20151028天津活海螃蟹最新價格

① 海螃蟹啥時候最肥美呢一年有幾幾次公蟹母蟹肥季有區別嗎

1、海螃蟹三四月份最肥。

我國螃蟹種類豐富，細分有600多種，總體上可以分為海蟹和河蟹兩種。海蟹，產於渤海等沿海一帶，三四月份最肥。河蟹在遼河水系、黃河水系、長江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好時節。

2、一年有2次，初春和中秋

寒露後至11月上旬。螃蟹洄遊季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

3、有

秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂「九雌十雄」，就是農歷九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，農歷十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊。

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無論哪種螃蟹，挑選時都可以遵循下面四個步驟

一是觀色澤。殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱。將螃蟹置於陽光或燈光下背光觀察，蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿，若透亮縫隙可見，則螃蟹比較空。

二是看腹臍。肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿，凹進去的，則膏體不足。腹臍黑色越多則螃蟹越肥，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。對河蟹來說，有「九月(農歷)吃公、十月吃母」的說法，肚臍圓的是雌蟹，肚臍尖的為雄蟹。

三是掂輕重。將蟹拿在手裡掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。將螃蟹翻轉肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉翻回的，健康鮮活。

四是查足腳。蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數第二足拎起來，觀察其是否充盈。腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。

螃蟹買回家最好及時烹調食用，如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度。要是實在買多了，要趁螃蟹死前及時冷凍。

② 今日天津王頂堤海鮮批發市場海螃蟹價格

今天的海螃蟹極其少，大號的海螃蟹沒有，王頂堤海鮮批發市場中號海螃蟹的價格330元/500克左右。

③ 天津海螃蟹河螃蟹都超標嗎

其實這個的話沒有的，不可能都超標的，只是偶爾會有超標，其實有些超標的話也是很正常的，如果按標準的話，很多都是不會達標的

④ 現在天津海螃蟹大概多少錢一斤

你的問題比較含糊：
天津市區：我不知道
塘沽區：15、20、25、30、35、40、45至到80元一斤的都有。一分錢一分貨，自己吃的話30左右就可以了。去湘江里早市會更便宜些，中心北路集市也不錯，略貴些。

⑤ 海螃蟹有什麼品種

一、花蟹：花蟹是海螃蟹的代表，因為顏色鮮艷而得名的，花蟹是一種鹹水螃蟹，分布在香港地區最多，花蟹成熟季節在每年的夏季和秋季，正是肥美的時候。

二、青蟹：青蟹的生長環境比較隨意，淡水和鹹水都可以生長，而且長得還比較好，在廣東地區最出名。青蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黃十分豐滿得名。

三梭子蟹：這種蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，這種蟹的產量極高，幾乎遍布沿海所有地區。梭子蟹又分很多種類，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。

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習性

適應水溫8~31℃，最適生長水溫為15.5~26.0℃。在不同的水溫環境，三疣梭子蟹的活動情況不一樣。水溫在~1.5℃時，不攝食，部分個體在淺水區凍死；

在0~6℃時，不攝食，晝夜潛砂，呈休眼狀態；在8~10℃時開始停止攝食，活動力弱，潛伏在深水處；在14℃時，攝食量下降，開始向深區移動，活動正常；

在15~26℃時，攝食量大，活動正常，生長快；在17~21℃時，交尾高峰期；在14~21℃時，開始發現抱卵群體；在12~14℃時，開始產卵。

⑥ 天津管一種海螃蟹叫海虹,這種螃蟹的學名是什麼

花蓋蟹

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1，花蓋蟹又名甲紅、花蓋，是節肢動物門，甲殼綱，十足目，蝤蛑科的一種蟹。以黃海渤海為較多產地，產出的螃蟹個個膘肥肉滿，且生性兇猛，防禦時更為兇猛。這種螃蟹分3種，第一種綠蓋兒，第二種紫皮爾，第三種花蓋兒，其中尤以紫皮長最大最稀少肉最好吃，為赤甲紅海蟹的珍品。

2，前緣兩側各有6齒，額緣有6齒。額部兩側各具有1可轉動和伸縮的帶柄復眼。胸足5對，第1對為螯足，強大且不對稱，前端呈鉗狀，長節呈梭柱形，內緣有3較大齒和數小齒。最後1對為游泳足，呈槳形。中間3對為步足，較粗短而有毛。

3，腹部扁平，雄體呈三角形，雌體呈圓形，均密具軟毛。附肢埋藏於腹部內。俗稱花蓋蟹的個體，頭胸甲與螯足的背面深綠色，頭胸甲具灰白色或淡棕色較對稱的斑塊，螯足兩指外側呈深紫色，指尖深黑色；步足背面呈淺綠色或淡棕色，下面色較淺；腹麵灰白色。

