沃土黄金小麦面粉

『壹』 沃土的麦子做面粉,石缝的麦子做种子

好的好的好

『贰』 超级小麦粉是什么 面粉是高筋还是什么。

不是的，超级粉粘度不好，可以做精细糕点。

『叁』 一颗种子 为什么在沃土里的麦子被磨成面粉，而长在石缝里的麦子却成了麦种

生长环境的原因 面包产业网

『肆』 哪个品种的小麦磨出的面粉质量好

小麦的种类小麦的品类繁多，各有不同的大小，形状及颜色。1.冬麦与春麦冬麦种植于温带地区，在秋天时播种， 而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦（取决于谷的质地）。2.硬麦和软麦小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。所以，质硬的小麦含蛋白质高， 主要用于制面包和面食。质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。3.一般分类a.硬红冬麦 含高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包的面粉。b.硬红麦 含极高蛋白质及筋度，适合制作发酵面包及硬面包卷的面粉。c.软红麦 含低蛋白质及筋度，适合适合制作蛋糕及饼干粉。d.硬白麦 适合制作面包及面条粉。e.软白麦含低蛋白质及筋度，适合制作蛋糕、饼干及面条粉。f.硬粒小麦适合制作通心粉及意大利面条的面粉。

『伍』 富强小麦粉是高筋面粉还是中筋面粉还是低筋面粉,袋子上就写富强小麦粉.

高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关
高筋粉蛋白质含量在10%以上
低筋粉蛋白质6.5~8.5%
富强粉是一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉
一级面，也就是等级最高的面粉
称为特质一等粉或精面
也就是富强粉
是小麦种子最核心的部分磨出的面粉

『陆』 一百斤小麦能出多少面粉才算正规存全麦粉呢

小麦一般出80％的面粉（八零粉），出85％（八五粉）时，面粉质量就有所下降了，真心在帮你期待采纳，

『柒』 农村小麦打成面粉是什么颜色的为什么和超市的不一样哪个好有地方卖吗

农村打的面粉没做任何处理，没有超市里卖的白，但是肯定是比超市里的好，谁知道他们都加了些什么……

『捌』 小麦粉哪个牌子好金龙鱼面粉怎么样

金龙鱼在小麦粉市场的口碑还是不错的，而且还有根据不同的用途，推出适用的面粉，比如蛋糕粉、面包粉啥的，挺好！

『玖』 为什么有的食品配料表中用小麦粉,而有的用面粉

你好
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉按性能和用途分类
专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。
食品配料中的小麦粉是专用粉，平常看到的包装上面的面粉是通用面粉
希望能帮助你

『拾』 一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉

一、高筋面粉

其实咱们从名字就能看出，高筋面粉的筋性是最强的，它里面的蛋白质含量也是三种面粉里面最高的，能有12%以上。因为高筋面粉有很好的吸水性，所以做出来的面食会更建劲道有弹性。吃起来的时候感觉也是非常有嚼劲的。像是我们平时吃的面包啊、西点啊、披萨、还有面条等等，都是用高筋面粉做出来的哦~

其实这些高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉最大的差别就是面粉里面蛋白质的含量，蛋白质越多的话，说明里面筋性就越大，蛋白质含量越少的话，筋性就越小。大家平时在选择面粉的时候，一定要按照自己想要做什么面食来选合适的面粉，关于面粉的知识，大家都记住了吗？最后花花再给大家总结一下各种面粉都适合做什么食物。

高筋面粉：面包、披萨饼、手工面条。

中筋面粉：饺子、包子、馒头、豆沙包、糖三角等，以及日常吃的带馅的面食。

低筋面粉：蛋糕、饼干等。

无筋面粉：水晶虾饺、水晶小笼包等