A. 恒顺醋业股票属于哪些板块
今年以来,食品饮料行业走势低迷,但是,现在的时间却比较适合进行投资。今天我们一起来认识一下恒顺醋业--食品饮料行业中的一个分支同时也是食醋行业的龙头公司。
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一、从公司角度来看
公司介绍:恒顺醋业是国家级农业产业化重点龙头企业,也是目前中国最大的制醋企业,要经营的业务也就是调味品业务。公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表,在引领中国醋业发展的基础上,已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
给大家简单的介绍了恒顺醋业公司的基本情况以后,我们再一起来观察一下恒顺醋业公司拔尖的地方,是不是值得选择呢?
亮点一:独具特色的经营模式
公司为了产品销售的成果更加好,采取了传统渠道+现代渠道"双驱发动""双擎驱动"的营销模式。其传统渠道主要包括KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店等。"款到发货"是一直被采用的经销合作模式;通过缴纳“保证金”的合作制度加强经销商合规操作的意识。现代渠道则是通过特通、定制和电子商务等发展新的业务。公司看重销售渠道的建设,在全国布局了多个办事处,笼罩了各地区的经销网点,同时也大力发展线上业务。公司围绕“以销定产,适度库存”的理念模式组织生产,根据订单安排生产。比较常用的采购方式包含公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等。
亮点二:较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业是生产香醋的领军企业,其代表的镇江香醋在历史上存在了很长的时间,在市场上知名度很高。同样的,恒顺醋业是一个比较出名的品牌,市场占有率和识别度都比其他食醋品牌更高,在拥有较明显的规模优势的前提下,还拥有较突的出头部优势。
从收入整体来看,恒顺醋业的企业规模在食醋行业中可以说得上是数一数二,但是相比调味品行业的其他企业,恒顺的规模还不是很有优势,根据食醋行业的发展,可以看出未来恒顺还有很大上升空间。放眼未来,恒顺将使自己拥有的企业规模优势得到充分的发挥,在上下游产业链上将获得较高的议价权。
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二、从行业角度来看
在市场这一方面,受益于人口基数和消费需求的扩张,食醋的规模日益壮大,也还保持着稳定的增长率。但大市场下,中小企业是食醋行业中的主要力量,行业的集中度不高的。从长远来看,随着调味品行业的不断扩张,行业集中度的提升是必然的,对食醋龙头企业来说有非常大上升空间,也就意味着恒顺醋业的提升空间很大。
总体来说,作为行业内的佼佼者的恒顺醋业,我认为在不久的将来,恒顺醋业必将是享受红利的最佳主体,对于未来的高速发展还是非常有希望的。
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B. 醋业上市公司有哪些
生产食醋上市公司一览:
中炬高新(600872):广东美味鲜调味食品有限公司是上市公司——中炬高新技术实业(集团)股份有限公司的全资控股企业,是我国调味品的主要生产和出口基地之一。公司占地面积1000亩,年生产能力50万吨,拥有厨邦、美家、美味鲜岐江桥三大品牌。
生产经营的产品有:酱油、鸡粉、鸡汁、蚝油、食醋、腐乳、调味酱、调味粉、味精九大系列,共100多个品种,300多个规格。美味鲜市场营销工作进展良好,08年7月份,“厨邦”酱油获得了“人民大会堂宴会用酱油”的殊荣。
恒顺醋业(600305):为食醋上市公司龙头,公司主要等近200个品种的系调味品,是国内目前食醋最大的生产企业,香醋产品在生产规模和市场占有率上居国内同行业前列,在品牌企业中市场占有率生产醋、酱油、酱菜和色酒约15%,在镇江60多家香醋生产企业中,其市场占有率保持在80%以上。
(2)丁醋什么股票扩展阅读:
交易所在采取PT交易制度时又规定:从1998年1月1日起3年内的任何1年中,如果PT公司能够扭亏为盈,则可以向交易所提出恢复上市的申请,经中国证监会批准后可以恢复上市。在2000年5月1日起施行的新《上市规则》第十章第一节中,暂停上市有四种情形:
(1)上市公司股本总额、股权分布等发生变化,不再具备上市条件
(2)上市公司不按规定公开其财务状况,或者对财务会计报告作虚假记载
(3)上市公司有重大违法行为
(4)上市公司最近三年连续亏损。
