1. 陳克明面條為什麼下架
因為陳克明的質量沒有優勢,沒有走出作坊的生產方式。
陳克明剛出道時挑著面在縣城裡轉,怕丑不敢吆喝。幾十斤面早上挑出去晚上還要剩很多回來。老婆說他「斯文」,哪能做生意。他很認真地對待這事兒,專門跑到鄉下無人的地方,想著詞兒練吆喝,練膽氣。
他去調查市場,和大廠家的面條相比,他的質量沒有優勢;沒有走出作坊的生產方式,讓他的成本也難以降下來。
2. 哪個牌子面條好吃
面條是很多中國人喜歡吃的食物了,特別是在北方,麵食可以說是那邊的的主食了,而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜:陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒
中國最好的掛面品牌排行榜
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好?陳克明面條,在國內面條市場佔有率約為5%,排名第一,其以「柔韌、細膩、口感好,易熟、耐煮、不糊湯」的特點,贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中,不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條,在國內面條市場佔有率排名第二,約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外,不添加任何添加劑,確保了掛面的麥香味,口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高,但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好?香雪面條,在國內面條市場佔有率排名第三,約3.7%。其產品面香純正,易熟耐煮、不渾湯、不斷條,價格偏低,性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面,易煮易熟,不易粘連,不易糊湯,它家的麵粉源自麥芯精華,即靠近小麥的中心部位,水分較低,麵筋質量高,有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低,性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好?豐大面條一不濃湯,二有勁頭,三口感好,能保持濃郁麥香原味,口感勁道爽滑,不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等,非常安全,價格適中,電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面,手打掛面,原味掛面等品類,種類豐富,口感筋道,其價格低,性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好?興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核,排在全國同類企業前列。興盛面條種類少,價格較低。
8、 博大掛面
目前,「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好,口感很贊,安全性高,吃得放心,不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好?唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨,致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作, 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信,通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術,提升產品質量,最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件,通過市場調研,確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司,並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。
