Ⅰ 广州市的猪肉的价格
2007年历史最高价(瘦肉)：18～19元/斤上周均价(瘦肉)：14元/斤（记者 赵安然 通讯员 吴晓军） 本月猪肉的批发和零售价格继续走低的势头仍然无法遏止，广州市价格监测中心昨日公布的良种猪出栏价格为5.2元/斤，玉米饲料价格为1750元/吨，生猪出栏价格与玉米饲料价格相比（猪粮比价）为5.91∶1，跌破了国家发改委制订的生猪养殖盈利警戒线6∶1，瘦肉零售价14元/斤。物价部门表示，会按照有关规定悉时启动调控，增加冻肉储备，政府多买肉以稳定肉价。物价局正研究调控预案根据今年初国家发改委等六部委联合下发的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，将猪粮比价作为基本指标，同时参考仔猪与白条肉价格之比、生猪存栏量和能繁母猪存栏量情况，制订调控标准。当猪粮比价高于9∶1时表明猪价过高，当猪粮比价在9∶1～6∶1之间属于价格正常。而生猪养殖盈利警戒线为猪粮比价6∶1，低于6∶1时政府会通过增加冻肉储备，对特定养殖户的生猪给予100元的标准一次性发放临时饲养补贴。广州的良种猪平均出栏价格为5.2元/斤，玉米饲料价格在1750元/吨左右（0.88元/斤），猪粮比价为5.91∶1，已低于警戒线。“出栏价最高峰超过9元一斤，现在一直下跌，情况很让人担心。”市物价局副局长吴林波昨日坦言，猪肉的下行压力较大，如果降价持续，养猪户亏本而减少养猪，导致下一年的生猪存栏量锐减，猪肉价格再度上升，陷入恶性循环。吴林波表示，市物价局正加紧研究猪肉价格调控预案，加强监测，若有需要会按照国家和省的有关规定启动储备和调节基金。倾销猪肉低于成本价广州的猪肉零售价格连续近10周下跌，市价格监测中心数据显示，上周广州瘦肉平均价格14元/斤，比2007年历史最高点的18～19元/斤下降超过两成。记者昨日走访市场发现，猪肉零售价格已经比“五一”前回稳，但仍在低位徘徊。永胜肉菜市场的上肉13元/斤，瘦肉16元/斤，有档主说肉价比去年底降超过1元，“生意难做，中午都不休息继续开档。”东川新街市的瘦肉15～16元/斤，下午5时后全场八折销售，只需12.8元/斤。而在滨江东路的金雅苑肉菜市场，肉价比较参差，最贵的有机瘦肉16元/斤，而最便宜的只需要10元/斤，一位自称新开张搞特价的档主说，总肉价超过10元/斤，绝对低于成本销售，“只卖一周，益街坊把生意做起来再说。”
Ⅱ 现在广东省内的猪肉价格是怎样的
全国猪肉价格连续9周回升，累计涨幅为15.8%，广东省的猪肉零售价格也是连续三旬上升，但东莞的猪肉价格似乎没有受到大环境的影响。据东莞市物价局连日来的监测数据显示，8月份全市猪肉价格持续平稳运行。 猪肉价格平稳运行 8月17日、21日、31日，东莞市物价局先后3次发布价格监测信息。信息显示，至8月中旬，全省精瘦肉、肋条肉零售价每500克分别为11.69元和8.76元，环比上升1.92%和1.86%。在全省猪肉价格小幅回升的背景下，东莞的猪肉价格呈现平稳运行态势。3次发布的信息均表示，8月份东莞的精瘦肉、肋条肉每500克价格分别为12元、9元，没有任何变化。 全国肉价普遍看涨，东莞为何独善其身?东莞市物价局有关负责人表示，尚未完全分析出原因，但监测数据显示确实如此。据其介绍，城区的肉菜价监测点有细村市场和光明市场，这两个市场比较有规模，肉菜品种齐全，价格具有代表性。同时，物价局也会将监测信息下发，如果各镇街价格有波动或对监测数据有异议，会向物价局反映。 替代品多，选择余地大 尽管未有全面的分析结果，但该负责人认为，能从日常的调查中发现一些端倪。他表示，一方面，受甲型H1N1、饲料喂养等因素影响，东莞市民对猪肉消费的欲望不是很强烈。另一方面，东莞鸡肉、鹅肉等肉类替代品多，选择余地大。 关于后一点，可以从物价局公布的三鸟市场批发价格得到印证。监测数据显示，8月上旬东莞三鸟批发价格小幅波动，升降互现。其中以樱桃谷白鸭涨幅最大，每500克批发均价为4.17元，旬比上涨达23.37%，降幅最小的为清远麻鸡，每500克批发均价为26元，旬比下降0.31%。 生猪批发价整体上扬 而农业部门有关负责人则认为，东莞实行生猪供莞定点基地制度，一定程度上保持了生猪价格的稳定。他表示，基地生猪检疫检测标准严格，生猪供应成本也相对一般散户略高，在前期内地生猪价格下跌时，基地生猪价格也保持平稳。这说明东莞生猪供应的中间商环节和生产环节并非完全同步，对价格反映不如其他一些地区灵敏，具有一定的滞后性。“但是从安全角度来说，东莞基地生猪价格比散户略高是值得的。”他强调。 监测数据还显示，尽管猪肉零售价格没有上涨，但东莞的生猪批发价格呈整体上扬态势。8月中旬，本地良种、本地土杂交、外地生猪每50公斤批发均价分别是664.38元、582.50元、678.75元，环比分别上涨10%、7.8%、11.09%，升幅明显。
