酒店杠桿

A. 在酒店中如何實施收益管理

酒店收入日常管理：

1、正確核算營業收入

營業收入核算的正確與否直接關繫到盈利的准確性。按照《旅遊、飲食服務企業財務制度》的規定，酒店應採用權責發生制來核算營業收入。另外，核算時應按實際價款進行，當期發生的銷售折扣、銷售退回及折讓，應沖減當期營業收入。

2、要及時辦理結算，盡早收回營業收入

酒店營業收人的取得主要有三種方式：預收、現收和事後結算。不同的收費方式要用不同的方法進行管理：

對預收定金的客人到期未來消費，則定金不再退還；採用現收方式時要對各收銀點加以嚴格的管理，做好記錄，及時人賬；對事後結算方式則要加強管理，及時辦理結算，對結算期過長的款項，要設專人催收，以減少資金占壓。

3、廣開渠道，擴大銷售來源

酒店要增加營業收入，應當在開放性經營思維的指導下，以強烈的服務意識不斷開創特色服務，提供多項目的服務。

4、要認真執行合同規定

酒店內凡經過預訂的服務項目都要認真執行，以保證在客人到來時提供相應的服務，以此來樹立信譽，從而增加銷售機會。

(1)酒店杠桿擴展閱讀：

根據酒店的經營方針、內部組織、接待對象、規模大小和設備條件等方面的情況，不同的酒店往往採用不同的營業收入的核算方法，大致可歸納為以下幾種營業收入核算制度：

1、應收制

應收制是酒店對信用可靠的客人實行先住後付的一種收款制度。酒店對客人事先不預收定金，客人在住店期間每天應付的房租、餐費以及電話費、洗衣費等均作為應收款列賬，每天向前廳收銀處結轉營業收入。

當賓客離店結賬時一次收取全部費用沖銷應收款，這也就是酒店實行的一次性結賬方式。一般接待海外客人的酒店，應根據國外酒店行業的通行做法，採用應收制，實行一次性結賬。

2、預收制

預收制是酒店對一些信用不好或不甚了解的客人實行的一種先付後住的收款制度。客人在住店登記時，酒店前廳根據客人擬住天數，預收一筆款項，在會計編纂上作預收定金列賬。

至於賓客住店後每天應付的費用，與應收制的處理相同，仍列作應收款，每天向前廳收銀處結轉營業收人。當客人離店結賬時，酒店收銀處以預收定金抵付應收款，多退少補。

3、實收制

實收制是以實際收到客人的現金作為營業收入的人賬依據的一種收款制度。同前兩種收款制度的區別在於：

應收制和預收制都是酒店不管是否收到現金，只以客人每天發他的費用作為當天的營業收入；實收制則不同，即使賓客在酒店的消費行為已經發生，但酒店尚未收到現金，該賬務就不作營業收入。

B. 房價作為酒店產品銷售的重要杠桿，在管理時應考慮哪些原則

您好！
酒店內參
1、管理人員要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。
2、調整工資要達到穩定骨乾的目的，就要掌握調整的時機和比例，使工資真正起到管理的杠桿作用。
3、勞務管理的預見性和主動性來源於平時對勞務市場的資料的積累及分析。
4、酒店要尋求發展，必須有人才和錢財，而酒店質量的鞏固，則有賴於管理人員的素質提高。
5、酒店的培訓應著眼於提高各級人員的素質，使每一個人的內在特徵，自覺地體現在賓館的服務原則之中。
6、酒店管理不能依賴於自覺性，關鍵靠制度管理，要有一套啟發員工自覺性的規章制度，以法治館。
7、作為一個酒店，一定要注重文化素質的培訓，職工文化素質低下，將會阻止酒店經營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業道德的，要考慮如何培養員工的酒店感，樹立酒店精神，增加酒店的凝聚力。
9、沒有高素質的管理人員就沒有高水平的服務質量。
10、要根據不同層次、不同對象、不同內容、不同重點來開展培訓工作。