出现前三种情形之一的,交易所根据中国证监会的决定暂停其股票上市;出现第四种情形的,交易所暂停其股票上市。自上市公司公布年度报告之日起,交易所对其股票实施停牌,并在停牌后三个工作日内就该公司股票是否暂停止上市作出决定,并报中国证监会备案。
C. 恒顺醋业是什么股票
今年以来,食品饮料行业发展势头比较低迷,但就现在这个趋势来看,又比较适合进行投资。你一定听说过恒顺醋业,它是食品饮料行业中的一个分支同时也是食醋行业的龙头公司,今天我们就来说说它。
在对恒顺醋业进行分析之前,先将我整理好的食品饮料行业龙头股名单给大家分享一下,快快收藏吧:宝藏资料:食品饮料行业龙头股一览表
一、从公司角度来看
公司介绍:恒顺醋业除了是国家级农业产业化重点龙头企业以外,更是目前中国最大的制醋企业,主营业务实际上指的就是调味品业务。公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表,在引领中国醋业发展的基础上,已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
大家对恒顺醋业的基本情况有了简单的了解之后,我们再一起来观察一下恒顺醋业公司拔尖的地方,有投资的必要吗?
亮点一:独具特色的经营模式
公司现在采用的销售模式是传统渠道+现代渠道"双驱发动""双擎驱动"的营销模式,这样使销售的效果更好了。传统销售渠道一般是采用KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店。坚持“款到发货”的经销合作模式;经销商合规操作意识的增强可以通过缴纳"保证金"的合作制度的方法。现代渠道则是通过特通、定制和电子商务等方式发展业务。公司注重建设销售渠道并且布局全国在多地开办了办事处,拥有覆盖各地区的经销网点,同时大力拓展线上业务。公司围绕“以销定产,适度库存”的理念模式组织生产,根据订单安排生产。一般采用公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等采购方式。
亮点二:较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业是生产香醋企业的佼佼者,所代表的镇江香醋具有非常悠久的历史,在市场上知名度很高。同样的,恒顺醋业作为知名品牌,和其他食醋品牌相比,具有较高的市场占有率和识别度,这家企业具备较为明显的规模优势和头部优势。
从收入整体来看,恒顺醋业的企业规模在食醋行业中基本上算是最大的了,但是和调味品行业的其他企业进行比较,恒顺的规模还属于一般水平,根据食醋行业的发展,可以看出未来恒顺还有很大上升空间。预计在未来,恒顺将充分发挥自己的企业规模优势,在上下游产业链上将获得较高的议价权。
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二、从行业角度来看
在市场这一方面,主要是因为人口基数和消费需求的扩大,食醋规模的不断壮大,它的增长率也还是可以。不过在当下的大市场,中小企业是食醋行业中的主要力量,行业的集中度不高的。就长远来看,随着调味品行业的不断增大,行业集中度的提升是必然的,对食醋龙头企业来说有非常大上升空间,说的是恒顺醋业也将会有大的提升空间。
从整体来说,恒顺作为国内醋业的领头羊,据我看来,在未来,享受红利的主体必将是恒顺醋业,有望迎来高速发展。
但是文章与真实的情况相比,还是滞后了不少,如果您想更加详细的了解恒顺醋业的更真实的未来行情,直接点击链接,有专业的投顾帮你诊股,帮您分析一下,究竟何时才是恒顺醋业买入或者卖出的最佳时机:【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估?
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D. 恒顺醋业是什么股票,600305是什么股票
最近,食品饮料行业的行情并不是很好,但是,现在却又是可以进行投资的好机会。今天带大家了解一下恒顺醋业--食品饮料行业中的一个分支同时也是食醋行业的龙头公司,
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一、从公司角度来看
公司介绍:目前中国最大的制醋企业--恒顺醋业,同时也是家级农业产业化重点龙头企业,主营业务是调味品业务。公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表,在引领中国醋业发展的基础上,已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
给大家介绍万恒顺醋业简单的基本情况后,我们再一起研究研究恒顺醋业公司吸引人的地方,有投资的必要吗?