3. 陳克明的發家歷史
陳克明,湖南人。從不產小麥的南縣出發,歷經20多年的拼搏奮斗,打造出中國最強大的掛面王國--克明面業股份有限公司陳克明今年56歲,高挑的身板看起來有些瘦弱,不愛說話喜歡低著頭憨憨地笑著,但走起路來,腳下生風腳步奇快。 上世紀80年代初,一手木匠活在十里八鄉很吃得開的陳克明,因一次偶然的事故不得不放棄心愛的錘子鋸子,生活的困頓隨之而來。 「一個大男人,總不能閑著,孩子老婆當時都指望著我。」陳克明說。 他轉而拿起在北方家家似乎都有的擀麵棍來謀生,做出來的第一鍋面條就煮成了糊糊。他跑去問會做面的師傅,沒有正確答案。木匠手藝要求的精準,在陳克明的骨子裡,刻下了「認真」二字。他將大廠家的面買回來探查,可肉眼看不出所以然。於是他專門託人從長沙買回掛面製作的書。讀書,對於小學畢業的他,不要說裡面的一些專業術語讀不懂,就是不少字他都要搬著字典慢慢咀嚼。書里講到,麵粉的質量,直接關繫到面的成形,好的麵粉,會形成彈力更強的麵筋。讀到這里,他想到因為本錢不多,做面的麵粉用的都是低檔貨。他馬上買回高級麵粉一試,成了。 陳克明剛出道時挑著面在縣城裡轉,怕丑不敢吆喝。幾十斤面早上挑出去晚上還要剩很多回來。老婆說他「斯文」,哪能做生意。他很認真地對待這事兒,專門跑到鄉下無人的地方,想著詞兒練吆喝,練膽氣。 有了自己的攤子,來買面的人也越來越多,陳克明買回了面機,建了專門的烘乾房,產量每天提升到200公斤。為了最有效率地利用烘乾房,他每次都拿著筆記本,對掛面烘乾需要的時間、溫度、間距等進行記錄。大熱天,烤房裡可以烤得雞蛋熟,他赤膊短衩,可以在那裡熬過半個時辰,一出烤房,已是雨人似的。幾個月下來,最節省成本又最有效率的烘乾方法被他找到。 「在南縣,我的面好吃點,也許是我認真些,比別人更用心思點。」每一次從鑽研中得到成功,陳克明對面條就更著迷。拌料的配方、煮麵的時間、消費者的口感等等,一個個對他如同謎一樣的東西,在他的沉迷中被探查。 對陳克明而言,如果生存是創業最大的原動力,那麼認真是他初始競爭力形成的注腳。做面,曾經是這個男人養家糊口的天職,他自己也沒有想到命運的新一頁「認真」翻過來時,產業的夢想會升騰起來。 發展競爭力:簡單中「不簡單」一點,才會是贏家 當陳克明的掛面在縣城裡越來越吃香,名聲在鄉里傳播,他擴大了廠房,增添了設備。上世紀90年代中期,當他的面條走進益陽、岳陽這樣離他的南縣大本營不算太遠的城市時,便發覺即使把面條的價格壓到虧本,也沒有多少人問津。 他去調查市場,和大廠家的面條相比,他的質量沒有優勢;沒有走出作坊的生產方式,讓他的成本也難以降下來。自己的面之所以在縣城及附近的鄉里還能紅火,是因為佔了運輸和勞力成本低的「便宜」,而這種便宜,隨著大廠家生產成本的降低,將隨時會消失。 「山外有山,我們的面沒有競爭力啊!」陳克明很清醒地作出了判斷。
4. 生產麵粉的上市公司,麵粉股票有哪些
與麵粉相關的股票:
克明面業(002661)
克明面業股份有限公司創始人陳克明從1984年開始從事掛面生產研究,經過三十多年來的奮力拚搏,現已發展成為國內掛面行業領先的民營食品高科技企業。公司總部設在南縣興盛大道工業園區,在河南遂平、延津、湖北武漢、湖南嶽陽、長沙、成都、上海等地擁有多家子公司。公司以研發生產掛面為主,其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛面行業前茅。2012年3月16日,公司在深圳證券交易所掛牌上市。
5. 陳克明面業每股內在價值應是多少
克明面條是奢侈品,9.5元2筒,比其他面條要貴,克明面業的產品市場主要在北方,而北方人愛吃面。克明面業公司目前是中國最大的掛面製造企業之一,市場佔有率全國第一、超市綜合權數市場佔有率第一,並領先於同行業其他公司,超過第二、三、四名公司之和。公司還是農業產業化國家重點龍頭企業,湖南省高新技術企業,擁有的「陳克明CKM及圖」為「中國馳名商標」,並先後被授予和獲得「全國誠信糧油企業」、「全國糧食行業信用評價 AAA 級信用企業」。公司除了生產掛面,還生產麵粉並經營大米購銷、餐飲服務,經營面條、調味醬加工銷售、飲用純凈水生產銷售、干米粉銷售、普通貨運服務等。
6. 請問陳克明面條批發價格多少錢一包,一包有多少把
這個可以自己撥打面條上面的服務電話,然後咨詢一下他們,應該是看拿貨的多少,價格是有區別的吧。我個人覺得陳克明的面條是不太好吃的,他裡面加了一些其他的東西,這種面條煮熟的時間要比其他的面條久。