11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。
12、維持酒店服務質量的關鍵在於培訓，培訓既是管理的基礎，也是管理的方式之一。
13、酒店的質量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關系。
14、工作中的惰性來自浮誇的習氣。
15、管理人員在下達工作指令後要督導、協調、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對於每一項工作、每一個細節，都應逐項跟查，逐項落實，一環緊扣一環、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。
16、管理人員關鍵要養成一個良好的工作作風，哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。
17、酒店的培訓工作應從酒店的實際出發，根據酒店的特點、經營管理的需要和長期發展的戰略目標來制定培訓方案，從制度化、系統化人手。
18、沒有一定數量的黨員在酒店經營中起先鋒模範作用，是起不到監督保證作用的。酒店需要一支思想過硬業務技能高的骨幹隊伍，如不抓緊在青年人中發展黨員，將是黨的工作失誤。
19、嚴格管理不僅僅體現在對人的管理上，也體現在對財、對物的管理。
20、不要埋怨客源少，生意難做，關鍵要看我們對現有客人的服務質量。

21、沒有平時一點一滴的細致工作，就沒有酒店一定的輝煌。正確的經營決策來源於對市場動態的了如指掌。
23、生意靠跑回來，效益靠干出來。
24、管理者與被管理者既是「同一戰壕戰友」的關系，又是「貓與老鼠」的關系。
25、酒店的管理人員首先對自己所從事的職業要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎麼可以去教育培訓員工呢?
26、主管、領班應多到現場與員工一起操作，督導質量。要意識到，質量是競爭的基礎，而質量體現在每一件為客人服務的小事上。
27、整體經營指的是在一既定目標之下，各部門的工作互相支持、配合、協調、促進、制約，而不能各自為政，劃地為牢。
28、在物資采購上要有市場概念和價格概念，要區分客用物資和自用物資，前者應高雅，後者應實用。
29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責任制並不是關、卡、壓。 ;
30、發展酒店應首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。

31、顧客評價服務質量是看他所得到的實際效果，而不是看有沒有盡力。
32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動餘地。
33、價格是市場動態的反映，也是一個酒店經營方針的體現，制定價格要符合市場的規律和酒店的實際，按行規辦事，講商業道德。
34、酒店的培訓目的不是培訓全才偉人，而是培訓員工的思想及業務的基本功，即素質。
35、效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。
36、作為一個部門經理，對本部出現的問題不能大包大攬，經理對部下的差錯「勇於承擔責任」只能使差錯延續不斷，正確的態度是挖找根源，提出整改措施。
37、主管的工作是酒店管理中重要的一環，主管只說不做不行，只做不說也不行。經理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。
38、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。
39、酒店的工作特點就是如何把有形的設備與無形的服務有機地結合起來。
40、做酒店工作要按經濟規律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。

41．對關鍵問題應議而解決，決了即行，否則一事無成。
42．人員流動是正常的，人家來挖人材也是必然的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質提高工作，如何保證人員走一批，培養一批，成長一批，把培養骨乾和技術尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應不斷提高領導藝術，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。
43．沒有工作量的限制，就沒有質的變化。
44．管理人員要帶著工作標准去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現場督導。
45．人的素質的培養是在日常一點一滴的培訓中累積的。
46．管理人員的級數越高，自覺性越強，對他們的管理制度就會越少。
47．只有抓好平時的工作，關鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質量，就沒能關鍵時的化險為夷。
48．任何人都會有優缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清楚哪方面是主流。
49．服務質量和管理水平體現在每一件小事上，一個表情、一個動作，都體現出我們的服務意識，要有好的服務質量，首先應有好的工作作風和好的思想意識。
50．我們首先要了解自己產品的情況，競爭對手的情況和市場情況，然後才能制定出正確的經營方針。

