Ⅰ 何為冰鮮雞，有哪些特點
冰鮮雞是指經檢疫檢驗合格的活雞，宰殺後在1小時內中心溫度降至8℃，12小時內降至4℃，0～4℃下包裝、儲藏、運輸的禽類產品。
Ⅱ 大家買過冰鮮雞沒
美味又好吃的冰鮮雞，在長汀縣旺鑫商行，就可以買到。它富含人體必須的11種氨基酸和多種微量元素，對於人體的滋補，有著很好的作用。
Ⅲ 冰鮮雞的優點與不足
易保存，口感稍差
Ⅳ 真正廣州冰鮮雞有得做嗎
作為廣州傳統飲食文化的捍衛者，土生土長的資深食客羅先生極力反對冰鮮雞取代活禽的做法。「即便官方稱冰鮮雞也能做白切雞，這也是不能接受的。
美食家莊臣也認為，從飲食文化角度而言，冰鮮雞絕對不能取代活雞。「冰鮮雞吃起來口感會變軟，而活殺的雞口感比較有彈性、有嚼頭。從粵菜的傳統口味來說，冰鮮雞食材的確會影響雞肉在菜式裡面應有的風味，吃慣粵菜的人對冰鮮雞的鬆弛口感未必能夠完全接受。
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Ⅳ 生鮮電商指定的冰鮮雞供應商有哪些
「全程冷鏈」的送貨上門的冰鮮雞活動是廣州政府大力支持的，供應商有杏源山等
Ⅵ 什麼是冰鮮雞為何要推行冰鮮雞，冰鮮雞保質期多久
自製可樂雞翅
材料
雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量
做法
1.姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。
2.雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味。
3.碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鍾。
4.再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。腌制15分鍾。
5.鍋中放油，開火燒熱，放入薑片、蔥段，爆香後撈出薑片、蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。
6.全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。
7.然後轉小火燜15分鍾。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。
Ⅶ 冰鮮雞與冰凍雞有什麼區別，冰鮮雞與冰凍雞的區別
冰鮮雞：指對宰殺後的雞胴體迅速冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0～4℃，並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0～4℃范圍內。超市中冰鮮雞一般當天售完，不超過2天，口感與活殺雞差別不大。
冰凍雞：指活雞屠宰加工後，經凍結處理，其中心溫度在-15℃以下的產品。有企業推出的凍雞產品儲藏溫度為-18℃，保質期為12個月，口感與活殺雞有較大差別。
Ⅷ 冰鮮雞的價格高嗎在哪兒買
品質好，滋味更獨特的冰鮮雞， 長汀縣旺鑫商行 ，肉色潔白，口感香鮮嫩滑，可以細細的品嘗 。
Ⅸ 有誰吃過冰鮮雞好不好
長汀縣旺鑫商行 ，其的冰鮮雞，單從滋味來說，覺得非常的特別，讓人印象深刻。
Ⅹ 乘坐飛機可否帶冰鮮雞
你好，這個可以帶的，但是必須要有真空包裝的，並且只能是托運走的，不能隨身攜帶走的。