7. 陳克明蕎麥掛面
蕎麥面不是黑色的。蕎麥的外殼雖然是黑色,但是剝去蕎麥的外皮,蕎麥的仁兒是純白色的,現在加工工藝是先剝殼,然後用蕎麥仁磨粉,所以蕎麥面應該以白為主,略帶點暗紅色。
蕎麥的外殼很是堅韌,一般用來做枕芯,透氣性很好,又很輕。以前蕎麥面的價格和小麥面差不多,不到兩元,現在蕎麥原糧出口,導致蕎麥面的價格是小麥面的3倍。我國內蒙古的赤峰
,陝西的北部,甘肅的部分地區主產,尤其陝北高原的蕎麥質量最好,因其產地都在高海拔地區,生育期長,光照足,故陝北的蕎麥更有營養,口感更好。
8. 河南永城金博大超市賣的有沒有陳克明掛面
你說的這個河南永城的套超市的話,正常情況下是有賣成克朋掛面的,而且價格會比較便宜一些,可以去看看。
9. 陳克明掛面含有小麥成份是啥意思
如今的年輕人找對象,女孩子們盯著高富帥,男孩子們盯著白富美。美麗女孩自然的嫩白,人見人愛。
做面的,也喜歡白白亮亮的麵粉。看到上好的麵粉,我都有眼前一亮的感覺,我覺得它就是我追求的「白富美」。當然,我喜歡的這種白是天然的,我不喜歡用增白劑漂白後的麵粉,我覺得它是經過美容的偽劣產品。
剛做面的那陣,我對麵粉可以說有些懵懵懂懂,就像窮漢看親一樣,只要蹲著拉尿的人就行。當然,那個時候麵粉是稀缺物品,買麵粉還要指標。1984年,我剛開始學做面條的時候,做出來的面條品相不太好,還出現糊湯的現象。於是我去找師傅請教。師傅告訴我說是麵粉的質量問題,建議我買好的麵粉試試。果然,用優質麵粉生產的面條不僅解決了糊湯的問題,而且品相也好多了。
原來,選擇麵粉也是有學問的。通過30多年的摸索,我摸清了上等麵粉的一切特性。看到麵粉,我只需用手一摸,用鼻一聞,用舌一嚼,就基本知道了這麵粉的品級,對於「天生麗質」的麵粉,我一眼就能分出個子丑寅卯來。
我國小麥主產區集中在山東,安徽,河南,河北,江蘇等幾省。由於地域、自然條件及農業種植結構的原因,從北到南,麵粉白度越來越高。這主要是由小麥品種決定的。北方硬膠質麥,過渡到南方逐漸演變成軟粉質麥。所以,南方的麵粉天然比北方的白。同樣是北方的麵粉廠,收購的原料也不盡相同,由於市場上硬質小麥比軟質小麥價格高,許多麵粉廠家為了降低成本,低價收購軟質小麥,甚至從南方調運軟質小麥參兌當地小麥使用,一方面降低了成本,一方面提高了麵粉白度。這樣做卻影響了麵粉的口感和氣味。
對於這種麵粉的辨別難度就比較大了,沒有相當專業的知識和豐富的經驗是難以識別的。我的經驗就是把麵粉放在口裡用舌頭反復地咀嚼,反復地品味,原汁原味的北方硬質小麥粉有一種獨特的甜味。
還有一種麵粉也是憑肉眼看不出來。麵粉在加工的過程中,會有一部分麩皮細屑進入到麵粉當中,直接影響到麵粉的白度。於是生產廠家就採用提高研磨強度解決白度的問題。其實,這種麵粉表面上白度高了,但是做出來的掛面白度反倒會下降。原因是過度的研磨,造成麩皮細到了肉眼無法分辨的程度,但是卻是實實在在的存在於麵粉之中,一旦用於加工,立刻顯露原形。
這就好比女孩子臉上生了粉刺,她們總是化很濃的妝,用厚厚的粉底掩飾臉上的斑點。但是當她素顏的時候,便會看到她真實的面容。
不過,這種情況還好,對人體健康沒有影響。我最怕的就是生產廠家使用增白劑。增白劑曾經是麵粉行業中普遍使用的食品添加劑,主要作用是漂白麵粉。其主要成分是一種叫做「過氧化苯甲醯」的強氧化劑。它能在短時間內氧化分解掉麵粉中的葉黃素,從而達到漂白的作用。未添加增白劑的麵粉顏色是黃白色的,顏色較亮,添加增白劑後,顏色變成慘白色。增白劑的使用使人們滿足了對食品美觀的需要。同時也破壞了麵粉中的一些營養成分。葉黃素中含有許多營養成分,如類胡蘿卜素,是人體所需的多種維生素的原料。葉黃素被破壞後會直接導致如維生素A,B1,B2,B6,C,葉酸,尼克酸等許多人體所需的微量元素缺失。尤其是超標使用增白劑,麵粉中的苯甲酸含量較高,對人體健康非常不利。
從1986增白劑引入中國到2011年5月1日起全面禁止使用增白劑的25年間,我就堅持使用不含增白劑的麵粉。我們對麵粉供應商的要求非常嚴格,國家允許麵粉中含有十萬分之六的增白劑,但是在供應克明面業的麵粉中只要檢測出了哪怕百萬分之一的增白劑都會被退貨。為此,我們耗資2000多萬元購置的各種檢驗檢測設備,對保證原料的安全購進和產品的出廠檢測發揮了很大作用。
因為我一直堅持不使用含有增白劑的麵粉,所以生產的掛面不是「白種人」,而是具有我們亞洲人的血緣膚色——黃白色。這種產品便是我心中永遠的「白富美」……