中餐廳上市公司

① 國內有沒有酒店業的上市公司

酒店業股票：
華天酒店：2012年華天酒店通過出售旗下瀟湘華天大酒店約120套酒店房實現了近4300萬元的利潤。據了解，公司決策層已認可並計劃復制這種售後回租酒店房的盈利模式。華天酒 店在長沙市已打出了售後回租華天大酒店貴賓樓部分酒店房的推介廣告，初步估計銷售面積在9000平方米左右，可實現銷售收入1.7億元，利潤貢獻大致在1億元左右，相當於公司2012年全年的凈利潤。公司是一家以酒店業為核心，以房地產與旅遊為兩翼，譽滿三湘、比肩國際的現代旅遊服務企業，湖南省首家享有盛譽的超豪華五星級酒店。
西安旅遊：西安旅遊主導產業是旅遊及旅遊服務業，主營飯店經營與管理，餐飲服務，旅遊產品開發、銷售；旅遊景區、景點開發；房地產開發與經營等相關業務。
東方賓館：東方賓館主營范旅遊業、辦公樓出租、文化娛樂、計程車、酒店咨詢、商場等。
新都酒店：新都酒店主要從事經營酒店、商場、餐廳以及酒店附設的車隊、康樂設施、自有物業的出租與管理。
西安飲食：西安飲食是以餐飲服務為主業，廣泛涉足酒店賓館、旅遊休閑、食品加工、種植養殖、教學培訓、醫療衛生、建築裝潢等多個經營領域的大型上市公司。
金陵飯店：以五星級金陵飯店為主體，以酒店連鎖經營為核心，構建了「酒店投資管理、旅遊資源開發、酒店物資貿易」三大板塊的發展格局，形成了「酒店連鎖經營+旅遊產業鏈」的盈利模式。
錦江股份：錦江股份是中國最大的酒店、餐飲業上市公司，主營酒店管理、餐飲業務。
湘鄂情：湘鄂情是一家以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主，以淮揚菜、魯菜為輔的復合菜系酒樓連鎖企業。公司現擁有「湘鄂情」、「湘鄂春」等多個餐飲品牌，在全國經營直營店十三家，加盟店八家，分布於北京、上海、長沙、深圳、成都、武漢、株洲等多個大中城市，公司各店提供菜品300餘道，每季度創新菜品60餘道。經過十年的發展，公司在北京及部分省會城市的中高端公務、商務餐飲及家庭餐飲市場佔有重要地位。
麗江旅遊：麗江旅遊業務范圍涉及旅遊索道、房地產、酒店、交通和餐飲等行業的投資建設和相關的配套服務。公司現有的主營業務為經營座落於三個自然公園的旅遊索道及相關服務，即麗江玉龍旅遊股份有限公司索道經營分公司、麗江雲杉坪旅遊索道有限公司和麗江氂牛坪旅遊索道公司。
全聚德：全聚德主營業務為餐飲服務及食品加工銷售業務，主要提供以「全聚德」品牌高檔烤鴨系列菜品為主的餐飲服務。公司目前在北京、上海、重慶、長春等地擁有9 家直營全聚德烤鴨店，在國內外共擁有61 家特許加盟店（其中中國大陸地區56家，海外5家）。公司還擁有生產北京鴨生、熟製品為主的肉食品生產基地和以生產麵食品、專用調料為主的麵食品生產基地，以及以物流配送任務為主的北京全聚德配送中心。
上海建工：中標陸家嘴廣場(小伙巷項目公建)、陸家嘴商務大酒店工程24.3億元，公司是我國規模最大的建築類上市公司。主營業務包括各類建設工程總承包、設計、施工、咨詢、設備、材料、構配件生產、經營、銷售，建築技術開發與轉讓，機械設備租賃等。
號百控股：中國電信入主號百控股，重組轉型為商旅預訂和酒店運營及管理兩大業務。據悉公司的酒店預訂范圍目前已擴展到全球25萬家酒店。依託中國電信，公司未來將進一步做精做優商旅業務和酒店業。

② 中國餐飲業上市公司有哪些

全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。

1、全聚德

全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。

2、湘鄂情

湘鄂情(洪山店)是一家餐館，位於武漢武昌區體育館路特1號洪山體育館內(近中北路)。餐館類型鄂菜適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介湘鄂情是一家主要以粵菜、湘菜為主的餐廳。在全國連鎖店眾多，名氣很大。