亮点一:独具特色的经营模式
公司为了产品销售的成果更加好,采取了传统渠道+现代渠道"双驱发动""双擎驱动"的营销模式。传统渠道的销售都有KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店。"款到发货"是一直在用的经销合作模式;通过缴纳"保证金"的合作制度起到增强经销商合规操作意识的作用。当下一般是用特通、定制和电子商务等方式发展新的业务。公司注重对销售渠道的建设,对全国多地进行设置办事处,包括了各地区的经销网点,此时也大力开拓线上业务。公司围绕“以销定产,适度库存”的理念模式组织生产,根据订单安排生产。采购方式上采取了由公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等形式。
亮点二:较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业主要以生产香醋为主,是香醋企业中的龙头,所代表的镇江香醋历史悠久,颇具市场知名度。同样的,恒顺醋业是大家广为关注的品牌,和其他食醋品牌相比,具有较高的市场占有率和识别度,除了在规模上有较为突出的优势,而且还拥有较明显的头部优势。
站在收入整体这一角度看,恒顺醋业的企业规模在食醋行业中基本上算是最大的了,但是就调味品行业的其他企业而言,恒顺的规模还不是很有优势,随着食醋行业的发展,恒顺在未来还有很大的上升空间。预计在今后的日子里,恒顺将会使自己的企业规模优势得到充分的展现,将会从上下游产业链方面获得比较高的议价权。
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二、从行业角度来看
市场方面,得益于人口基数和消费需求的增长,食醋规模的不断壮大,它的增长率也还是可以。但是要生存在大市场之下。我们食醋行业仍然以大量中小企业为主,行业集中度较低。应长远来看,随着调味品行业的日益扩大,行业集中度的提升是必然的,对于食醋龙头企业就具有非常大的提升空间,也就是恒顺醋业有较大的提升空间。
总的来说,恒顺醋业作为行业内的佼佼者,从我的观点出发,恒顺醋业必将成为享受红利的主体,迎来高速的发展志在必得。
不过,我们都知道,文章一般会落后于真实的事情,假如您对恒顺醋业的未来行情有兴趣,可以直接点击下方专门链接,最专业的投资顾问将会为你诊股判断,恒顺醋业现在是否到了买入或者卖出的好时机了呢:【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估?
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E. 醋酸概念股,醋酸股票有哪些
江苏索普(600746)
公司是国内较大的醋酸、ADC发泡剂、漂精粉和橡胶硫化促进剂生产企业,拥有年产120万吨的醋酸装置。对于公司的经营情况,江苏索普相关负责人表示,从公司自身发展看, 目前产品结构仍不够丰富,抵御市场风险能力相对较弱;公司将进一步拓宽产品应用领域。完善上下游产业链战略布局,实现产业整合,构建新的盈利增长点。
业内人士指出,江苏索普是比较典型的小上市公司、大集团的类型;目前索普集团大概只有十分之一的资产在上市公司,未来有望获得资产注入。此前,索普集团高管曾表示,普集团旗下有4个生产企业、6个生产服务型配套公司。生产企业中,甲醇厂、醋酸厂等已经实现盈利,未来计划加大下游产品的开发力度,向附加值高的产品发展。
相关资料显示,索普集团目前拥有140万吨冰醋酸、54万吨甲醇、50万吨醋酸乙酯、110万吨硫酸、12万吨氯碱、4万吨ADC发泡剂等产品的年生产能力。其中,醋酸乙酯和ADC发泡剂生产规模位居国内同行业前列,冰醋酸生产规模已达到国内第一、世界第三。
华鲁恒升(600426)