51．酒店的路線是由無數小點連接而成的，形成了自己的作風和精神，所以酒店工作無小事，事事關聯著聲譽和形象。
52．宣傳酒店，擴大酒店的影響，使酒店融於社會中，使社會理解酒店。
53．每一項接待工作都是重要的，對於我們可能是簡單的重復，對於客人就是第一次。
54．把匿名信一概而論說成好或是壞都是不對的，一切結論產生於調查研究之後，而不是在它之前。匿名信多是捕風捉影，我欠的我作應是如何驅風消影，而不是撂擔子。凡是一個制度的實行涉及到個人利益時，各輿論都會產生，對其不實之處要大度大量，豁達，超然。
55．人事培訓工作要有一條龍的工作意念，招工時要考慮如何培訓，培訓時則要考慮如何合理地使用勞力了。
56．酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，酒店的管理建立在對質量事故的分析總結基礎之上。
57．市場的情況是千變萬化的，要善於隨市場的變化而變，捕捉一剎那的效益。
58．虛心好學，不恥下問，不等於一無所有。
59．銷售政策的制度要考慮賓館的經營管理方式，經營特點，發展方向，客戶成份，市場趨勢等。
60．公關部與銷售部在宣傳方面的區別在於公關部著重於酒店形象的整體宣傳，幫助社會了解酒店，搭好酒店與社會的橋梁，而銷售部的宣傳則是就市場開發而言，為房間的推銷而去宣傳。

61．正確的房價制定要考慮對象、流量、信譽、時間幾大因素。
62．一個國家要有共識，穩定才能發展，同理，一個酒店領導班子也要有共識，團結，才有生命力。
63．一個酒店能否鞏固、提高、發展，有賴於管理人員素質的提高。
64．酒店之間的競爭說到底是人才的競爭，人事培訓工作一定要走在各項工作的前面，人才的培訓是酒店百年大計，是重要的戰略方針。
65．廣告要講究效果，應考慮做給什麼人看？針對什麼市場？要達到什麼目的？
66．新酒店的開張雖使客源市場有所震動，但只要我們保證質量，客人會回來。
67．一個酒店在大好形勢下不去發展是沒有出路的。開拓的阻力來自於頭腦中的平均主義，不求上進，不敢承擔風險。作為經營者要時刻處於「沖」的姿勢，守是守不住的。
68．管理是為顧客服務的，管理本身如何同製作產品的過程一樣，要研究市場，講究產品質量。
69．酒店工作實際上並不復雜，硬體+軟體+協調+素質=質量。
70．看不到大好形勢是無知，看到了不去發展是無能。

71．酒店的管理質量=硬體+軟體+協調+素質。
72．酒店的服務質量和管理水平體現在五個一：一個表情；一個動作；一個臉色；一個笑容；一句話。
73．競爭形成壓力，壓力產生動力，有動力才會有自覺為酒店創造財富。
74．酒店管理並不神秘，最起碼要具備「三實」：抓實、落實、老實。
75．高水平的酒店管理來自對市場的研究，對產品質量的講究。
76．人的素質是一流酒店的基礎。
77．社會主義制度下的現代化酒店既要管人，也要育人。
78．客房主管工作關鍵要做到「勤」，多走，多看，多檢查。
79．有競爭就有壓力，有壓力才會有動力，有動力才會自覺為酒店創造財富。
80．在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但事實上並不是每一次都百分之百全對，問題是當投訴內容與事實有出入時，我們是不是能夠把「對」讓給客人，「讓」體現了酒店人員素質，體現了我們的政策水平，「讓」得既不得罪客人，又是維護酒店的利益。

81．經理、主管的眼睛應能發現問題，起到控制質量的作用。
82．當管理人員的應有張婆婆嘴，久而久之，員工就知該什麼該做，什麼不該做了。
83．全方位地提高工效不要做到定時、定量、定標准、定進度，從細微之處著手。
84．服務質量是競爭的基礎，是酒店生成的根本條件。
85．要使員工為賓客提供優質服務，我們首先要為員工服務好。
86．管理作風要具備「三實」：扎實，落實，老實。
87．酒店檔次的高低應由客人來決定，客人投訴的次數及輕重是衡時酒店管理水平的標准。
88．做酒店工作的一定要重視小事，做到事事落實，件件清楚。
89．發展酒店要有「動」和「變」的觀念，市場在不斷變化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，給人常住常新的感覺。
90．每個員工的儀容儀表都代表著酒店的格調，要意識到，自己在酒店的表現不再是個人，而是整個酒店。

