600元/噸，漲幅達到20%。豆柏價格上半年雖然有所下降，但一直維持在2400—2600元/噸的水平。魚粉價格一直在8000元/噸高價位徘徊，生豬配合料的平均價格達到1.1元/噸。另外勞動力價格也普遍上調，養豬勞動力工資由原來500元/月上調到800元/月。加之生豬疫病復雜，用搖費及防疫費等成本也有較大幅度增加，加之土地、運輸、能耗增加等因素豬的綜合成本已由原來的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度達到8—10%，引起了豬價上漲。
二、2007年生豬價格走勢
養豬業是生產周期較長的產業，從建場到引種到存豬出欄大約要經過18個月的時間，而且只能是頭胎豬出欄，若要達到正常出欄大約要2—2.5年。根據目前生豬存欄情況和2007年生豬源仍顯緊張，供給不足一時難以緩解，加之成本上升和疫病復雜等因素，豬價仍然會維持在9.4—10元/公斤的較高價位。根據豬肉毛比定價，豬肉應在14—15元/公斤的水平。預測走勢為1—6月生豬價格為10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。豬糧比價會維持1：7左右的盈利水平。養豬如若正常生產，每頭出欄肥豬會盈利150—200元左右。
一、市場概述
從2007年年初開始，我國牛肉價格呈現出上漲趨勢，在五月份以前，這種趨勢還是比較緩慢的，不過近三個月時間以來，牛肉價格漲幅明顯。目前，我國大部分地區牛肉價格相對於去年同期上漲10%左右。
二、當前市場分析
造成牛肉價格上漲主要有以下幾個原因：
1、 出欄活牛供應不足
受歷年牛肉價格低迷所致，很多養牛戶因利益小而放棄了養殖，轉而選擇其它增收方式。
2、 飼養成本的增加
從零四年下半年開始，飼料價格連年上漲，致使養殖成本日益增加。
3、 奶牛養殖趨於穩定
2005年下半年以及2006年，我國奶牛養殖業受到強烈沖擊，農戶紛紛拋售奶牛，致使市場上牛肉供需量發生變化，牛肉價格走低。而到了2007年初，奶牛養殖業已趨於平穩，市場供城需量保持平衡。
4、 國內外需求加大
繼美國、巴西之後，中國已成為世界第三大牛肉生產國，預計兩千零七年牛肉生產能力將達到七百九十萬噸。國內牛肉需求的不斷加大，國際市場的不斷開拓，中國牛肉的發展前景將是廣闊的。
5、 豬肉價格推動
兩千零七年四月以來，中國豬肉價格創造歷史新高，部分地區豬肉價格更是突破性的超過牛肉價格。從生豬存欄數量和生豬價格的平衡周期來看，豬肉的供應缺口要很長一段時間才能恢復。目前牛肉羊肉價格已開始上漲，這種趨勢也將持續下去。
三、後市展望
近期，全國各地牛肉價格整體上揚，不過受高溫的影響，這種趨勢將會比較緩慢。由於夏季飼料豐富，養殖戶補欄積極性將會較高，受補欄因素影響，育肥牛出欄量將會有所養活，致使牛肉價格相應的有所上漲。
『貳』 2003年豬肉價格
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
『叄』 豬價狂跌是偶然還是必然
基本進入夏季的價格會下跌，天氣熱，豬肉不是很好賣，如果出現豬流感，肉價也會下跌
『肆』 如何實現生豬價格的平穩
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2009年養豬行情預測
一、養豬業行情變動原因分析
觀點一：「去年養豬賺了錢，今年不賠不賺，明年毛豬價格要降到4塊錢以內，養豬肯定要賠錢了。」
觀點二： 後年肉價可能再次暴漲
商業聯合會還緊急預警：近期農民養豬已經出現虧損，肉價過度下滑，將再次挫傷農民養豬積極性。
報告稱，近期養豬凈收益已從去年價高時的每頭300-600元降到30-50元，有的甚至虧損，而正常凈收