3、西安飲食

西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，在原西安市飲食公司的基礎上於1992年12月8日組建西安飲食集團公司，擁有核心緊密層企業18個。

1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。

4、豫園商城

上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。

旗下擁有眾多以中國馳名商標、中華老字型大小、上海市著名商標和百年老店等為核心的產業品牌資源。

5、寶商集團

寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。

涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。

③ 餐飲企業上市的條件

一、只有股份公司才具備上市的資格。

二、申請上市公司，公司經營必須是3年以上，在這三年內沒有更換過董事、高層管理人員、並且公司經營合法、符合國家法律規定。

三、上市公司的注冊資金無虛假出資，沒有抽逃資金的現象。

四、上市公司的注冊資金至少3000萬，公開發行的股份是公司總股份的1/4以上，股本總額至少4億元，公開發行的股份10%以上。

五、上市公司財務狀況：

1、上市公司財務狀況在最近的3個會計年度的凈利潤3000萬以上。

2、發行前的股份總額至少3000萬以上。

3、在最近的一期沒有彌補虧損。

4、最近一期的資產占凈資產的比例20%以上。

5、最近的3年會計年度的經營活動產生的現金流量累計至少5000萬，或者最近的3個會計年度營業收入3億以上。

6、上市公司主要是募集資金，但是募集的資金之前必須要制定出嚴格的資金用途，所以重點是要嚴格核查公司是否具備上市條件。

(3)中餐廳上市公司擴展閱讀：

根據《中華人民共和國證券法》：

第四十七條

上市公司董事、監事、高級管理人員、持有上市公司股份百分之五以上的股東，將其持有的該公司的股票在買入後六個月內賣出，或者在賣出後六個月內又買入。

由此所得收益歸該公司所有，公司董事會應當收回其所得收益。但是，證券公司因包銷購入售後剩餘股票而持有百分之五以上股份的，賣出該股票不受六個月時間限制。

公司董事會不按照前款規定執行的，股東有權要求董事會在三十日內執行。公司董事會未在上述期限內執行的。

股東有權為了公司的利益以自己的名義直接向人民法院提起訴訟。 公司董事會不按照第一款的規定執行的，負有責任的董事依法承擔連帶責任。

第四十八條

申請證券上市交易，應當向證券交易所提出申請，由證券交易所依法審核同意，並由雙方簽訂上市協議。 證券交易所根據國務院授權的部門的決定安排政府債券上市交易。

第四十九條

申請股票、可轉換為股票的公司債券或者法律、行政法規規定實行保薦制度的其他證券上市交易，應當聘請具有保薦資格的機構擔任保薦人。 本法第十一條第二款、第三款的規定適用於上市保薦人。

第五十條

股份有限公司申請股票上市，應當符合下列條件：

（一）股票經國務院證券監督管理機構核准已公開發行；

（二）公司股本總額不少於人民幣三千萬元；

（三）公開發行的股份達到公司股份總數的百分之二十五以上；公司股本總額超過人民幣四億元的，公開發行股份的比例為百分之十以上；

（四）公司最近三年無重大違法行為，財務會計報告無虛假記載。 證券交易所可以規定高於前款規定的上市條件，並報國務院證券監督管理機構批准。

第五十一條

國家鼓勵符合產業政策並符合上市條件的公司股票上市交易。

第五十二條

申請股票上市交易，應當向證券交易所報送下列文件：

（一）上市報告書；

（二）申請股票上市的股東大會決議；

（三）公司章程；

（四）公司營業執照；

（五）依法經會計師事務所審計的公司最近三年的財務會計報告；

（六）法律意見書和上市保薦書；

（七）最近一次的招股說明書；

（八）證券交易所上市規則規定的其他文件。

④ 中國有上市餐飲公司嗎

全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。

1、全聚德

全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。

「全聚德」既古老又年輕，既傳統又現代，正向著「中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌」宏偉願景而奮勇前進，是中國第一例服務類中國馳名商標。

2、湘鄂情

湘鄂情全名北京湘鄂情餐飲管理有限公司的餐飲品牌，主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。公司成立於2007年10月23日，成為我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。

作為經營復合菜系的餐飲連鎖企業，公司以湘、鄂菜為主並吸收魯、川、淮揚等各大菜系精粹，並將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統與時尚相結合的「健康美食」餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風格又博採眾長的湘鄂情個性化菜品體系，在人文情愫、營養、食療方面獨具新的特色。