91．酒店如同一部機器，各部門如同機器上的各個部件，只有緊密的結合才能24小時運轉自如。
92．「永遠不要得罪客人」是服務行業的鐵的原則，一個臉色、一個笑容、一句話、一個動作都要符合職業道德。
93．管理人員以身作則是培養員工歸屬感及忠誠度的條件之一。
94．得罪了所有人的經理不是好經理，不敢得罪人的經理也不是好經理。
95．在經營上，第一是地點，第二是地點，第三還是地點，而在管理上，第一是人的素質，第二是人的素質，第三還是人的素質。
96．管理人員對工作的態度應是以完成為准，而不是以小時計算。
97．作為管理人員應做到：有社會道德，曉做人道理，知酒店法規，識賓館大體，而不是把自己劃於法規之外。
98．培訓是管理的基礎，基礎好，管理就順，基礎不好，質量就降。
99．管理人員在「三個管」地帶（幾個部門的交接處），三不管時間（上、下班時間，午飯時間）要有主動過問，主動督導，主動管理的精神。
100．不斷地學習國外的先進管理經驗，把其與中國酒店業的實際線結合起來，就能起出一條中國特色的現代化酒店管理的路子。

希望能讓您滿意
望採納，謝謝

C. 「杠桿」的「桿」的讀音是什麼

「杠桿」的「桿」的讀音是gǎn。初中物理學中把一根在力的作用下可繞固定點轉動的硬棒叫做杠桿。杠桿可以是任意形狀的硬棒。蹺蹺板、剪刀、扳子、撬棒、釣魚竿等，都是杠桿。滑輪是一種變形的杠桿，定滑輪的實質是等臂杠桿，動滑輪的實質是阻力臂是動力臂一半的省力杠桿。

gǎn組詞

槍桿是槍身的意思。泛指武器。孔素 《當第一架飛機試飛的時候》：「我知道你才放下槍桿。不用顧慮文化低，只要你有信心，黨會幫你克服一切困難的。」

(3)酒店杠桿擴展閱讀

桿，中國漢字中的一個，讀音有gān；gǎn。

gān的相關片語

1、桿子是一個漢語詞語，拼音是gānzi。有一定用途的細長的木頭或類似的東西(多直立在地上,上端較細)。

2、旗桿（qí gān）是一種用於各種礦廠、企事業單位、生活小區、車站、海關碼頭、學校、體育場館、高級酒店、城市廣場等等做為一種標識而樹立，旗桿為分專業旗桿 注水旗桿、刀旗旗桿、不銹鋼電動旗桿、不銹鋼錐形旗桿、變徑旗桿、室內旗桿、廣場旗桿、房頂旗桿等。

