原奶价格上涨

『壹』 “原奶”指的是什么

从奶牛身上挤出来的、没经过加工的奶

『贰』 结合材料一，分析奶价上涨的原因是什么

①价值决定价格，原奶收购价的上涨使得生产成本增加，所以价格上涨。
②供求影响价格，对乳制品的需求不断攀升，也导致价格的上涨。

『叁』 国际奶价上涨 对中国乳业发展利好还是利空

利好，有利于出口奶制品！

『肆』 国内原奶价格与新西兰的原奶哪个价格高

全球最好的奶源基地在北欧（以荷兰为代表，包括丹麦、瑞典和挪威以及瑞士\奥地利和德国等阿尔卑斯山脉区域）和澳洲（以新西兰为代表，包括澳大利亚），以及英国的爱尔兰.我们所熟知的优质奶 粉几乎都来自这几个区域 相对而言 知名的一线品牌 荷兰牛栏 德国爱他美 喜宝 澳洲可瑞康爱他美 都是不错的选择 妈妈如果有母乳的情况下，坚持母乳喂养肯定是最好的选择呢。如果特殊原因想要添加奶粉，一般来说欧盟标准生产的奶粉都是不含香精蔗糖 相对而言是属于清淡型的呢 比如 爱他美 喜宝 很多妈妈都用着两款奶粉来代替母乳 从而让宝宝更好的吸收与接受 不易上火呢 选择奶粉 先确保安全的同时 就要看宝宝是否喜欢呢 因为宝宝喜欢 适合宝宝的 才是最好的

『伍』 牛奶价格为何这么高

我个人认为牛奶处于现在高价是很多原因造成的，
1首先是品牌认知度：像蒙牛伊利光明等企业已经在中国形成了一定的影响力品牌优势，消费者对品牌的认知度，品牌认知度让那些企业有更多价格话语权。消费者助长了他们的实力。三鹿只能算一个“意外”
2 第二从消费 “消费习惯”分析牛奶在消费已经养成了一个习惯，这个习惯很难改变，可以说上是一个"生活必需品吧”虽然我这样说有点过火，适度的涨价消费者还是会认同了。目前这个价位在消费者能接受的范围内。
3第三通货膨胀，这几年通货膨胀带动了牛奶价格上涨，虽然从去年下半年物价水平开始下降，但是相对滞后。物价这个东西上去了要下去需要时间，请神容易送神难。
4食品安全的影响：进入21世纪以来中国国民更关注食品安全。在很多消费者眼里品牌大的就是保障。导致对大品牌的依赖。价格上涨对销量影响不大。企业在定价方面就一路走高。小企业无力很大企业抗衡，市场上出现一袋一块5的牛奶我相信许多消费者都不敢买，更不用谈敢喝呢，楼主觉得呢？
5我觉得只有全面解决中国食品质量安全问题，才能形成一个有活力的市场，供消费者更多的放心的选择。任重道远。
6消费者从信息取得方面处于弱势，信息部对称吧。
楼主觉得呢？可以交流一下

『陆』 现在的牛奶贵了,质量真的好了吗

这个和牛奶原奶的品质，加工方法，等有关。

一般德国牛奶原奶分为3.7% 脂肪和4.0%脂肪的。两种原奶相差0.02-0.05欧分。当然更高奶脂的原奶收购价格也高。

另外也要看奶牛喂养的饲料成分，廉价的饲料一般都是用转基因大豆或玉米等农作物制成，因次奶牛的产量高，但由于转基因饲料导致奶牛抵抗力下降，因此这类奶牛在成长过程中多伴随着抗生素药物的使用，但廉价原奶牛奶也就是在0.23-0.36欧分每升。国外大型牛奶厂主要采用此类奶源生产乳制品。

非转基因或有机牛奶的原奶收购价格在0.46到0.56欧元每升。因此牛奶分为普通牛奶以及非转基因（也包括有机牛奶）。因此非转基因或有机牛奶产品上会出现以下一个或几个的标示。

品牌： Minusl

以上的选购牛奶的经验，希望对妈妈们有用。牛奶对孩子的生长很重要，但妈妈们也应该为孩子选购正确的牛奶哦！

国内的奶源具体情况也不清楚，不过有人从国外购买廉价的牛奶浓缩粉，然后再重新冲调为牛奶，也就是调制乳。但在这个过程中，牛奶的营养价值流失极大。至于质量也无法比美。

『柒』 听说乳制品都涨价了，有涨价的细则吗

专家预测中国乳品市场近期不会大面积涨价

从20头到12头，呼和浩特市的奶农郭俊强今后也许不必急着将家养的奶牛卖出去了。近日国务院出台的《关于促进奶业持续健康发展的意见》，提出了“八条意见”直接扶持乳业上游——奶牛养殖。

