原奶價格上漲

『壹』 「原奶」指的是什麼

從奶牛身上擠出來的、沒經過加工的奶

『貳』 結合材料一，分析奶價上漲的原因是什麼

①價值決定價格，原奶收購價的上漲使得生產成本增加，所以價格上漲。
②供求影響價格，對乳製品的需求不斷攀升，也導致價格的上漲。

『叄』 國際奶價上漲 對中國乳業發展利好還是利空

利好，有利於出口奶製品！

『肆』 國內原奶價格與紐西蘭的原奶哪個價格高

全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士\奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域）和澳洲（以紐西蘭為代表，包括澳大利亞），以及英國的愛爾蘭.我們所熟知的優質奶 粉幾乎都來自這幾個區域 相對而言 知名的一線品牌 荷蘭牛欄 德國愛他美 喜寶 澳洲可瑞康愛他美 都是不錯的選擇 媽媽如果有母乳的情況下，堅持母乳喂養肯定是最好的選擇呢。如果特殊原因想要添加奶粉，一般來說歐盟標准生產的奶粉都是不含香精蔗糖 相對而言是屬於清淡型的呢 比如 愛他美 喜寶 很多媽媽都用著兩款奶粉來代替母乳 從而讓寶寶更好的吸收與接受 不易上火呢 選擇奶粉 先確保安全的同時 就要看寶寶是否喜歡呢 因為寶寶喜歡 適合寶寶的 才是最好的

『伍』 牛奶價格為何這么高

我個人認為牛奶處於現在高價是很多原因造成的，
1首先是品牌認知度：像蒙牛伊利光明等企業已經在中國形成了一定的影響力品牌優勢，消費者對品牌的認知度，品牌認知度讓那些企業有更多價格話語權。消費者助長了他們的實力。三鹿只能算一個「意外」
2 第二從消費 「消費習慣」分析牛奶在消費已經養成了一個習慣，這個習慣很難改變，可以說上是一個"生活必需品吧」雖然我這樣說有點過火，適度的漲價消費者還是會認同了。目前這個價位在消費者能接受的范圍內。
3第三通貨膨脹，這幾年通貨膨脹帶動了牛奶價格上漲，雖然從去年下半年物價水平開始下降，但是相對滯後。物價這個東西上去了要下去需要時間，請神容易送神難。
4食品安全的影響：進入21世紀以來中國國民更關注食品安全。在很多消費者眼裡品牌大的就是保障。導致對大品牌的依賴。價格上漲對銷量影響不大。企業在定價方面就一路走高。小企業無力很大企業抗衡，市場上出現一袋一塊5的牛奶我相信許多消費者都不敢買，更不用談敢喝呢，樓主覺得呢？
5我覺得只有全面解決中國食品質量安全問題，才能形成一個有活力的市場，供消費者更多的放心的選擇。任重道遠。
6消費者從信息取得方面處於弱勢，信息部對稱吧。
樓主覺得呢？可以交流一下

『陸』 現在的牛奶貴了,質量真的好了嗎

這個和牛奶原奶的品質，加工方法，等有關。

一般德國牛奶原奶分為3.7% 脂肪和4.0%脂肪的。兩種原奶相差0.02-0.05歐分。當然更高奶脂的原奶收購價格也高。

另外也要看奶牛喂養的飼料成分，廉價的飼料一般都是用轉基因大豆或玉米等農作物製成，因次奶牛的產量高，但由於轉基因飼料導致奶牛抵抗力下降，因此這類奶牛在成長過程中多伴隨著抗生素葯物的使用，但廉價原奶牛奶也就是在0.23-0.36歐分每升。國外大型牛奶廠主要採用此類奶源生產乳製品。

非轉基因或有機牛奶的原奶收購價格在0.46到0.56歐元每升。因此牛奶分為普通牛奶以及非轉基因（也包括有機牛奶）。因此非轉基因或有機牛奶產品上會出現以下一個或幾個的標示。

品牌： Minusl

以上的選購牛奶的經驗，希望對媽媽們有用。牛奶對孩子的生長很重要，但媽媽們也應該為孩子選購正確的牛奶哦！

國內的奶源具體情況也不清楚，不過有人從國外購買廉價的牛奶濃縮粉，然後再重新沖調為牛奶，也就是調制乳。但在這個過程中，牛奶的營養價值流失極大。至於質量也無法比美。

『柒』 聽說乳製品都漲價了，有漲價的細則嗎

專家預測中國乳品市場近期不會大面積漲價

從20頭到12頭，呼和浩特市的奶農郭俊強今後也許不必急著將家養的奶牛賣出去了。近日國務院出台的《關於促進奶業持續健康發展的意見》，提出了「八條意見」直接扶持乳業上游——奶牛養殖。