益不應少於100-150元。從7月份開始，許多生豬主產區的仔豬從年初的供不應求變為出售困難。許多養豬
場為避免價格下行風險，還出現恐慌性拋售
以上這些都預示著2009年生豬生產有可能嚴重過剩，更多信息2009年下半年養豬行情 全國生豬價格
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本線以下，養豬農民再次因虧損削減生產，並可能最遲在2010年某個時候，形成又一輪肉價劇烈上漲。過
去30年的數據表明，生豬價格起落往往是"漲一跌二",即價格低迷的時間要倍於漲價時間。目前，農民急
切盼望政府從刺激豬肉生產轉向保護生豬生產。
「養豬這個行業很多農民都不願意干，首先是累，然後是風險太大。總體來說，它是一個投資大、見效慢
、風險大的行業，所以我不認為養豬是個好的創業方式。」
生豬市場
2008年的生豬價格極具戲劇性，上半年因國家補貼和養豬的誘人利潤，養豬規模迅速提升;下半年因毛豬
上市集中，價格又急劇下滑，部分豬場由贏利趨向虧損。預計自2008年下半年至2009年上半年全國豬業將
會盤整，盤整期養豬業的利潤空間會受到擠壓，而從整體上來看，全國生豬存欄已達到一定規模。
仔豬市場
盡管目前生豬價格已經企穩，但利潤空間非常薄，並且養殖戶對後市也非常迷茫，這些都促使絕大多數
的養殖戶補欄信心不足，棄養和觀望情緒比較濃。其次，隨著天氣的轉冷，仔豬飼養難度加大，養殖成本
增加導致很多養殖戶不願補欄。最後，目前由於一些地方發生豬病，給養殖戶造成恐慌心理，一些打算補
欄的養殖戶也放棄了原來的補欄計劃。那麼近期仔豬價格會出現什麼樣的走勢呢，多數地區仔豬價格已經
很低，基本已經探底，近期仔豬價格繼續保持弱勢的可能性比較大，更多信息2009年下半年養豬行情 全
國生豬價格 全國小豬價格 怎麼養豬最掙錢 生態養豬 養豬補貼 請到網路搜索（畜牧001）但下跌幅度都
不會大。
豬肉市場
豬肉是我國城鄉居民的主要副食品，民眾比較重視傳統節日，受端午節、春節和中秋節等的影響，加
之幾個黃金周假期的影響，在每個年度內生豬價格往往出現「兩頭高、中間低」的規律，市場影響養豬業
經濟循環周期往往是2～3年，近幾年疫情等突發事件發生對生豬市場的影響遠遠大於市場的影響，使得原
來的規律性不規律了，波動較以前更加頻繁，也更加沒規律。2009年養豬業行情分析與展望
1、受市場供求關系影響，2000～2002年期間，生豬價格一直處於較低價位。2003年上半年發生「非
典」，生豬市場流通困難，部分養殖戶養豬積極性下降，淘汰了部分母豬，到下半年受「禽流感」的影響
，禽蛋消費量下降導致豬肉需求量上升。因此2003年下半年生豬價格上升，養豬業進入盈利區，到2004年
9月達到高峰。人們養豬積極性大大加強，積極補欄，2004年各大種豬場種豬供不應求。由於能繁母豬數
量大增，導致2005年9月開始生豬價格快速下跌。到2006年6月份，豬糧比跌至4.37：1，是2000年以來的
最低點，養豬業處於虧損狀態，養殖戶大量淘汰能繁母豬。四川發生鏈球菌及2006年5月份以後全國由南
向北發生「豬無名高熱病」使養豬業雪上加霜，存欄減少，大小養豬戶都不敢補欄。此時消費者又不敢吃
豬肉，雖然能繁母豬及生豬存欄量大大下降，但是豬肉價格在短時間內沒有回升。直到2006年年底生豬市
場才開始回升，同時，高致病性藍耳病致使母豬患病後發生流產或死胎以及仔豬成活率低，從根本上加劇
了生豬的短缺和恢復生產的艱難，種種原因勢必導致2007年生豬價格一路飆升。
2、原來從事養豬業的散養戶較多，飼養技術水平低，對於突發疫病的應急能力低，經不起市場的波
動，養豬業生產周期長，投資大，疫病風險大於市場風險，再加上我國養豬業規模化程度低，這些都將影