3、豫園商城

上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。

豫園商城全稱——上海豫園旅遊商城股份有限公司，地處上海市中心商業區，與四鄰的豫園、老城隍廟、沉香閣等名勝古跡和人文景觀完美地融為一體，具有豐厚的文化底蘊、濃郁的民俗風情、鮮明的經營特色。

老城隍廟市場，集邑廟、園林、建築、商鋪、美食、旅遊等為一體，從而構成了上海700年歷史文脈的物化展示和上海城市文明的視覺演繹，豐厚的文化底蘊、濃郁的民俗風情、鮮明的經營特色更使豫園商城成為全上海最中國的地方而享譽海內外。

4、西安飲食

西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。

飲食供應、住宿服務、居民服務；糕點及食品加工；投資項目信息咨詢及中介服務；技能培訓，國內商業，物資供銷業；房地產開發(領資質證後經營)；文化娛樂、桑那、按摩、沖浪、養殖業，國內旅遊接待服務，飲料、純凈水生產、銷售

5、寶商集團

寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。

涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。「家美佳」連鎖超市是寶雞商場的支柱產業,目前在寶雞市區和主要縣區、以及咸陽和甘肅天水地區核心商圈擁有32家門店。

參考資料來源：

網路-全聚德

網路-湘鄂情

網路-西安飲食

網路-豫園商城

網路-寶雞商場（集團）股份有限公司

⑤ 上市餐飲公司排名

1、西安飲食：1997年4月在深交所上市
西安飲食股份有限公司原名西安飲食服務股份有限公司，於1992年12月8日組建，法定代表人胡昌民，其前身系創建於1956年的國有商業企業。2007年8月變更為西安飲食股份有限公司，為西北地區最大的餐飲業企業。1993年11月11日整體改組採用定向募集方式設立股份有限公司，並於1997年4月30日在深交所上市。

2、福記食品服務：2004年12月在香港聯交所上市
福記食品服務控股有限公司是全中國最大餐飲企業集團之一，主席潘俊峰。公司旗下擁有澳特萊集團、多鮮樂集團、味鮮達集團、先馳達集團，以及福記強大的中餐快餐網路，服務於中國現代工業配餐、學生營養餐、旅遊和交通配餐，並擁有整套具有中國特色的SOP、GMP、HACCP質量管理體系，食品管理模式和食品質量檢測體系。該公司於2004年12月在香港聯交所主板掛牌上市，2008年10月16日，福記食品服務向香港高等法院申請清盤；清盤之後，先後尋找買家，新任大股東安徽海螺創投；2010年7月，開始大規模出售資產。

3、味千中國：2007年3月在香港聯交所上市
味千（中國）控股有限公司成立於1996年，創始人潘慰。味千中國現已發展成為一個擁有員工10000餘人的跨地區的餐飲集團。公司於2007年3月在香港聯交所上市，成為首個在香港上市以內地為主營業務基地的連鎖餐飲企業。截至2014年底，味千中國已經將其休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，設有669家分店，2014年營業額達33.2億港元。此外，味千中國在全國各地還設有三家食品加工配送中心和四大生產基地。

4、全聚德：2007年11月在深交所上市
全聚德創建於1864年，1993年中國北京全聚德集團成立；1994年，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司；2003年，與北京華天飲食集團共同組建聚德華天控股有限公司；2004年，與首旅集團、新燕莎集團實現戰略重組，仿膳飯庄、豐澤園飯店、四川飯店進入全聚德集團，組建中國全聚德股份有限公司；2007年，「全聚德」在深交所掛牌上市。該集團公司擁有100餘家成員企業，以全聚德烤鴨為核心菜品，被譽為「中華第一吃」。

5、中科雲網：2009年11月在A股上市
中科雲網的前身是北京湘鄂情餐飲管理有限公司，法定代表人王禹皓，主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。公司成立於2007年10月23日，於2009年11月11日在A股上市，是我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。2014年7月1日，公司正式更名為中科雲網科技集團股份有限公司，並開始與中國科學院計算技術研究所全面深度合作。該公司稱，名稱變更為中科雲網之後的發展方向和定位是基於大數據生態環境，通過互聯網數據進行垂直整合提供雲服務平台，圍繞移動互聯網，家庭智慧雲終端等產品模式進行應用推廣。