業內分析，政府財政補貼直接讓奶農得到收益，有望緩解目前奶牛養殖不賺錢甚至虧損的局面。與此同時，以上市公司為主導的中國乳業市場近期也不會出現乳品大面積漲價的情況。

原奶收購價已上調

事實上，國務院扶持奶業的意見國慶節前就已經下發並已有市場體現。在內蒙古，從10月1日起，奶站將每公斤原料奶的收購價格從1.84元漲到1.90元，盡管奶牛飼料玉米也在漲價，但最起碼讓奶農看到了希望。

而據中國乳製品工業協會課題組一成員透露，接下來國家還將出台該意見的具體實施細則，預計將會在年底前完成。為此，發改委委託中國乳製品工業協會牽頭，聯合了7至8位乳業專家成立了專家課題小組，以「中國奶業發展專項研究」為主題對「八條意見」的具體實施細則進行討論研究，並將其作為國家「十一五」、「十二五」相關政策出台的重要參考。

「這項措施實際上是國家把對糧食、農機具、種子等的政策扶持移植到奶牛養殖上來，各項措施將會在年底前實施。」上述課題組成員表示，之前都是農業部牽頭對奶牛養殖戶進行扶持，但還僅限於對奶牛『凍精』進行補貼，扶持的范圍有限，此次「八條意見」則大大擴寬了原有的扶持范圍。

「乳製品不會漲價」

國家對奶牛養殖戶進行扶持，那麼上游話語權增加以後，是否會增加成本而造成乳製品漲價呢？近日，有媒體報道鄭州、成都等地的牛奶價格都有所上漲，漲幅在20%以上，然而這一情況還未出現在北京市場。

10月11日，記者走訪了幾家牛奶銷售點，並沒有發現價格有變動。雀巢的公關經理何彤也向記者證實最近雀巢的產品沒有價格變動的消息。伊利集團相關負責人認為，乳製品的價格由市場情況來決定，價格調整也會考慮到社會因素和市場因素兩個方面，會盡量在內部消化經營壓力，不會輕易漲價。

中國奶業協會常務理事王丁棉在接受媒體采訪時指出，「奶八條」的實施的確會促使乳企成本上升，但奶源價格最多上漲10%-15%，這對上市乳企來說是可以消化的。幾大龍頭乳品企業蒙牛、伊利、上海光明、北京三元等上市公司，可通過減少庫存產品、縮短低利用率產品線及降低銷售成本等多種方法化解成本壓力。

與此同時，王丁棉沒有避諱中小型乳企生存空間將受擠壓的現實，但是他強調以上市公司為主導的中國乳業市場近期不會出現乳品大面積漲價的情況。乳業發展政策須考慮供求關系

一邊是奶牛養殖不賺錢，有分析指出今年牛奶生產行業成本整體上漲了10%-20%。

一邊是乳品銷售競爭激烈。據國家統計局數據顯示，目前我國的人均乳品消費是停滯的，並且產生了局部的供過於求。

扶持上游的八條意見是否能夠根本解決乳業發展的困局呢？在乳業專家看來，供求關系不可忽略。

上述乳業課題小組成員透露，在他們的「中國奶業發展專項研究」立項報告中，乳業終端的需求首次被提出要納入其中。「目前國家出台的措施還是偏重在產業中的兩個環節，實際上這其中還有一個終端的需求，比如西安市正常的牛奶需求只有7000-8000噸，但實際供給量卻達到了10000噸，這就產生過剩了。」此外，他所在的分組將對整個乳業的產業鏈中的各個環節包括奶源、加工、乳業相關科技等進行研究。

東方艾格高級乳業分析師陳連芳認為，和國外相比，我國的乳製品種類過於單一，而從目前的乳製品銷售結構來看，更多的還是內銷，出口僅佔了很小的一部分，他認為企業應該開發更多的新品種，以多樣化的產品來引導消費市場。