业内分析，政府财政补贴直接让奶农得到收益，有望缓解目前奶牛养殖不赚钱甚至亏损的局面。与此同时，以上市公司为主导的中国乳业市场近期也不会出现乳品大面积涨价的情况。

原奶收购价已上调

事实上，国务院扶持奶业的意见国庆节前就已经下发并已有市场体现。在内蒙古，从10月1日起，奶站将每公斤原料奶的收购价格从1.84元涨到1.90元，尽管奶牛饲料玉米也在涨价，但最起码让奶农看到了希望。

而据中国乳制品工业协会课题组一成员透露，接下来国家还将出台该意见的具体实施细则，预计将会在年底前完成。为此，发改委委托中国乳制品工业协会牵头，联合了7至8位乳业专家成立了专家课题小组，以“中国奶业发展专项研究”为主题对“八条意见”的具体实施细则进行讨论研究，并将其作为国家“十一五”、“十二五”相关政策出台的重要参考。

“这项措施实际上是国家把对粮食、农机具、种子等的政策扶持移植到奶牛养殖上来，各项措施将会在年底前实施。”上述课题组成员表示，之前都是农业部牵头对奶牛养殖户进行扶持，但还仅限于对奶牛‘冻精’进行补贴，扶持的范围有限，此次“八条意见”则大大扩宽了原有的扶持范围。

“乳制品不会涨价”

国家对奶牛养殖户进行扶持，那么上游话语权增加以后，是否会增加成本而造成乳制品涨价呢？近日，有媒体报道郑州、成都等地的牛奶价格都有所上涨，涨幅在20%以上，然而这一情况还未出现在北京市场。

10月11日，记者走访了几家牛奶销售点，并没有发现价格有变动。雀巢的公关经理何彤也向记者证实最近雀巢的产品没有价格变动的消息。伊利集团相关负责人认为，乳制品的价格由市场情况来决定，价格调整也会考虑到社会因素和市场因素两个方面，会尽量在内部消化经营压力，不会轻易涨价。

中国奶业协会常务理事王丁棉在接受媒体采访时指出，“奶八条”的实施的确会促使乳企成本上升，但奶源价格最多上涨10%-15%，这对上市乳企来说是可以消化的。几大龙头乳品企业蒙牛、伊利、上海光明、北京三元等上市公司，可通过减少库存产品、缩短低利用率产品线及降低销售成本等多种方法化解成本压力。

与此同时，王丁棉没有避讳中小型乳企生存空间将受挤压的现实，但是他强调以上市公司为主导的中国乳业市场近期不会出现乳品大面积涨价的情况。乳业发展政策须考虑供求关系

一边是奶牛养殖不赚钱，有分析指出今年牛奶生产行业成本整体上涨了10%-20%。

一边是乳品销售竞争激烈。据国家统计局数据显示，目前我国的人均乳品消费是停滞的，并且产生了局部的供过于求。

扶持上游的八条意见是否能够根本解决乳业发展的困局呢？在乳业专家看来，供求关系不可忽略。

上述乳业课题小组成员透露，在他们的“中国奶业发展专项研究”立项报告中，乳业终端的需求首次被提出要纳入其中。“目前国家出台的措施还是偏重在产业中的两个环节，实际上这其中还有一个终端的需求，比如西安市正常的牛奶需求只有7000-8000吨，但实际供给量却达到了10000吨，这就产生过剩了。”此外，他所在的分组将对整个乳业的产业链中的各个环节包括奶源、加工、乳业相关科技等进行研究。

东方艾格高级乳业分析师陈连芳认为，和国外相比，我国的乳制品种类过于单一，而从目前的乳制品销售结构来看，更多的还是内销，出口仅占了很小的一部分，他认为企业应该开发更多的新品种，以多样化的产品来引导消费市场。

