1. 酱香型白酒的专业网站
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
酱香型白酒的消费者需要注意一下的是，通常情况下，酱香型酒中的糖醛的含量是浓香型白酒的几倍至十几倍，比如，茅台酒中的糖醛含量就是五粮液的8至9倍.糖醛是酿酒过程中使用的填充料--谷壳，在发酵过程中产生的，它的毒性是乙醇的83倍！经常饮用糖醛含量高的酒容易产生酒瘾，过量即容易导致恶醉、甚至中毒！
酱香型白酒的基本品尝鉴赏知识
一、闻其香
体现在酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。
二、观其色
看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花要大小均匀、经久不散
三、品其味
舌尖品后感觉酒体丰满（苦、辣、酸、涩、甜）五味俱全，一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起，缓缓上冲至喉感觉微有些辣（此感觉数杯后会消失）最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”
饮酒应注意的几个因素：
酒不与咖啡同饮，肝病患者应禁酒，酒后不宜喝茶、服药。身体感觉不适、肠胃虚弱、感冒或特别饿时口感会变得不好，此时饮酒不利于身体健康。
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首先看供求关系。现在大家都说的酒供不应求。而且酒一般越陈越值钱也不会贬值。
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肯定是为了给贵州白酒提供一个对外展示和销售的平台。