公司以煤为主要原材料,通过延伸拓宽产业链和多联产形成了以尿素、醋酸、己二酸、乙二醇等为主打产品。华鲁恒升年报显示,通过优化升级,公司醋酸装置已达到50万吨/年生产能力。
在公司业务发展方面,华鲁恒升高管表示,公司在确保生产经营的同时,将继续推进在建项目建设,做到高质高效,总投资5亿元的10万吨/年醇酮装置节能改造、总投资10.2亿元的年产60万吨硝酸等在建项目力争二三季度建成投产,后续规划项目将相继启动。2014全年力争营业收入达到100亿元。
值得一提的是,据公司高管介绍,公司自主研发的醋酸催化剂,无论催化效率还是单位处理利率,都有明显提高,这大大降低了醋酸产品的制造成本,单位产品的综合能耗比去年降低3%以上,对降低公司综合成本起到了关键作用。
恒顺醋业(600305)
相关资料显示,恒顺醋业始创于1840年清道光年间,为“四大名醋”之一镇江香醋的代表,2001年上市以来,已从一家传统酱醋生产厂家发展成为一家现代化程度最高的食醋生产企业。
数据显示,继续2013年成功扭亏为盈后,数据显示,今年一度,恒顺醋业实现营业总收入3.2亿元,同比增15.07%;实现净利润1384.79万元,同比大增157.06%。在资本运作方面,恒顺醋业成功以14.35元/股,非公开发行4706.90万股,筹资6.75亿元。在资本运作方面,4月份恒顺醋业成功以14.35元/股,非公开发行4706.90万股,筹资6.75亿元,分析认为,恒顺醋业作为四大名醋中品牌力保持最好的公司,此次增发将为公司的复苏和腾飞奠定雄厚基础。
齐鲁证券研报称,未来恒顺醋业将持续聚焦主业,定增完成后,将通过营销改革等多种措施全面持续调动市场营销人员的积极性;通过市场网络和品牌店的建设,扩大恒顺产品的覆盖面;通过新品开发和技术进步提升企业的核心竞争力。另一方面,公司通过加快推进项目建设,增添企业发展的后劲。
皖维高新(600063)
公司目前拥有醋酸乙烯产能50万吨。业内人士指出,我国醋酸乙烯生产线实际产能远低于名义产能,新增产能释放有限,在环保趋严背景下产能将进一步收缩,国内醋酸乙烯已现涨价趋势,景气开始向上。
“公司作为醋酸乙烯行业最优标的,受益于醋酸乙烯价格上涨,业绩弹性巨大。”券商研报指出,广维年产10万吨的生物乙醇法醋酸乙烯已满足食品级要求,质量非常优异,而本部20万吨产能采用电石乙炔法工艺,公司对生产的工艺把握国内无出其右,产品质量能够满足海外市场要求。同时公司配套有完善的三废处理设施,产品已通过REACH认证,未来出口量有望快速增加。
长江证券研报称,目前海内外醋酸乙烯具有较大价差存在套利机会,产品出口已逐步放量,并有望进一步拉高产品价格。目前出口醋酸乙烯盈利极为可观(国内7000 元/吨,出口1350美元/吨折合近万元每吨),单月净利润推算在1600 万元左右。理论上公司全年外销醋酸乙烯量在15 万吨左右,盈利弹性极为可观,1000 元涨价对应每股收益年化为0.1 元。
F. 恒顺醋业股票属于什么股票
今年以来,食品饮料行业走势低迷,但是,换个角度看,这个时机又比较适合进行投资。今天我们就来说说食品饮料行业中的一个分支食醋行业的龙头公司——恒顺醋业。
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一、从公司角度来看
公司介绍:恒顺醋业是国家级农业产业化重点龙头企业,也是目前中国最大的制醋企业,主营业务实际上指的就是调味品业务。公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表,在引领中国醋业发展的基础上,已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。
简单介绍了恒顺醋业的公司情况后,再来分析一下恒顺醋业公司的优点,值得选择吗?
