『壹』 丹东的蚬子是一年四季都有吗黄蚬子,黑蚬子,白蚬子。这些一年四季都有吗
丹东一年四季都有蚬子的,但是质量不是很好,冬春季的最好,
『贰』 白蚬子是美贝吗
白蚬子学名为四角蛤蜊。贝壳坚厚,略四角形。两壳极膨胀。壳顶突出,位于背缘中央略靠前方,尖端向前弯。
美贝又叫西施舌、沙蛤和车蛤等,素有百味之冠的美称。美贝外观呈三角扇形,外壳上有淡黄、淡褐和淡紫三色,贝壳表面平滑。
『叁』 白蚬子含碘高不高。
海产生品都会含一定量的碘,但蚬子干并不谈是否含碘,而是谈蚬子干叫蛤蜊肉,其肉质鲜美无比,蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少。有黄海特产大黄蚬子做成。
『肆』 海鲜常见几种家庭做法有哪些
海鲜分类:
(1)贝壳类,如蛏子,蚬子(哈喇),牡蛎,海螺,等
(2)软体类,如笔管,鱿鱼,八带(桃花蛸),墨斗鱼,乌贼
(3)海鱼类:鲅鱼,带鱼,黄花鱼
(4)螃蟹, 华盖和赤脚红
(5)虾,海白虾,基围虾等
蛏子,每斤5-6元,自己亲自动手用漏勺装袋(防止有水),一定要用水放过一天的,不要要干的,否则沙子很多,做法辣炒,两口家需要1斤.
蚬子(哈喇)做法:辣炒或者清汤,两人需要1斤,价格4.5-5元/斤.品种:灰蚬,花蚬,毛蚬,白蚬,其中白蚬价格1.5-2元,不好吃. 其他价格贵,灰蚬,花蚬味道不错
牡蛎: 带壳,价格大概2.5,不带壳7元.带壳水煮,不带壳一般炸蛎黄,我个人认为是海鲜中最鲜的.
海螺建议不购买,不好吃
软体类,如笔管,鱿鱼,八带(桃花蛸),墨斗鱼,乌贼
做法:八带 水煮蘸酱
其他炒韭菜
海鱼类
鲅鱼,价格大概3.5,四条切断,炖半小时
海螃蟹,
建议买花盖价格在13-18之间,要母的,两个人4只,大概10元.赤脚红价格20-25,全是公的.
河大闸蟹
四只,要全母的,大小要2.2-2.3两以上的,价格大概23-25,两个人需要20元.螃蟹要清蒸
虾:
糖醋,价格11-15,两个人需要8两足够,或盐水煮
虾爬子(虾虎,皮皮虾)
公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,两个人1斤即可,只能要全活的.市场上全活价格 10-12.一般情况小贩上面活的,下边死的,若发现虾爬子排放的很整齐就是死的,发白的掉头的不能要,煮熟一包水.
还有一种比较简单海鲜的做法
1、买半斤对虾(有钱又想吃的话当然越多越好,要活的!!)
2、放三大勺盐(食堂的那种勺子)到三百毫升的凉开水中兑开
3、将洗干净的活虾放进盐水中.可以放些烈酒在盐水中.(注意要盖盖子哦.虾会跳出来的)
4、放置2~4个小时(随你喜欢,不过放时间长点不容易吃坏肚子)
味道不错
不过注意哦吃了这个不好马上喝水
否则..厄...你们家的厕所会比较忙
买海鲜注意
(1)防止掉包,自己亲自装带;避免带水速装.
(2)防止塑料带中已经有水
(3)防止小贩把死的装进去
(4)会区别公母,虾耙子和螃蟹有公母之分,价格差别很大
『伍』 白蚬子和花蛤是一种东西吗
花蛤,科属软体动物门,瓣鳃纲,帘蛤目,帘蛤科,花蛤属。俗称“文蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
蚬子---菲律宾帘蛤广泛分布在我国南北海区。菲律宾帘蛤生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是我国四大养殖贝类之一。
『陆』 蚬子在长春的价格
不贵, 5块钱 吧, 分 花的还有白的 还有别的 , 建议你吃花的, 买回来的时候 放水里 在放点盐 吐沙子, 什么时候吃都行、
『柒』 沙蚬子、黄蚬子、白蚬子哪个肉多好吃一点
黄蚬子是最好的,肉肥且无沙子。沙蚬子含沙,白蚬子肉小又含沙,吃着都牙碜
『捌』 蚬江的白蚬子属于海产品吗
海洋里的一种贝类,俗称蚬子,是海鲜。 是双壳纲的 1科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚,外形圆形或近三角形。
『玖』 花蚬子,白蚬子,黄蚬子,哪种最好
我觉得黄蚬子不错