響著我國養豬業行情的穩定。
3、一般養豬成本中飼料成本約佔70%，飼料成本中大部分是玉米和豆粕，而玉米和豆粕的價格分別從
2005年的2000元/噸漲到現在的4000元/噸左右，仔豬短缺，豬苗費用更是增加到400～600元/頭，佔到養
豬成本的一半。其他的電費、人工費、設備等費用都在不同程度地增加。這些都對生豬市場起到了很大的
影響。
4、2007年上半年生豬價格為3—4元/千克，豬糧比5.22：1，養豬處於盈利區，但受2006年疫情影響
，人們補欄的積極性仍然不高，純種母豬及二元母豬銷量很低，基本沒有新建或補欄的。2007年5月以後
，生豬價格一直處在高價位運行，這主要是受前幾年生豬價格持續低更多信息2009年下半年養豬行情 全
國生豬價格 全國小豬價格 怎麼養豬最掙錢 生態養豬 養豬補貼 請到網路搜索（畜牧001）迷、飼養成本
不斷上升和部分地區發生高致病性豬藍耳病等因素的影響，使我國的生豬生產出現了飼養量下降、出欄量
減少，致使生豬供應不足所致，從而造成豬價出現大幅上漲。國家出台的一系列的相關政策促進生豬產業
的發展，對促進生豬生產、穩定市場供應產生了重要作用，也大大加強了人們的補欄積極性，能繁母豬養
殖戶也開始增加。但是，由於仔豬短缺、疫病的困擾，養殖成本的增加，市場的不定等仍影響著養殖者補
欄的積極性，生豬飼養量難以在短期內恢復和得到較大的增長。
生豬價將繼續下跌，但下跌幅度可能有所減緩，到六七月份將可能企穩。本次肉價下跌的根本原因在於供
給的過剩和需求的降低。2008年生豬和母豬存欄量增長帶來的供給更多信息2009年下半年養豬行情 全國
生豬價格 全國小豬價格 怎麼養豬最掙錢 生態養豬 養豬補貼 請到網路搜索（畜牧001）壓力將在2009年
上半年集中體現。根據生豬的繁殖和生長周期，分析師推算6、7月份後，隨著豬肉供給壓力的削弱，價格
將企穩。
2009年養豬業行情分析與展望
二、應對措施
養豬業本身是個高投入、周期長、風險大、效益低的弱勢產業，需要國家的扶持與指導，否則無法達
到產銷的平衡，就這個產業而言，要想順利、平穩發展，國家的適當保障與適時調控都是必須的。（2009
年養豬行情預測）
1、現在不少養殖者苦於信息不暢，無從獲知市場供應的狀況，因此養豬處於一種盲目的狀態，應由
政府出台相關的措施及進行相關的建設，建立一個完整的信息系統，以使廣大養殖者方便獲取各種相關信
息。
2、需考慮建立產業的准入制度，這有利於進入者考慮進入的成本，更加理性進入及發展生產。同時
實施種豬和母豬的登記制度，進行宏觀指導，在母豬少時，可以通過宏觀調控等措施促進母豬生產，發展
其數量；而在母豬多時，則進行有效的控制以調整商品豬的出欄量，從而達到市場的供需平衡。
3、財政應對基礎性建設給予支持，如建立保險制度、建設服務體系、防疫體系建設與完善、經濟性
組織等，可在協會組織相對完善的前提下，實施公司+農戶或由協會統一組織養殖戶來實施專業化的生產
，這樣一方面可提高散養戶的產品品質，另一方面也有利於將其個體的弱勢轉變為集體優勢，以應對市場
變化。可使養殖者專心養殖，並使整個產業真正完成與社會的良性對接，有利於產業的良性發展。
4、養殖小區是將分散轉為集中，其為多家集中在一個小區中飼養，從而形成了疫病難以控制及環境
污染難以控制的難題。養殖小區是由散養戶向規模化方向發展的一種過度形式，其在發展了一段時間後，
已成為過去形式。今後應逐步取消養殖小區，向專業化、標准化的養殖場方向發展。
5、著力改變現行的疫病控制觀念，調整防控的思路，強化「養重於防、防重於治」的理念，規模化
豬場，由於飼養密度高、環境設施的不健全性，豬只經常處於應激狀態，使其免疫力低下，無法抵抗外界