亮点一:独具特色的经营模式
为了能够更好的销售产品,公司采取的销售方式是传统渠道+现代渠道"双驱发动""双擎驱动"的营销模式。其传统渠道主要包括KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店等。"款到发货"是一直在用的经销合作模式;通过缴纳"保证金"合作制度的方式来增强经销商合规操作的意识。现在发展业务是通过特通、定制和电子商务等。公司对销售渠道的建设特别看重,全国各地布局设置多个办事处,笼罩了各地区的经销网点,同时也大力发展线上业务。公司围绕“以销定产,适度库存”的理念模式组织生产,根据订单安排生产。采购方式上采取了由公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等形式。
亮点二:较高的品牌知名度和较大的盈利潜力
恒顺醋业主要以生产香醋为主,是香醋企业中的龙头,所代表的镇江香醋历史悠久,颇具市场知名度。同样的,恒顺醋业是非常出名的一个品牌,和其他品牌相比,拥有更高的市场占有率和识别度,拥有较为突出的规模优势和头部优势。
从收入整体来看,恒顺醋业的企业规模在食醋行业中排名非常靠前,但是就调味品行业的其他企业而言,恒顺的规模还属于一般水平,随着食醋行业的发展,未来恒顺还有很大上升空间。长远来看,恒顺所具备的企业规模优势在未来将得到充分发挥,提高在上下游产业链中的领导地位。
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二、从行业角度来看
市场方面,得益于人口基数和消费需求的增长,食醋规模的不断壮大,它的增长率也还是可以。但对于现在的大市场之下而言,食醋行业中的主力以中小企业为主,行业的集中度不高。从长远来看,随着调味品行业的不断扩张,行业集中度的提升是必然的一个趋势,对于食醋龙头企业就具有非常大的提升空间,恒顺醋业的提升空间还是很大的。
大体上来看,恒顺醋业作为中国醋业的老大哥,我认为未来恒顺醋业在未来将成为享受红利的主体,有望迎来高速发展。
不过,想必大家都知道,文章有一个最大的局限就是具有滞后性,如果您想更加精准的了解恒顺醋业的相关行情,可以直接点击下方专门链接,最专业的投资顾问将会为你诊股判断,看下恒顺醋业现在行情是否到买入或卖出的好时机:【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估?
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G. 醋酸上市公司股票有哪些
江苏索普(600746)
公司是国内较大的醋酸、ADC发泡剂、漂精粉和橡胶硫化促进剂生产企业,拥有年产120万吨的醋酸装置。对于公司的经营情况,江苏索普相关负责人表示,从公司自身发展看, 目前产品结构仍不够丰富,抵御市场风险能力相对较弱;公司将进一步拓宽产品应用领域。完善上下游产业链战略布局,实现产业整合,构建新的盈利增长点。
业内人士指出,江苏索普是比较典型的小上市公司、大集团的类型;目前索普集团大概只有十分之一的资产在上市公司,未来有望获得资产注入。此前,索普集团高管曾表示,普集团旗下有4个生产企业、6个生产服务型配套公司。生产企业中,甲醇厂、醋酸厂等已经实现盈利,未来计划加大下游产品的开发力度,向附加值高的产品发展。
相关资料显示,索普集团目前拥有140万吨冰醋酸、54万吨甲醇、50万吨醋酸乙酯、110万吨硫酸、12万吨氯碱、4万吨ADC发泡剂等产品的年生产能力。其中,醋酸乙酯和ADC发泡剂生产规模位居国内同行业前列,冰醋酸生产规模已达到国内第一、世界第三。
华鲁恒升(600426)
