『壹』 丹東的蜆子是一年四季都有嗎黃蜆子,黑蜆子,白蜆子。這些一年四季都有嗎
丹東一年四季都有蜆子的,但是質量不是很好,冬春季的最好,
『貳』 白蜆子是美貝嗎
白蜆子學名為四角蛤蜊。貝殼堅厚,略四角形。兩殼極膨脹。殼頂突出,位於背緣中央略靠前方,尖端向前彎。
美貝又叫西施舌、沙蛤和車蛤等,素有百味之冠的美稱。美貝外觀呈三角扇形,外殼上有淡黃、淡褐和淡紫三色,貝殼表面平滑。
『叄』 白蜆子含碘高不高。
海產生品都會含一定量的碘,但蜆子干並不談是否含碘,而是談蜆子干叫蛤蜊肉,其肉質鮮美無比,蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少。有黃海特產大黃蜆子做成。
『肆』 海鮮常見幾種家庭做法有哪些
海鮮分類:
(1)貝殼類,如蟶子,蜆子(哈喇),牡蠣,海螺,等
(2)軟體類,如筆管,魷魚,八帶(桃花蛸),墨斗魚,烏賊
(3)海魚類:鮁魚,帶魚,黃花魚
(4)螃蟹, 華蓋和赤腳紅
(5)蝦,海白蝦,基圍蝦等
蟶子,每斤5-6元,自己親自動手用漏勺裝袋(防止有水),一定要用水放過一天的,不要要乾的,否則沙子很多,做法辣炒,兩口家需要1斤.
蜆子(哈喇)做法:辣炒或者清湯,兩人需要1斤,價格4.5-5元/斤.品種:灰蜆,花蜆,毛蜆,白蜆,其中白蜆價格1.5-2元,不好吃. 其他價格貴,灰蜆,花蜆味道不錯
牡蠣: 帶殼,價格大概2.5,不帶殼7元.帶殼水煮,不帶殼一般炸蠣黃,我個人認為是海鮮中最鮮的.
海螺建議不購買,不好吃
軟體類,如筆管,魷魚,八帶(桃花蛸),墨斗魚,烏賊
做法:八帶 水煮蘸醬
其他炒韭菜
海魚類
鮁魚,價格大概3.5,四條切斷,燉半小時
海螃蟹,
建議買花蓋價格在13-18之間,要母的,兩個人4隻,大概10元.赤腳紅價格20-25,全是公的.
河大閘蟹
四隻,要全母的,大小要2.2-2.3兩以上的,價格大概23-25,兩個人需要20元.螃蟹要清蒸
蝦:
糖醋,價格11-15,兩個人需要8兩足夠,或鹽水煮
蝦爬子(蝦虎,皮皮蝦)
公的大,母的小,母的好吃,目前公的肥,兩個人1斤即可,只能要全活的.市場上全活價格 10-12.一般情況小販上面活的,下邊死的,若發現蝦爬子排放的很整齊就是死的,發白的掉頭的不能要,煮熟一包水.
還有一種比較簡單海鮮的做法
1、買半斤對蝦(有錢又想吃的話當然越多越好,要活的!!)
2、放三大勺鹽(食堂的那種勺子)到三百毫升的涼開水中兌開
3、將洗干凈的活蝦放進鹽水中.可以放些烈酒在鹽水中.(注意要蓋蓋子哦.蝦會跳出來的)
4、放置2~4個小時(隨你喜歡,不過放時間長點不容易吃壞肚子)
味道不錯
不過注意哦吃了這個不好馬上喝水
否則..厄...你們家的廁所會比較忙
買海鮮注意
(1)防止掉包,自己親自裝帶;避免帶水速裝.
(2)防止塑料帶中已經有水
(3)防止小販把死的裝進去
(4)會區別公母,蝦耙子和螃蟹有公母之分,價格差別很大
『伍』 白蜆子和花蛤是一種東西嗎
花蛤,科屬軟體動物門,瓣鰓綱,簾蛤目,簾蛤科,花蛤屬。俗稱「文蛤」,貝類中的珍品,因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
蜆子---菲律賓簾蛤廣泛分布在我國南北海區。菲律賓簾蛤生長迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是我國四大養殖貝類之一。
『陸』 蜆子在長春的價格
不貴, 5塊錢 吧, 分 花的還有白的 還有別的 , 建議你吃花的, 買回來的時候 放水裡 在放點鹽 吐沙子, 什麼時候吃都行、
『柒』 沙蜆子、黃蜆子、白蜆子哪個肉多好吃一點
黃蜆子是最好的,肉肥且無沙子。沙蜆子含沙,白蜆子肉小又含沙,吃著都牙磣
『捌』 蜆江的白蜆子屬於海產品嗎
海洋里的一種貝類,俗稱蜆子,是海鮮。 是雙殼綱的 1科。世界性分布。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。
『玖』 花蜆子,白蜆子,黃蜆子,哪種最好
我覺得黃蜆子不錯