三文魚股票概念

① 「淡水三文魚」究竟算不算李鬼

日前有媒體報道稱，中國市場上1/3 的「三文魚」都被青海省龍羊峽鎮「承包了」。不過這種所謂的「三文魚」並非大西洋鮭，而是虹鱒，一種外來物種。目前，天貓、京東等電商平台均有「淡水三文魚」出售，但其皆隱去「虹鱒魚」的真身，以三文魚的姿態推薦消費者生食。

眼下的情況，是各說各話。生物學分類也好、虹鱒物美價廉也罷，對於消費者來說，也許只想弄清楚買的究竟是什麼、吃的究竟是什麼。有個細節很值得玩味：如果三文魚確實就是個大品類，為何虹鱒要多此一舉地在前面加個「淡水」的標貼？此事也提示一個現實的問題：水產品命名缺乏權威的審核認定與規范操作。於此而言，不妨借鑒葯品領域化學名、通用名和商品名三名齊全的命名法則，將水產品的俗名、學名、商標等悉數告知消費者。

名不正則言不順。時下而言，面對「淡水三文魚」這個越發龐大的消費品類，職能監管部門不能再對協會、企業和輿情的互掐作壁上觀了。

來源：光明網-光明日報

② 三文魚皮怎麼吃

在日本餐廳打過工，覺得還是 炸著吃最好， 喝酒時候不錯

③ 三文魚和大馬哈魚的區別

1、三文魚和大馬哈魚的科屬不同：

三文魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄遊性魚類。

大馬哈魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬（大馬哈魚屬）冷水性溯河產卵洄遊魚類。

2、三文魚和大馬哈魚的產地不同

三文魚別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區，主要種類有挪威三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。

大馬哈魚別名北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、大麻哈魚等，分布於太平洋北部和北冰洋中，主要有大馬哈魚、駝背大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚等種類。

3、三文魚和大馬哈魚的形態不同

三文魚的體型側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋，肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性，鱗小刺少。

大馬哈魚一般體長60厘米左右而側扁，略似紡錘形，頭後至背鰭基部前漸次隆起，背鰭起點是身體的最高點，從此向尾部漸低彎，頭側扁，吻端突出，微彎，口裂大，形似鳥喙，上下頜各有一列利齒，眼小，鱗也細小，作覆瓦狀排列，脂鰭小，位置很後，尾鰭深叉形。

(3)三文魚股票概念擴展閱讀：

三文魚與大馬哈魚同屬於鮭科，但是三文魚是鱒屬，而大馬哈魚是大馬哈屬，廣義上說，大馬哈魚其實就是三文魚，都是鮭魚。

三文魚和大馬哈魚的功效：

1、三文魚：

三文魚味甘，性溫，歸胃經，具有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效，適宜於消瘦、水腫、消化不良等症。