公司以煤为主要原材料,通过延伸拓宽产业链和多联产形成了以尿素、醋酸、己二酸、乙二醇等为主打产品。华鲁恒升年报显示,通过优化升级,公司醋酸装置已达到50万吨/年生产能力。
在公司业务发展方面,华鲁恒升高管表示,公司在确保生产经营的同时,将继续推进在建项目建设,做到高质高效,总投资5亿元的10万吨/年醇酮装置节能改造、总投资10.2亿元的年产60万吨硝酸等在建项目力争二三季度建成投产,后续规划项目将相继启动。2014全年力争营业收入达到100亿元。
值得一提的是,据公司高管介绍,公司自主研发的醋酸催化剂,无论催化效率还是单位处理利率,都有明显提高,这大大降低了醋酸产品的制造成本,单位产品的综合能耗比去年降低3%以上,对降低公司综合成本起到了关键作用。
恒顺醋业(600305)
相关资料显示,恒顺醋业始创于1840年清道光年间,为“四大名醋”之一镇江香醋的代表,2001年上市以来,已从一家传统酱醋生产厂家发展成为一家现代化程度最高的食醋生产企业。
数据显示,继续2013年成功扭亏为盈后,数据显示,今年一度,恒顺醋业实现营业总收入3.2亿元,同比增15.07%;实现净利润1384.79万元,同比大增157.06%。在资本运作方面,恒顺醋业成功以14.35元/股,非公开发行4706.90万股,筹资6.75亿元。在资本运作方面,4月份恒顺醋业成功以14.35元/股,非公开发行4706.90万股,筹资6.75亿元,分析认为,恒顺醋业作为四大名醋中品牌力保持最好的公司,此次增发将为公司的复苏和腾飞奠定雄厚基础。
齐鲁证券研报称,未来恒顺醋业将持续聚焦主业,定增完成后,将通过营销改革等多种措施全面持续调动市场营销人员的积极性;通过市场网络和品牌店的建设,扩大恒顺产品的覆盖面;通过新品开发和技术进步提升企业的核心竞争力。另一方面,公司通过加快推进项目建设,增添企业发展的后劲。
皖维高新(600063)
公司目前拥有醋酸乙烯产能50万吨。业内人士指出,我国醋酸乙烯生产线实际产能远低于名义产能,新增产能释放有限,在环保趋严背景下产能将进一步收缩,国内醋酸乙烯已现涨价趋势,景气开始向上。
“公司作为醋酸乙烯行业最优标的,受益于醋酸乙烯价格上涨,业绩弹性巨大。”券商研报指出,广维年产10万吨的生物乙醇法醋酸乙烯已满足食品级要求,质量非常优异,而本部20万吨产能采用电石乙炔法工艺,公司对生产的工艺把握国内无出其右,产品质量能够满足海外市场要求。同时公司配套有完善的三废处理设施,产品已通过REACH认证,未来出口量有望快速增加。
长江证券研报称,目前海内外醋酸乙烯具有较大价差存在套利机会,产品出口已逐步放量,并有望进一步拉高产品价格。目前出口醋酸乙烯盈利极为可观(国内7000 元/吨,出口1350美元/吨折合近万元每吨),单月净利润推算在1600 万元左右。理论上公司全年外销醋酸乙烯量在15 万吨左右,盈利弹性极为可观,1000 元涨价对应每股收益年化为0.1 元。
H. 醋酸概念股有哪些
醋酸概念股有:江苏索普600746,华鲁恒升600426,恒顺醋业600305,皖维高新600063
I. 我国最大的醋业集团是哪个有一个上市的醋业集团、叫什么名字
人类食用醋的历史非常悠久,有人认为约有一万多年。有关醋的文字记载的历史,至少也有三千年以上,是和食盐一样属于最古老的调味品。因此,正如茶文化、酒文化一样,醋也是一种文化。
我国在数千年前已经可以掌握谷物酿醋的技术。公元1058年周公所著《周礼》一书,就有有关酿的记载,春秋战国时代已出现专门酿醋作坊。《齐民要术·作酢法》,“酢,今醋也”。我国古代称醋为酢、酐、苦酒或醯,《齐民要术》中有详细酿醋过程的记载。历史学家郝树候经过对太原的考证后认为,在公元前479年,晋阳城建立起来时就有了醋的制造者了。外地人称山西人为“老西儿”,这“西儿”就是古字醋的谐音,把古代的醋字作为山西人的代名词也可反映出历史上酿造醋的时间之早和人数之多。因此,可以说山西是酿醋的发源地,醋的酿造至少也有2480多年的历史。