4，部分個體在生長過程中體色變深，背面多呈深紫色，腹面色稍淺，頭胸甲上的斑塊也消失，故俗稱赤甲紅；該類個體較大，多見雄性，雌性偶爾可見。頭胸甲長一般為5~6厘米，寬7~9厘米，雄大於雌。

⑦ 怎麼挑選活的海螃蟹

新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。 河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續吐沫有聲音。 要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。 螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。

⑧ 北京有哪些超市可以買到活的海螃蟹

你好一般到北京步步高超市就可以買到活的海螃蟹

⑨ 天津市海螃蟹批發多少錢一斤最大最肥大黃多少錢一斤

一斤左右200元/每斤，三兩左右150/每斤，1量30-40/每斤。

⑩ 海螃蟹多少錢一斤

海蟹還有種類，一般市面上的海螃蟹都是銅蟹和梭子蟹兩種，後者的價格相對貴一些，一百出頭，前者一般在80一斤左右（我老家連雲港的價格，內地略微貴一些，海鮮館更貴），吃海蟹一般吃母的，肉多一些，還有蟹黃。分辨方法為（看肚臍，尖的是公的，圓的是母的）

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
每100克營養成分
能量 103千卡
蛋白質 17.5克 脂肪 2.6克 碳水化合物 2.3克 膽固醇 267毫克 維生素A 389微克 硫胺素 0.06毫克 核黃素 0.28毫克 煙酸 1.7毫克 維生素E 6.09毫克 鈣 126毫克 磷 182毫克 鉀 181毫克 鈉 193.5毫克 鎂 23毫克 鐵 2.9毫克 鋅 3.68毫克 硒 56.72微克 銅 2.97毫克 錳 0.42毫克
一般人群均可食用 1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好； 2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經； 有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效； 對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹又稱河蟹、毛蟹、稻蟹、橫行介士、無腸公子。分布於我國渤海、黃海和東海；長江流域自崇明到湖北沿江各地盛產。獲得後，除去胃、腸、腮及小爪，洗凈鮮用。 [性能]味咸，性微寒。能續筋接骨，活血行瘀，利濕退黃，解漆毒。 [參考]肉和內臟含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸，微量的膽甾醇。 蟹殼含碳酸鈣、蟹紅素、蟹黃素、甲殼素、蛋白質等。 [用途]用於跌打損傷，損筋折骨，血瘀腫痛；婦人產後血瘀腹痛；濕熱黃疸等。 [用法]酒浸，油炸，煎湯，入丸、散等。 [附方] 1，酒侵生蟹：鮮河蟹250g，搗爛，以黃酒煨熱，溫浸20分鍾左右，取汁多次飲之，並用其渣敷患處。 源於《唐瑤經驗方》。本方取蟹之全體，用以續筋活血，以黃酒行血脈、助葯力。兼以外敷，對「骨節離脫」（脫臼）有較好的療效。原方說「半日內，骨內穀穀有聲即好」，表明了制方人的經驗。 2，合骨散：河蟹30~50g，焙乾研末。每次10g，白酒送服。 源於《泉州本草》。本方用河蟹續筋接骨，活血行瘀，仍以酒助葯力。用於跌打骨折筋斷，瘀腫疼痛。 3，螃蟹山楂散：螃蟹、山楂各30g。焙乾，共研細末。每次15~20g，白酒送服。 《滇南本草》治婦人產後因血瘀引起的兒枕痛，用螃蟹研末，熱燒酒服，謂有良效。增加山楂一味活血化瘀，更為適宜。 4，螃蟹丸：螃蟹500g，燒存性，研末，拌以黃酒，作成小丸。每日2次，每次30g，溫開水送下。 源於《瀕湖集簡方》。螃蟹治濕熱黃疸，為民間經驗，可用作輔助治療。 相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀凶惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。 此是傳說，並無出處。 答案二： 對於這個問題有個故事的.說的是紹興有一年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決,後來有個師爺交給大家個辦法,讓人們弄個破缸,然後往缸里注入鹽水等著螃蟹往裡面爬,讓鹽水把蟄死它,最後螃蟹全被殺死了,當人們沒辦法處理這些螃蟹時,又是那個師爺首先站出來,當著大家的面 大吃螃蟹然後誇螃蟹味道好,就這樣"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,紹興師爺也由此名聲大噪。
醫用價值
性味：咸、寒、有小毒。歸經：入肝、胃。 功效：養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。 主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折，;斜面腫；煮酒食之治產後肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。 吃螃蟹、說螃蟹、吃出健康、吃出美味，飲食是一種文化。