3、電桿（diàn gān）是電的橋梁，讓電運輸到各個地方，我們常見的電桿有木製電桿，有水泥電桿，它們的高度不一，矗立在平原山間，遍布在人們周圍。

4、開桿，漢語詞彙。注音：kāi gān。釋義：釣魚釣上了第一條魚，俗稱開桿。也指一年第一次開始釣魚。

D. 如何降低酒店的成本

每個善於經營的企業家都會認識到，經營創收和降低成本是企業騰飛的兩個翅膀，缺了哪一個都飛不起來。而酒店屬於投入大、成本高的行業，更要在抓好經營創收的同時，在節約費用和降低成本上狠下功夫。 一、在降低物資成本上下功夫。酒店資產大，項目多，人員流動大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤為重要。 酒店管理者必須抓好物資的采購，要堅決執行集團物流配送統一的規定，通過形成物資的采購規模來降低成本；要加強對物資的管理，完善物質進出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進行清點，確保賬物相對；要嚴格各種物資領取的報批和發放手續；要教育和督促員工自覺養成節約用料的良好習慣，防止大手大腳，鋪張浪費。 二、在降低能源成本上下功夫。隨著能源價格不斷上漲，作為能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。酒店管理者要加大科技開源力度，採用空調余熱技改、太陽能和熱泵等降低電和油的消耗；要重視提高設施設備的節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用IC卡鎖，客人離房取卡自動切斷電源；要科學使用和操作設施設備，酒店的空調主機最好由2?3台組成，並根據溫差增減啟動台數，夏天使用空調時間長，夜晚有一定的溫差，凌晨4?5時可適當停機。 三、在降低投入成本上下功夫。酒店各個配套項目和各種設施設備的使用都有一個周期率，到一定的時候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業的一個重要特點。酒店管理者必須控制投資規模，酒店的投入一定要有計劃性，要分輕重緩急，量力而行，過多的投入會加重酒店債務負擔，增加成本積累，減少利潤形成；要堅持產出大於投入的原則，發揚邯鋼人「算了再干」的精神，對每項投入的產出情況要進行精打細算，對於產出小於投入的堅決不幹；要堅決執行集團工程統一規定，集團各酒店的工程項目都歸口集團裝飾工程公司負責，堅持投標選隊的原則，裝飾工程公司與項目建設單位要共同組織投標選隊，原則上每個項目不能少於3家施工隊投標，從中選擇資質、價格、質量最好的隊伍負責施工。 四、在降低財務費用上下功夫。財務費用是酒店經營成本的重要組成部分，減少財務費用是酒店經營中應重視解決的一個重要問題。酒店管理者要科學合理的籌措、調度、使用資金，既不能囤積，又不能流失，要把好鋼用在刀刃上；要嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營業范圍使用資金應報集團審批，對集團內企業之間的資金調劑也應按經濟規律辦事；要加快還本付息步伐，負債經營是酒店業的一個普遍情況，集團內有負債或負債比較大的酒店，一定要在千方百計增加創收的基礎上，盡可能加快還本付息，逐步減少利息支出，使企業輕裝前進。 五、在降低人力資源成本上下功夫。勞動密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業一個顯著的特徵。酒店管理者要根據酒店規模、經營需要和現代酒店管理特點來制訂出符合企業實際的崗位、人員編制，做到不設閑崗，不配閑人；要科學合理地使用人力，按照經營需要招聘使用員工，注重使用好「季節工」，在交易會期間可擴招員工，交易會後及時解聘，在崗人員應工作滿負荷，防止苦樂不均；要建立科學合理的分配製度，根據不同崗位的特點，採取崗位工資、效益工資、記件記時工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動員工積極性的有力杠桿。 六、在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，如何把這些費用控制好，對降低酒店經營成本至關重要。

E. 為什麼酒店客房產品適合應用價格杠桿調節供求關系

1什麼類型的收益管理系統能夠運行所有價格體系和容量分配控制以實現收益管理目標？
①、推薦系統
②、決策系統
③、集成系統
④、分析師系統
正確結果 滿分：2
2（）中的市場調查法、管理人員意見綜合法、銷售人員意見綜合法、德爾菲法等。
①、定性預測法
②、定性預測法
③、定性定量分析法
④、定性分析法
正確結果 滿分：2
3收益管理人員要善於利用各種渠道收集整理（）的信息，用於支持收益管理決策。
①、酒店外部
②、酒店內部
③、競爭對手
④、周邊酒店
正確結果 滿分：2
4超額預訂房法是根據對臨時被取消的預訂房間數、預訂後沒有客人來入住的房間數、因客人提前離店而空出來的客房的間數、因客人推遲退房而減少的房間數等的預測，確定需要超出飯店容量多少預訂多少間客房，其目的是（）。
①、最優化地利用飯店的客房，實現收入最大化
②、最大限度利用飯店的客房
③、最大限度利用飯店的容量，實現利潤最大化
④、最大限度利用飯店的容量，防止客房空置
正確結果 滿分：2
5在特定的條件下，可以採取升檔銷售或降檔銷售的方法來提高飯店的收入。升檔銷售是限制低檔而低價的產品的銷售，把高檔而高價的產品優先銷售給顧客。降檔銷售法則是在高檔產品供不應求時，採取措施把低檔和低價的產品優先銷售給客人。從本質上來看，這兩種方法都是通過（），使之與飯店的生產和供應能力相吻合。
①、提高或降低顧客可能得到的產品的檔次來操縱需求
②、滿足顧客需要得到的產品的檔次來操縱需求
③、提高或降低顧客的需求檔次來操縱需求
④、調整顧客可能得到的產品的數量來操縱需求
正確結果 滿分：2
6市場是需要某種產品和服務並具有購買力的實際的和潛在的（）。
①、任何社會成員
②、任何社會群眾
③、任何社會群體
④、任何社會大眾
正確結果 滿分：2
7創利規定明細法是研究飯店各種（），盡量利用這些機會來多創收。
①、潛在的創造盈利的機會，制定詳細的獎懲規定
②、潛在的創造利潤的機會，制定規章制度
③、可以創造收益的機會，制定詳細的規定
④、潛在的創造收入的機會，制定詳細的規定
正確結果 滿分：2
8實施收益管理和市場營銷策略不能以降低顧客的滿意程度為代價。離開（）來談收益管理和市場營銷是愚蠢的。
①、飯店的產品和服務的質量
②、飯店的產品和服務的效率
③、飯店的服務和服務的質量
④、飯店的管理和服務的質量
正確結果 滿分：2
9（）是通過分析預測市場供求關系變化的情況，制定合理的價格和細分市場組合策略，將適當的產品，在適當的時候，以適當的價格銷售給適當的客源市場的策略
①、收入管理
②、收益管理

