黄金玉米炒蛋

『壹』 关于黄金鸡蛋的做法

第一步：把鸡蛋固定在长袜中间，最好把鸡蛋两端各打一个结，要将鸡蛋比较牢固的固定在丝袜内不能滑动。
第二步：用手抓紧丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端一直旋转直到让丝袜绕紧为止；这时用手将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，一般可以达到每秒30转以上（转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转！），远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍；这个过程大约反复10次左右，这时用一只电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了，这是由于蛋黄膜已经破裂，蛋黄已经散开了。
第三步：把鸡蛋从丝袜中拿出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量液体从蛋壳的小孔中渗出，手触摸略微有点而黏。而一般养鸡场为了保证鸡蛋外表的美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，这样会把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短。

最后把鸡蛋放到锅里煮熟，煮熟后会看到即使蛋壳本身非常完整，仍然会有少量渗出的物质（应该主要为蛋白）残留漂浮在水中，注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份，绝对新鲜打开蛋壳，就会看到蛋白和蛋黄已经融为一体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物中有大量微小气泡，鸡蛋上好像是一只好奇的眼。进一步观察，发现蛋壳非常难剥，这是由于壳膜已经完全破坏，混合物直接粘附在蛋壳上造成的现在我们直接解剖鸡蛋，可以看到鸡蛋中大量微小气泡，而且有部分蛋白没有完全混合，猜测是比较难于破坏的原因。
实验总结：
1、离心机转速一般都5000转以上，速度应该够了，但是固定是个大问题。
2、能在家里搞出这么高转速的简易离心机，想到这个点子的人很厉害。
3、要想省力可以把丝袜一头固定在门把手之类的地方，只转另外一头。
4、不要用弹力超强的丝袜，恰恰相反应该用弹性比较差的丝袜，这样能产生强大的旋转力。
5、最后需要把蛋快速冷藏，然后当混合物收缩以后就比较容易剥出来

『贰』 黄金玉米豆的做法

1、煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。
2、煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。
3、锅内放入油，加入咸蛋黄，炒匀，加入玉米粒，鸭蛋黄要是不够咸的话，适量加入盐，即可出锅
炒蛋黄的时候要用新油，我用的炸完玉米的底油，容易起沫，看起来卖相不好，不过不影响口感。
选玉米一定要用甜玉米，这样吃起来比较好吃

『叁』 黄金玉米炒鸡蛋的食材明细

主料：
玉米
鸡蛋

『肆』 金黄鸡蛋怎么做

你好，黄金鸡蛋饼的做法如下：
材料：玉米面、富强粉、鸡蛋、香葱、菠菜、五香粉、盐、水
做法：
1.碗中倒入玉米面
2.倒入富强粉
3.打一个鸡蛋
4.加清水搅拌成无颗粒的糊状
5.火腿肠切碎，加入面糊中
6.加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
7.加入香葱碎
8.加入五香粉
9.加入盐
10.搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
11.一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
PS.
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。

『伍』 东北菜玉米和鸡蛋炸的还有丝香甜的叫什么

叫黄金玉米粒，饭店常有，甜食，特别受妇女和小孩的欢迎，做的时候还要加白糖挂浆。

『陆』 知道的玉米炒菜的菜名，告诉我就行。

八宝油条、什锦虾仁、松仁玉米
玉米浓汤，青椒玉米 椒盐玉米粒
三丁玉米 玉米炒蛋 玉米鸡蛋豆腐羹
青椒玉米 蜂窝玉米 玉米色拉
当然中国地大物博 还有很多地方做法的

希望可以帮助到您 同时祝你快乐！！！

『柒』 玉米粒和鸡蛋怎么做

把鸡蛋和玉米粒混在一起搅拌，在根据自己的口味放上佐料，搅拌均匀后放到锅里用油炸，直到炸黄为止，整块捞出来，黄金玉米就大功告成了！试试吧，这道菜很好吃哦！

『捌』 黄金玉米蛋是什么

黄金玉米炒鸡蛋是一款家常类菜品，制作原料主要有玉米、鸡蛋等。

做法
1. 甜玉米洗净，剥成颗粒，放到沸水中煮熟后捞出备用
2. 鸡蛋打散，加入盐和糖调味，糖要比盐少放，打匀
3. 锅中放油，不用放太多，保证蛋不粘锅即可，烧热，下打好的鸡蛋
4. 待鸡蛋5成熟的时候放入玉米粒，不断翻炒，利用铲子把蛋稍稍划开，翻炒得差不多即可出锅（我喜欢鸡蛋嫩一点所以一般都是炒得差不多就熄火再翻炒几下便上碟）

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，例如：蛋白质，氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等矿物质元素。