Ⅲ 广州的生猪价格走势
2011年2月17日广东生猪价格行情报价参考 一、今日广东生猪价格行情参考:
单位：元/公斤
广东省广州市 卢湾区 生猪价格 外三元 13.8
广东省揭阳市 揭西县 生猪价格 外三元 14.6
广东省韶关市 乳源瑶族县生猪价格 外三元 15
广东省梅州市 梅县 生猪价格 外三元 14.6
广东省惠州市 博罗县 生猪价格 外三元 15.6
广东省韶关市 新丰县 生猪价格 外三元 14.6
广东省清远市 清新县 生猪价格 外三元 14.8
广东省江门市 蓬江区 生猪价格 外三元 14.6
广东省云浮市 新兴县 生猪价格 内三元 15
广东省揭阳市 揭西县 生猪价格 外三元 15.4
二、近期生猪价格分析预测:
猪价高位同比涨幅超35% 高于饲料涨幅提升盈利空间
猪价形势：今日全国出栏肉猪均价稍有回落至14.46元/公斤，去年同期为10.68元/公斤，涨35.4%。猪肉价格小幅回升至22.91元/公斤,去年同期为18.33元/公斤，同比涨25.0%。仔猪价格略有回升，母猪价格略有回落，分别为：22.52元/公斤、1467元/头，同比分别涨 33.7%、9.7%。
养猪盈利：全国猪料比价5.42:1，猪粮比价7.16:1，较昨日略有回落，同比涨27.3%、20.0%。自繁自养出栏头均盈利365元/头，较昨日略有回落。
今日各地猪价略有调整但整体走势仍强，北方局部略有下滑，南方涨势再度显现，猪价15元/公斤以上地区继续增加。今日玉米价格突破2.0元/公斤，配合料价格同比上涨6.4%，远远低于猪价35%的同比上涨幅度，自繁自养头均盈利持续处于350元以上的高盈利区间。春节后多地生猪存栏明显下降，尤其是大猪比例减少，局部出栏肉猪供应紧张，猪价仍有望继续上涨。
Ⅳ 近年猪价走势
2012年4月14日全国生猪平均价格13.6元/公斤。2012年4月14日内三元生猪平均价格13.83元/公斤，其中最高地区内三元猪价：浙江省丽水市松阳县15元/公斤，最低地区内三元猪价：江苏省徐州市铜山县12.8元/公斤。2012年4月14日土杂猪平均价格13.51元/公斤，最高地区土杂猪价格：浙江省丽水市松阳县14.6元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省徐州市铜山县112.4元/公斤。2012年4月14日外三元生猪平均价格14.07元/公斤，最高地区外三元猪价：北京市平谷县15.4元/公斤，最低地区外三元猪价：江苏省徐州市铜山县13.2元/公斤。
2012年4月14日全国出栏肉猪均价降至13.6元/公斤，去年同期为14.9元/公斤，同比降8.7%。猪肉价格至23.05元/公斤,去年同期为23.35元/公斤，同比降1.3%。仔猪均价31.42元/公斤，同比涨11.0%。母猪均价1737元/头，同比涨8.9% 。全国生猪出栏均价短期跌势延续，局部地区猪价已跌破6.5元/斤，市场购销依然不旺，但市场普遍反映出栏大猪减少，后期供应或显不足，将抑制猪价继续下行。另一方面饲料价格继续高位再涨，今日猪料比价已至4.53:1，自繁自养头均盈利年内首度跌破100元，外购仔猪育肥面临普遍亏损，仔猪价格亦出现持续回落，补栏积极性受抑。
全国今日生猪出栏均价至13.6元/公斤，较昨日整体平稳，局部小幅震荡。目前生猪出栏均价同比下降近一成，而饲料及其他养殖成本却同期大幅上涨，自繁自养头均盈利已缩减至百元左右，育肥养殖普遍亏损，成本支撑亦已显现。据养殖户反映当前待出栏育肥猪已较前期明显减少，随着五一的临近，屠宰场收购积极性将有所提高，或有望带动部分地区猪价反弹。