F. 酒店行業的管理費用、經營費用、GOP率的行業標準是多少

給你一篇範文參考下,但是沒有英文的:
今天，國內酒店市場的寒冬正在悄然逼近。受此次危機影響，首先，酒店行業的入境客源明顯減少；其次，多數國內公司開始嚴格控制差旅費用支出，導致商務出行人數、次數與酒店住宿等級降低；再者，國內某些地區已經出現的高星級酒店供大與求的現象更加惡化。凡此種種皆與人們的信心產生了互為因果的關系。
為應對全球金融危機在中國可能出現的蔓延與加劇，中國政府迅速提出了四萬億人民幣的經濟刺激計劃，國家旅遊局與相關部門也在制訂「國民休閑計劃」，進一步落實職工帶薪休假制度。那麼，在營銷方面，酒店應該做什麼呢？
一、在市場定位不變的情況下，整體價格構成向下調整。降價是原則，如何操作，則是技巧；降價的目的非常明確：給顧客以實惠，穩定主體客源；合理減少GOP，爭取營業收入最大化。在酒店營銷諸要素中，價格最敏感、最直接、最有效。
酒店運用價格杠桿，有這樣幾點理由：首先是顧客的需求改變，這種改變表面上是顧客需求標准降低，例如由行政樓層降為標准客房，實質上是支付能力下降，也就是說，顧客並不是自願降低自己的住宿標准，而是無力維持原住宿標准，因此，顧客，尤其是對於公務出差的顧客而言，這樣的改變是痛苦的和被迫的，他們仍然渴望維持原狀，在這種情況，如果酒店降價，這些顧客就可能繼續留住，如果酒店堅持不降，這些顧客就可能流向其他酒店；其次，對於酒店產品而言，由於其無法貯藏的特性，今天未賣掉的房間，其價值就是零，直接受損失的是酒店；此外，就酒店營銷而言，盡管許多業內人士對降價都持反對態度，但是筆者認為，該降的時候，一定要降，除非有足夠的現金流，否則，就應該隨行就市。
降價操作當然有技巧，要考慮市場需求、競爭對手、產品特點等諸多因素的相互作用關系。同時必須指出，降價不是營銷的唯一手段，不能造成市場錯位；降價與否也許是酒店可以獨自決定的事情，但是降價的效果如何卻非酒店獨自可以決定的。這里，與顧客的溝通，特別是與大客戶、常客的主動、積極溝通至關重要，我們不能採取簡單的線性思維方式———酒店降價→顧客佔便宜→顧客當然不反對，那麼，酒店只要告知顧客就可以了，沒有必要搞什麼復雜的溝通。這樣想法不能算錯，但過於簡單，因為降價的目的首先是酒店獲益，酒店由於沒有更好選擇而不得不降價，而顧客則總是有更多其他酒店的選擇。因此，降價溝通做得好，有利於酒店與顧客的雙贏，顧客得到了自己想要的價值，酒店的資源得到了最大化的利用。
二、在主打產品基本不變的情況下，增加產品價值，豐富顧客選擇。一般來說，在酒店可研階段，客源定位就基本確定，由此與之配套的主打產品設計成型。因此，面對當前經營困境，一家高星級酒店沒有必要考慮將適應商務客源需求的主打產品轉型去適應旅遊客源需求，而應該考慮將適應境外商務客源需求的產品轉向適應境內商務客源需求，即調整這兩部分客源的構成比例，將境外商務客源的減少部分，力爭通過開發境內市場進行彌補。