2、大馬哈魚：

大馬哈魚味辛、甘，性微溫，歸脾、胃經，主治脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等症。

參考資料：三文魚 網路 大馬哈魚 網路

④ 三文魚的中段和刺身有什麼區別

生吃的三文魚叫刺身，中段只是魚身的一個位置，兩個概念

⑤ 如何垂釣三文魚

三文魚是加拿大著名的水特產，每年秋季三文魚迴流不僅成為當地的一個重要旅遊景觀，也是所有釣魚愛好者期待已久大顯身手的好時候。今年菲莎河（Fraser River）紅鱒三文魚（Sockeye Salmon）迴流數量破百年記錄，估計達三千萬條，於是8月初開始，政府在菲莎河谷區域向垂釣愛好者開放一個多月時間。
紅鱒三文魚肉色鮮紅、肉質細膩，是最受歡迎的三文魚種之一。垂釣三文魚非常講究，不同的魚種，垂釣地點、甚至垂釣方式也大不相同。三文魚迴流到淡水之後就不再進食，所以不需要通常用的魚餌，只是在魚鉤尾部的魚線上綁上一小節彩色類似毛線的線頭即可。其作用是吸引它們的注意力，因為在逆流行進中，它們嘴巴一直是一張一合的，很容易吞入這類異物。所以有朋友開玩笑說：這種垂釣方式對三文魚很不公平，因為它們並不是因為貪食而上鉤，只是在不遠千里的迴流產卵途中誤撞上漁夫們可惡的鉤子！
紅鱒三文魚最佳的垂釣地點在溫哥華以東約100公里處，那裡河道狹窄，水流湍急，三文魚在此地與激流搏擊，游動速度大大降低，同時那段河床是一個彎道，魚群在此受到水流沖擊會向岸邊靠攏，所以此處堪稱完美釣場。
遺憾的是直到在開放結束前一周朋友才得知這一地點，於是相約周日同去。當我們驅車一個半小時趕到時，這一小段河床已是人滿為患。放眼望去，河面上的魚線猶如織布機上穿梭的織線，形成一張巨大的天網，我這個新手竟然有些無從下手，並且時刻擔心什麼時候會被身旁不時甩動的魚鉤襲擊，比水裡的魚兒還要惶恐。這種擔心並不多餘，第二天我就被身旁垂釣者因為魚脫鉤而反彈過來的重約100克的鉛墜砸中腳踝，腫的老高、痛了好幾天。
第一次釣三文魚對漁具沒有概念，用的魚竿和漁線輪的強度都不夠，因為水裡魚的拉力巨大，導致漁線輪手柄損壞，子線上的幾組設備都丟失，真是賠了夫人又折兵。當天無功而返之後立即奔向漁具店，重新購置設備。隨後的一周內又去了四次，其中兩次有收獲，一共釣上四隻魚，每隻重約5斤。在最後一個開放日，雖然下著大雨，人卻比前幾天更多，看來大家不想錯過這最後的機會。我在大雨中站了半天才拖上一條魚，拉上來卻發現是和另一個人勾在了同一條魚上，而且因為兩人的魚鉤都沒勾在魚嘴上，法律規定這類魚必須放走（沒弄明白制定這種規定的原因）。隨後再沒有魚上鉤，最終遺憾收場，只等來年了！
十月份開始，陸續有其它種類的三文魚開放。比如Chum，其雖然肉質不如紅鱒三文魚，不過體形更大，重約10斤，垂釣的樂趣和挑戰性也更大；Chinook又稱King（三文魚之王）,最大的重達55公斤，不過對我這種新手來說難度太大、暫時不敢嘗試。

⑥ 中國進口的三文魚來自哪些國家

我國進口的三文魚主要來自於挪威，挪威的三文魚的質量是最高的，除此之外，在加拿大以及智利等國家也會采購三文魚。三文魚的品種其實是很多的，但是我國進口的三文魚其實大部分都是大西洋鮭魚，這種鮭魚就主要在大西洋沿岸的國家才有，所以說像美國、法國以及葡萄牙等國都有三文魚，但是挪威的地理環境最優越，三文魚的質量也最高，因此是中國三文魚的主要進口國。

三文魚的營養價值很高，其中蝦青素的含量很高，而這就是一種強氧化劑，可以起到很好的抗氧化作用，不僅可以增加皮膚的彈性，而且還可以延緩皮膚的衰老。而其中的不飽和脂肪酸對於三高患者非常有益處，雖然三文魚非常的肥美，但是它的脂肪是優質的，可以降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。並且還可以促進大腦的發育，小孩子吃三文魚也非常的好，可以很好的增強腦力，並且預防老年痴呆！

⑦ 怎麼區分三文魚和虹鱒魚肉

虹鱒魚是淡水魚，但並不是淡水三文魚，不宜生吃，容易感染寄生蟲。三文魚是海魚，一般經過低溫急凍的海水三文魚，生食相對安全。虹鱒魚的身上有一條長長的紅線，肉的顏色較淺，脂肪線條紋窄且不明顯，三文魚肉的顏色鮮亮，脂肪線條紋寬而且很明顯。

虹鱒魚圖

目前，《生食三文魚》團體標准發布的標准里明確的指出虹鱒等歸入了三文魚。這一標准引發了很大的意見，遭到消費者的質疑，說我國養殖的「國產三文魚」其實是虹鱒魚，並不是我們平時所說的三文魚。虹鱒魚並不是正宗的三文魚，很有可能有寄生蟲。但是關於這一標准有兩種說法。

三文魚圖

1、第一種說法是在中國的市場里所說的三文魚是鮭鱒魚類的商品統稱，並不是一種魚的科學名稱，因此虹鱒魚是三文魚。比如金槍魚，就包含了藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、鰹魚等等，因此三文魚也是同樣包含了太平洋鮭、大西洋鮭、虹鱒等等。

2、第二種就是人們通常所說的三文魚，是大西洋鮭，是一種海魚。雖然和三文魚同屬鮭鱒魚，但是三文魚和虹鱒魚的英文名並不相同，三文魚的英文名是「Salom」，而虹鱒魚的英文名是「rainbow trout」，因此三文魚通用的英文名就把虹鱒排除除了。