『捌』 最近純牛奶為什麼漲這么高

你喝的奶，悄悄漲價了！原因是……

山東是我國奶業大省之一,奶牛存欄、牛奶產量以及人均消費量都是居全國前列。

記者在青島采訪發現,一段時間以來,牛奶的價格出現了小幅上漲。

山東青島:鮮奶常溫奶小幅上漲

家住青島的李女士,由於經常購買牛奶給外孫喝,因此,對牛奶的價格比較了解。不過最近一段時間以來,李女士發現牛奶的價格出現了上漲。

記者探訪多家商超發現,鮮奶的價格出現不同程度的小幅上漲,原本2.5元一袋的鮮奶現在標價2.7元,原本2.8元的現如今漲至3元。除了鮮奶,一些品牌常溫奶的價格也出現了上漲,甚至有些長期促銷的牛奶產品也悄悄撤下了促銷價格牌,恢復為原價。

據了解,從去年上半年開始,牛奶的價格就開始不斷變化,總體呈上漲態勢。業內人士表示,原奶收購價格的提升是導致液態奶價格上漲的主要原因。

青島迎春樂食品有限公司總經理 郭順:從去年下半年開始,奶源的價格從原來的一公斤3.2元漲到現在的3.89元,奶源還是漲價比較多的。從去年七八月份開始,奶源就有上漲的趨勢,到了9月份,因為牽扯到過節,奶源的價格一路上升。

面對收購價不斷上漲的原奶,一些乳品生產企業也開始行動起來。有的乳企品牌提高了產品的價格,有的品牌通過換包裝、推出新規格的產品等,重新推出定價更高的產品。

山東青島:受「熱應激」影響 2018年奶牛產奶量下降

原奶價格走高的主要原因又是什麼呢?伴隨著奶價不斷上漲,奶牛養殖業的日子過得怎麼樣呢?

王義堅是山東萊西市一家牧場的負責人,養殖奶牛800多頭。對於牛奶的價格波動,王義堅非常敏感。他告訴記者,牛奶價格上漲始於去年夏季,由於受到熱應激以及高溫高熱天氣的影響,牧場的產奶量下滑明顯。

青島某奶牛養殖公司場長 王義堅:從去年上半年一直維持在每公斤3.32元左右,下半年到了4.12元左右。春秋時節,每頭牛每天的奶產量在35到36公斤。到了夏季,熱應激比較厲害的時候,一頭牛的產量也就30公斤左右,很多乳企把價格提高了。

除了季節性因素,記者調查發現,國內奶牛存欄量的持續下滑是本輪牛奶的奶源趨緊的根本原因。以青島市農業農村局的統計數據為例,從2014年到2018年,青島奶牛的存欄量從11.3萬頭,減少到了8.78萬頭。

青島某奶牛養殖場經理 張永茂:從2014年下半年開始,牛奶的價格由於供大於求,牛奶的價格非常低,促使一部分養殖戶開始退出養牛行業,導致中國牛奶的產量比以前少了不少。

而對於未來的市場走勢,業內人士分析,近年來,國產牛奶的品質得到了提升,市場佔有率和價格都有所上升。一些養殖企業表示,隨著行情的回暖,他們對未來的發展很有信心。

青島某奶牛養殖場經理 張永茂:現在行情回暖,我對這個行業的發展更有信心。以前生的小牛,一般的養殖戶就不養了,就賣掉了。從年前到現在,我自己的牧場剛生的小牛就有200到300多頭,現在就自己把它們養大

最近純牛奶接二連三漲價是怎麼回事？漲價就算了，想不到現在還斷貨了！[震驚][震驚][震驚]

昨天買的純牛奶做蛋糕，麵包用完了，還剩下最後一支牛奶也來曬下圈哈。今天到超市再准備買一箱急著用。超市老闆說沒存貨了，現在沒有純牛奶啦！前幾天老闆說漲價，現在卻說沒貨了。在我這附近的超市商店買不到伊利和蒙牛純牛奶，最後跑到一家離家比較遠超市花了69塊才能買到一箱12支金典純牛奶，而且還是限購每人買一箱。記得當時這種純牛開始是59塊漲到62塊，然後一路高歌到65塊-現在69塊！大家覺得往後還會漲價嗎。為什麼純牛奶能漲得這么多是怎麼回事么？

『玖』 為什麼純牛奶的價格一直這么高

因為酸奶對奶源和運輸加工等方面的要求比較低，而且牛奶做成酸奶之後量會變多，所以平均的單價會下降。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。鮮牛奶、酸奶和純牛奶，這是3個概念。 鑒別牛奶的好壞，主要看兩個指標：總干物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。 鮮牛奶就是新鮮的牛奶，採用瞬間消毒後，需低溫保存，保鮮時間短，一般48小時。鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。