⑥ 快餐業十大知名品牌是什麼

一、肯德基KFC

肯德基是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有14000多家肯德基餐廳。肯德基經久不衰的成功與暢銷，歸功於對美味和高品質的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務。肯德基是全球增長最快的品牌之一，受歡迎程度屢創新高，平均每天都有兩家新餐廳開業。

二、麥當勞

麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團，它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳。麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

三、真功夫

中國最具影響力的中式快餐品牌，第一家餐廳起，真功夫一直主營米飯快餐。憑借在「標准化」上的精耕細作，真功夫從發源地東莞，先後進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、武漢等多個城市，成功走出了區域發展模式，成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。

四、德克士

德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求「顧客滿意」的最高准則及「成為中國人自創西式快餐第一品牌；中國西式快餐特許加盟第一品牌」的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮斗，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。

五、必勝客

以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標志的必勝客，如今已是全球最大的披薩專賣連鎖企業之一，在遍布世界各地一

百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬於世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業多品牌集合的領導者。

六、永和大王

永和大王是全國連鎖快餐企業，所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。經過十多年的努力，「永和大王」現已在全國十多個城市開設了兩百多家餐廳，店內提供的餐飲品項超過半百，每年為全國超過35000000名顧客提供服務。「永和大王」的發展真的是如火如荼。

七、麗華快餐

麗華快餐始創於1993年，歷經十多年的艱苦創業，從一家小規模快餐店，發展成為全國包括北京、上海、廣州、深圳等地 80 余家連鎖配送規模，擁有2600多名員工的現代化管理的快餐公司， 躋身中式快餐名企，名列中國餐飲百強，榮膺中國快餐協會副會長企業，成為中式快餐的形象代表。

八、味千拉麵

自1996年成立以來，味千中國憑借其一流的日本拉麵產品，以及工業化和標准化的經營優勢，成功在中國建立家傳戶曉的品牌，並不斷快速成長，發展為跨地區的餐飲集團。味千中國在上海、深圳、北京、青島、成都、昆明、貴陽及香港設立食品製造及加工中心，為集團的餐廳網路提供支援。

九、大娘水餃

大娘水餃餐飲集團股份有限公司始建於1996年4月2日，是以水餃為主打產品，融合西式快餐理念，致力於價格平民化、品質標准化、管理現代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業。「大娘水餃」在南京、上海、北京等上百個城市開設了連鎖店300餘家。

十、吉野家

經過百多年積極發展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區。時至今天，吉野家已在全球擁有超過1200間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。