具體可採取如下幾種做法。首先，留住核心客戶群，方法是在他們支付能力被迫降低的情況下，酒店通過降價或升級手段，盡量維持提供客戶的產品標准不變；其次，吸引更多的顧客，最大限度地增加所有產品的價值，而增值部分必須為其細分顧客群所認認可。例如比較常見但也確實為顧客樂意接受的方法有減免服務費、提供免費早餐、贈送自助餐券、VIP升級、常客計劃雙倍積分獎勵等；再者，在整合酒店內部資源（例如房間與餐飲、娛樂等的捆綁銷售）基礎上，整合酒店外部相關可利用資源，例如，國內有些酒店與提供天然健康睡眠用品的公司合作，向客人提供具有安眠功效的睡枕，酒店的目的是發掘、誘導客人的住房需求，而睡枕公司的目的宣傳自己的產品。那麼，當客人在用了酒店的睡枕感到確實舒服有效的時候，酒店可以把同樣的睡枕賣給客人。
酒店在整合外部資源時，必須遵守這樣幾條原則：第一，酒店、顧客與合作方三方均合理受益；第二，整合進來的外部服務/產品要貨真價實；第三，酒店受益不是體現在通過賣合作方的服務/產品獲得利潤，而是作為促銷手段，銷售酒店自身的產品；第四，此類做法只是錦上添花，不可過多過濫，影響酒店主業形象。
三、在發揮銷售人員主導作用的情況下，提高一線面客員工銷售意識。面對正在到來的市場寒冬，首先感覺到寒氣逼人的，就是酒店的銷售人員———今年的銷售任務能不能完成，明年的預算指標是不是還要年年加碼？作為酒店的經營決策者，首先要做的工作就是穩定並強化銷售隊伍。
第一，要深入銷售一線，同銷售人員一起分析市場的形勢與酒店的任務，目的是對市場達成基本共識，對酒店的經營目標達成基本共識；第二，在共識的基礎上制定靈活的銷售策略，隨著市場變化迅速調整；第三，客觀地制定銷售人員的業績考核指標，促使他們完成指標的相應支持，包括管理支持，例如各種政策的傾斜，也包括產品支持，例如酒店的客房、餐飲的質量、特色保證等；第四，調動那些有銷售才華或有培養潛力的其他部門員工充實到銷售隊伍中。
酒店的銷售離不開全體部門和人員的共同努力，應使全體員工，特別是一線面客員工真正理解並切身感受到酒店銷售業績好壞與自己的關系，例如個人收入、工作評價等。這里並不是說，因為市場形勢不好，所以酒店全體員工不管是什麼崗位都分配指標去拉客戶，而是要求大家在完成好崗位職責的基礎上，能夠站在酒店銷售的立場上，思考酒店的經營與管理。對於一線面客員工，如果他們銷售意識提高了，就更容易與二線、銷售部合作，形成立體的銷售網路。要做到這一步，管理要扁平化，授權向一線下移。
此外，對於基層員工，不要進行過多的原則、理念灌輸，應該著重通過案例分析、集體討論來增強其銷售意識，通過啟發的方式逐步讓一線員工體會、認知、固化。談銷售並不一定就是向顧客推銷什麼酒店的產品，而是根據自己的崗位特點與顧客的需要隨機處理。有時顧客需要的只是一個真誠的微笑，有時顧客需要的只是聊上幾句貼心的家常，這些看似簡單平常的待客行為，都可以起到意想不到的銷售效果。

G. 這是什麼東西，情趣酒店裡的，怎麼用

用該是用來按摩的椅子。你可以坐上去試試，應該是能讓你放鬆很舒服的。