春秋时的周朝,晋阳一带的制醋作坊已遍及城乡,其中又以梗阳(今清徐)的醋为最佳。清顺治元年(1644年),梗阳的“美和居”醋坊结合当时的酿醋工艺特点,创造出了自己独特的生产工艺。因为整个生产过程需时长且产出的醋醇厚如陈酒,所以,人们把“美和居”所产的醋命名为老陈醋,“美和居”也借此而发展成为显赫一时的大商号。直到本世纪30年代,中国的微生物鼻祖冯心芳老先生骑毛驴到清徐实地考察后乃著书称老陈醋为中国最好的醋。
在太原市区,至今仍保留着嘉庆二十二年七月成造的蒸料铁甑。传说“益源庆”老字号开设于明朝,是专供明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕王府酿酒、磨面、制醋的作坊。“益源庆”酿制的醋配料讲究,制做精细、味道甜绵、香酸,久存不变质。宁化王除了本府食用外,还把它作为珍品,不断敬奉皇宫御用,至民国时,“益源庆”的醋仍然是达官显贵馈赠亲朋的佳品,号称“官礼陈醋”,俗称“宁化府”醋,一直到解放前夕,其产品仍受到上层人物、社会名流的青睐,如闫锡山的“八大高干”,晋剧名家丁果仙、丁巧云府上常年食用“益源庆”的醋。
山西制醋历史悠久,山西人爱吃醋遐迩闻名。《尚书》记载了这样一个故事:殷高祖武丁为聘请一位叫傅说的人出来做他的宰相,致词曰:“若作酒醴,尔惟曲蘖;若作和羹,尔惟盐梅。”这里所说的梅,就是酸梅子,当时是当作醋来使用的。殷武丁这几句话的意思是:你的才干多么卓绝呀——假若是作甜酒,你就是那关键的曲和蘖;假若是作羹汤,你就是那必不可少的盐和醋。可见,早在公元前12世纪以前,山西人不但已经有了吃醋的习惯,而且把醋作为赞许人的高超品格和卓越才能的象征。
辞源记载:“醋本作‘酢’,是一种酸性调味品。”醋“一名苦酒,周时称醯,汉时称醋”(《物原事考》)。周代有“醯人”之官,醯者,醋也。“醯人”就是管理酿醋一类的官。春秋战国时醋还是比较贵重的调味品,汉代才普遍生产。司马迁的《史记·货殖列传》、崔是的《四民月令》也都有制醋的记载。因此,历史学家郝树侯教授推断:至少在公元前497年以前,即“晋阳古城”建立以前就有酿醋者了。
山西的醋由于酿制得法,所以它不但品种繁多,而且质量精美,成为山西人们生活中不可缺少的调味品。它从牌号分有老陈醋、陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等;从生产工艺分有熏醋、黄醋、回流醋、封缸醋、淋醋等;从所用主要原料分有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、红薯醋等;从所用曲的类别分,还有大曲醋、快曲醋、自然发。
J. 醋酸上市公司股票有哪些
醋酸上市公司股票:目前上市公司中生产醋酸乙烯的公司有以下三家: 中国石化(600028) 云维股份(600725) 山东海化(000822) 醋酸:上周醋酸及其下游醋酸乙烯、醋酐、醋酸乙酯和醋酸丁酯价格均保持较大幅度上涨,一方面是国内醋酸供应由于塞拉尼斯停产紧张;另一方面,作为溶剂,醋酸乙酯和醋酸丁酯在发达国家用来替代有毒性的甲乙酮和甲苯,随着国内甲乙酮价格不断上涨,预计占国内醋酸下游消费23%左右的醋酸乙酯和醋酸丁酯的需求增长会拉动上游醋酸需求。建议关注:华鲁恒升 (600426 )、丹化科技 (600844 )、云维股份 (600725 )。 氯碱:纯碱的下游40%左右为玻璃,2011年我国玻璃产量同比大幅提高将会带动纯碱市场的发展,建议关注:山东海化 (000822 )。 (南方财富网个股频道) (责任编辑:张晓轩)