『捌』 最近纯牛奶为什么涨这么高

你喝的奶，悄悄涨价了！原因是……

山东是我国奶业大省之一,奶牛存栏、牛奶产量以及人均消费量都是居全国前列。

记者在青岛采访发现,一段时间以来,牛奶的价格出现了小幅上涨。

山东青岛:鲜奶常温奶小幅上涨

家住青岛的李女士,由于经常购买牛奶给外孙喝,因此,对牛奶的价格比较了解。不过最近一段时间以来,李女士发现牛奶的价格出现了上涨。

记者探访多家商超发现,鲜奶的价格出现不同程度的小幅上涨,原本2.5元一袋的鲜奶现在标价2.7元,原本2.8元的现如今涨至3元。除了鲜奶,一些品牌常温奶的价格也出现了上涨,甚至有些长期促销的牛奶产品也悄悄撤下了促销价格牌,恢复为原价。

据了解,从去年上半年开始,牛奶的价格就开始不断变化,总体呈上涨态势。业内人士表示,原奶收购价格的提升是导致液态奶价格上涨的主要原因。

青岛迎春乐食品有限公司总经理 郭顺:从去年下半年开始,奶源的价格从原来的一公斤3.2元涨到现在的3.89元,奶源还是涨价比较多的。从去年七八月份开始,奶源就有上涨的趋势,到了9月份,因为牵扯到过节,奶源的价格一路上升。

面对收购价不断上涨的原奶,一些乳品生产企业也开始行动起来。有的乳企品牌提高了产品的价格,有的品牌通过换包装、推出新规格的产品等,重新推出定价更高的产品。

山东青岛:受“热应激”影响 2018年奶牛产奶量下降

原奶价格走高的主要原因又是什么呢?伴随着奶价不断上涨,奶牛养殖业的日子过得怎么样呢?

王义坚是山东莱西市一家牧场的负责人,养殖奶牛800多头。对于牛奶的价格波动,王义坚非常敏感。他告诉记者,牛奶价格上涨始于去年夏季,由于受到热应激以及高温高热天气的影响,牧场的产奶量下滑明显。

青岛某奶牛养殖公司场长 王义坚:从去年上半年一直维持在每公斤3.32元左右,下半年到了4.12元左右。春秋时节,每头牛每天的奶产量在35到36公斤。到了夏季,热应激比较厉害的时候,一头牛的产量也就30公斤左右,很多乳企把价格提高了。

除了季节性因素,记者调查发现,国内奶牛存栏量的持续下滑是本轮牛奶的奶源趋紧的根本原因。以青岛市农业农村局的统计数据为例,从2014年到2018年,青岛奶牛的存栏量从11.3万头,减少到了8.78万头。

青岛某奶牛养殖场经理 张永茂:从2014年下半年开始,牛奶的价格由于供大于求,牛奶的价格非常低,促使一部分养殖户开始退出养牛行业,导致中国牛奶的产量比以前少了不少。

而对于未来的市场走势,业内人士分析,近年来,国产牛奶的品质得到了提升,市场占有率和价格都有所上升。一些养殖企业表示,随着行情的回暖,他们对未来的发展很有信心。

青岛某奶牛养殖场经理 张永茂:现在行情回暖,我对这个行业的发展更有信心。以前生的小牛,一般的养殖户就不养了,就卖掉了。从年前到现在,我自己的牧场刚生的小牛就有200到300多头,现在就自己把它们养大

最近纯牛奶接二连三涨价是怎么回事？涨价就算了，想不到现在还断货了！[震惊][震惊][震惊]

昨天买的纯牛奶做蛋糕，面包用完了，还剩下最后一支牛奶也来晒下圈哈。今天到超市再准备买一箱急着用。超市老板说没存货了，现在没有纯牛奶啦！前几天老板说涨价，现在却说没货了。在我这附近的超市商店买不到伊利和蒙牛纯牛奶，最后跑到一家离家比较远超市花了69块才能买到一箱12支金典纯牛奶，而且还是限购每人买一箱。记得当时这种纯牛开始是59块涨到62块，然后一路高歌到65块-现在69块！大家觉得往后还会涨价吗。为什么纯牛奶能涨得这么多是怎么回事么？

『玖』 为什么纯牛奶的价格一直这么高

因为酸奶对奶源和运输加工等方面的要求比较低，而且牛奶做成酸奶之后量会变多，所以平均的单价会下降。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。鲜牛奶、酸奶和纯牛奶，这是3个概念。 鉴别牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。 鲜牛奶就是新鲜的牛奶，采用瞬间消毒后，需低温保存，保鲜时间短，一般48小时。鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。