虹鱒魚圖

快速鑒別三文魚和虹鱒魚的方法

1、看魚皮。看整條魚的魚皮，是否有一條從身體上部鏈接到尾部的紅線。如果有一條紅線，那就是虹鱒魚，如果沒有，那就是三文魚。

2、魚肉的區別。虹鱒魚肉的顏色是淺淺的橙色，它的脂肪線條紋比較窄而且不是很明顯。三文魚肉的顏色則比較鮮亮呈橙紅色，而且它身上的條紋比較寬，非常明顯。

三文魚圖

虹鱒魚和三文魚具體的區別

1、體型大小。三文魚要比虹鱒魚大，三文魚通常在1米以上，虹鱒魚的則要比三文魚小很多。

2、魚肉價格。虹鱒魚的市場價格大概是30元/斤，但是市挪威三文魚的價格卻很高，如果買到了價格較低的刺身，那很有可能是是虹鱒，或者是不新鮮的三文魚。

3、肉質區別。挪威三文魚因為是大西洋裡面生存的海魚，它的脂肪含量就比較高，因此白色的脂肪紋路就比較寬而且很明顯。虹鱒魚是淡水魚，因此它的脂肪含量少，脂肪線條比較細而且較模糊。還有就是魚肉切片的厚度，挪威三文魚肉質比較軟嫩，一般是切成0.7~1cm左右的厚度，而這個厚度已經是比較厚的了。但是虹鱒魚的肉質是比較硬的，如果切這么厚的話將會比較難咬。三文魚魚肉色澤鮮亮，虹鱒魚魚肉則顏色暗淡，沒有光澤。

4、魚肉口感。優質的三文魚肉質細膩軟嫩，因此可以切的很厚，肉質結實飽滿，魚油豐盈，彈性十足，口感十分q彈爽滑，三文魚魚肉還有一股特殊的香氣。虹鱒魚魚肉較硬，沒有這個特點。

5、種類。三文魚是生長在大海里的海魚，虹鱒魚則是中國的淡水魚。因此品種完全不一樣。

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⑧ 三文魚嬰兒針是什麼

敲一下黑板啊，嬰兒針也叫三文魚針，例如，HPcell三文魚針

這是我們醫院去年引進來的，我挺好奇的，總覺得三文魚針這個名字就給我一種要把三文魚切片敷在我臉上的感覺。好奇驅使，我還認真了解了一下三文魚針，簡單點來說，它其實就是從深海三文魚中提取出來的一種和人體DNA結構相似的三文魚DNA片段——PDRN（核苷酸），它具有刺激膠原蛋白和彈力纖維再生的功能。主要是注射到皮膚的真皮層，可以改善和修復皮膚。對了，我在一家醫美室上班的，坐標廣州，對時下比較流行的微整產品有一定了解，時常有妹子來我這咨詢三文魚針的，所以在這里和大家科普一下吧。
我們醫院還有很多客戶會弄混三文魚針和水光針，那兩者還有什麼不同的呢？接下來都是干貨知識了，其實水光針就是將小分子的玻尿酸和其他的營養物質注射到皮膚的表皮層，主要是針對面部補水的；三文魚針則是把和人體結構相似度高的DNA注射到皮膚的真皮層，主要是受損皮膚進行修復的，那個時候聽我們專業醫生介紹， 她說三文魚針主要可以產生抗炎作用，像痤瘡呀敏感肌呀，油皮呀，都是可以改善的；而且它還可以增加皮膚厚度和彈力，臉上要是有一些小傷口或者痘印等等，都是可以通過三文魚針來讓受損組織再生，從而起到一個修復作用的。
我們醫院是從廣州元美那進的HPcell三文魚針，在醫院反響還不錯，他們家作為HPcell三文魚針的總經銷商，在醫療器材、注射材料這一塊都還是挺專業的。而且我自己額頭是有一塊小小的斑痕的，是在我自己卷劉海的時候被卷發棒燙著了，女孩子嘛，就怕哪裡磕著碰著留下點疤，所以我自己在也我們醫院一共打了兩針，第一針的時候就感覺額頭的疤有點淡化了，隔了十幾天後打了第二針，臉上能看出來有提亮一些，而且額頭上的疤不仔細看的話都看不到了，總體來說還是可以的。