病原的侵襲；而散養戶，則由於技術、飼養理念落後，飼養環境較差，更多信息2009年下半年養豬行情
全國生豬價格 全國小豬價格 怎麼養豬最掙錢 生態養豬 養豬補貼 請到網路搜索（畜牧001）豬只抗病力
也減弱。所以，今後我們在飼養過程中應逐漸改變飼養工藝及方法，來逐步提升豬只的抗病力。
2009年養豬業行情分析與展望
三 應對預案
2009年規避虧損的最佳時機還未徹底過去，爭取在2009年1月底的春節前將能出欄的盡量出欄，包括
生產性能差的母豬，盡量壓縮存欄，將存欄量降至最低。現在是育肥豬養殖戶最不適合補欄商品仔豬的時
候，也是市場風險最大的時候。
2009年生豬市場走出低迷前，尤其是虧損後期，當大量淘汰母豬現象出現後，是補欄母豬的最佳時機
，資金實力充足的可以借機「抄底」。合理規避市場風險的同時抓住最佳時機。
總之，養豬業經過幾十年的風雨歷程，尤其是各種疫病影響給人們帶來的經驗和教訓，結合我國養豬
業品種落後，又以小養殖戶和散養戶為主，養豬業必將走向養殖規模化、品種優良化、利潤穩定化、飼料
綠色化、產品安全化這樣一個新的歷史時期，實現我國養豬更多信息2009年下半年養豬行情 全國生豬價
格 全國小豬價格 怎麼養豬最掙錢 生態養豬 養豬補貼 請到網路搜索（畜牧001）業的優質、高效、安全
。
2009年養豬行情
2009年生豬市場走出低迷前，尤其是虧損後期，當大量淘汰母豬現象出現後，是補欄母豬的最佳時機，資
金實力充足的可以借機「抄底」。合理規避市場風險的同時抓住最佳時機。
最大的風險是
一，大范圍流行豬病
二，規模化養豬與散養戶競爭進行價格戰
三，國家對農業進行宏觀調控促進糧價上漲，會直接導致飼料價格上漲但豬價格不好有太大上漲空間導致
利潤下降！
四，外地購買豬苗豬的品種得不到有利保證
一養豬補貼
每年縣裡面會有一定的名額（很少幾戶），直接對養豬戶進行補貼。當然，很多時候都給熟人了。每戶最
多能給15萬。 主要在母豬補貼每頭100元，另外的就是疫苗免費發放，要和畜牧局聯系就可以了，還有就
是小額貸款，要找聯社還有飼料補貼和圈舍補貼地方政府上門普查我們這每頭豬都有注冊號，所以，可以
申請補助，豬耳朵上有個標記。……
二生態養豬
發酵床為什麼能提高經濟效益？
1，有可能獲得政府補貼……
2，這種養豬技術效益高……
三,2009年養豬行情
2009年生豬市場走出低迷前，尤其是虧損後期，當大量淘汰母豬現象出現後，是補欄母豬的最佳時機，
資金實力充足的可以借機「抄底」。合理規避市場風險的同時抓住最佳時機。……
四，在那個月份豬價比較高？
2009年6月到7月估計生豬價格比較平穩中稍微下降 因為現在的生豬市場還有下降的的空間。小豬價格
現在還在下降 很多農戶升至規模養殖的的豬場現在都減小養豬規模，更多2009年養豬行情 怎樣養豬最盈
利 養豬補貼申請 全國生豬價格 全國小豬價格 請在網路搜索（畜牧001）
『伍』 二零零三年豬肉價格是多少錢一斤
2003年豬肉價格是多少錢一斤，他的價格是17塊錢一斤。
『陸』 歷年豬肉價格·最好從2000年以前開始· 能詳細點最好~！
糾正一下：2000~2005年豬肉價格在7元上下浮動，沒有10元那麼貴。
『柒』 合肥2003年豬肉價格
因為合肥周邊養豬的多啊，而且之前冷凍的豬肉開始流向市場了，對生豬銷售沖擊大 ，在這這個季節抓緊賣，因為春天疾病多發，賣了比死了好吧。
『捌』 2003年成都省綿陽豬肉多少錢一斤
應該是20元之間，這里希望大家都是貨真價實的產品，質量不一樣價格不一樣，看個人的要求，每個人都有自己想要的東西，裡面還有一些附帶的需要加錢的東西，你可以自由選擇進行搭配後再核算價格，這個裡面的價格是浮動的，看地方而定。而且每個地方的價格都不相同，根據每個地域的人群和消費水平來看。