的確是都聽說過吧，各式各樣的快餐品牌已經成為了大都市快節奏的代表，繁忙的工作日來一份，哪怕偷得浮生一刻閑也好，鹿豹座阿久最後提醒各位，注意身材哦。

⑦ 誰知道這是什麼股票！

002052同洲電子

⑧ 餐飲連鎖上市公司

爆笑,當總統遭遇PS高手 2008-02-18
標簽：點評餐飲連鎖資本運作
餐飲連鎖業戰略趨勢向資本運作轉移
首家登陸A股市場的老字型大小餐飲企業全聚德在頭幾個交易日的良好表現，不僅激起了股民對餐飲類上市公司未來業績的美好遐想，也激發了優質餐飲企業盡快上市的信心和步伐。
目前，走在上市道路上的中餐連鎖企業如過江之鯽，至少有10家企業已公開宣布了自己的上市願望，其中包括俏江南、小南國、小肥羊、譚魚頭、東來順、大娘水餃、一茶一坐、真功夫等，且有大量風險資金將進入該領域。分析人士認為，今年底和明年初將是中餐連鎖企業的上市高潮。
今年有48％的餐飲連鎖企業選擇籌劃資本運作加快擴張，其中有6％的企業已引入資金准備上市。中國連鎖經營協會會員部主任楚東在近日召開的第6屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會上表示，這些數字恰恰反映出中國餐飲連鎖企業的融資狀況，多數企業仍處於觀望中，只有少數企業具備了投資方的要求。
就目前的危險品物流情況來看，提出上市的餐飲企業是在連鎖行業中做得比較有特色的一批，比如譚魚頭、小肥羊、重慶小天鵝等就是經營特色餐飲的，而真功夫是經營中式快餐的，另外還有上島咖啡、一茶一坐等企業是走休閑餐飲的路線。
眾多風投已將目光聚焦到餐飲業
2006年7月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司與歐洲最大的計量泵投資機構3i集團以及知名投資機構普凱基金結盟，引進2500萬美元；2007年3月30日，味千（中國）宣布在香港上市，成為首家海外上市的內地餐飲企業。今年6月13日，重慶小天鵝宣布已獲紅杉中國和海納亞洲創投基金聯合投資，總金額在2000萬～2500萬美元之間。上海休閑餐廳一茶一坐又宣布完成了第二輪1068萬美元的風險投資融資；10月25日，中式快餐連鎖真功夫藉助資本市場東風，獲得今日資本、聯動投資兩家風險投資商3億元人民幣投資。
對於蜂擁而來的風投資金，業內專家認為，餐飲業的規模化、連鎖化運作是吸引風投目光的重要因素，與之前的互聯網投資相比，餐飲業的hp列印機耗材現金流回收快，而且具有經營實體，有部分餐飲企業麾下還有不少不動產。而之前互聯網泡沫的出現，也使不少風險投資者開始考慮轉向傳統行業，餐飲業之類的消費類企業很符合風投的口味。
最新公布的《2007中國餐飲連鎖企業發展戰略趨勢調查》結果顯示，風投資本與餐飲企業都處於戀愛飢渴期。調查顯示，目前處於資本運作階段的餐飲連鎖企業中，有72％的企業已與多家投行洽談，餐飲連鎖企業發展戰略已發生轉變，正向資本運作方向轉移。據楚東介紹，當前餐飲企業的戰略變化主要表現在6個方面：第一，在戰略方面，資本運作成為企業未來的發展重點；第二，在資本籌劃方面，多數企業仍處於多輪洽談和觀望當中，成功融資的企業只是少數；第三，在企業管理方面，市場擴張是現階段重點，對營運管理、人力資源方面的關注度下降；第四，在營運管理方面，人才、培訓、督導等老問題依然沒有得到有效解決，建立規范的管理文件問題更加突出；第五，在人力資源方面，高管人才缺失、基層人員流動性大仍然是行業的普遍問題，並沒有得到緩解，建立有效的激勵機制問題更加突出；第六，在管理經驗的探討方面，排名前5位的是與資本合作的目的、方法和風險控制、中外特許經營發展新模式、統一有效的品牌營銷、連鎖企業如何建立安全消費體系、連鎖總部信息化技術應用等。
對於中餐企業的上市熱潮，不少專家的態度比較冷靜。他們表示，大部分企業尚欠火候，首先就表現在餐飲業的門檻低，企業的內部管理混亂，企業主素質低，對資本運作的事情根本一竅不通；其二是上市的准備時間不足，以國美為例，為上市問題就運作準備了5年，而大多數餐飲企業從單店經營走向連鎖正規經營的時間不超過10年，多數的餐飲企業規模化也就是6至8年時間而已。
對此，楚東建議，餐飲企業要上市應先練好內功：首先，要進行科學的戰略研發，制定清晰、有效的戰略管理計劃；其次，要建立長效的人才引進和培養機制；第三，重視基礎建設，尤其是規范化的管理手冊的制定；第四，資本運營戰略不是長期戰略，品牌戰略才是長期戰略，企業應該充分重視品牌戰略，回歸管理根本，打造百年品牌。
【王喜慶點評】餐連鎖企業的上市熱潮，對於中國餐飲業的發展有利或有弊的結論，或者說是否產生泡沫化現象的問題，是目前中國餐飲業應當嚴肅思考的問題。
資本運營是指以資本增值為目的的經營活動，其內涵頗為豐富。資本的縱向積累、資本的橫向募集、資本的社會控制、資本的形成質量等等都屬資本運營范疇。上市是在資本的浪尖上起舞，它需要上市者全方位品質的優質化。我們常說一句話，就是要把餐飲業做大做強，可見大與強是餐飲企業不可或缺的兩大目標。上市固然能使企業變大，但沒有強的依託，既使上市了也有可能被摘牌。因此，上市只是一個開始，按照現代市場的客觀發展規律和餐飲企業的特殊發展規律，扎實地促進品牌的持久性興旺，並緊緊地以品牌成長為基點，才最終符合上市公司的游戲規則。單純以套現資本為目的的上市活動對中國的餐飲企業來說，最終不會產生任何市場意義。