⑴ 30年前一碗大碗面多少錢
三十年前，也就是1990年
那個時期人均工資應該在百元左右
一碗面的價格應該在幾毛錢到一兩塊錢之間
⑵ 市場上的大碗面，怎麼炒才好吃
不管別人，反正是要放豆瓣醬和辣椒還有蔥花，味道肯定好，你 試試吧
⑶ 大碗面需要幾兩面，多少錢，都有什配料
一般都是4-5兩看想吃什麼口味的
⑷ 大碗面怎麼做啊
材料
主料：莜麵200克。
配料：豬肉50克，粉條15克，豆角20克，海帶10克，土豆20克，西紅柿30克，白芝麻5克，香菜3克。
調味品：生薑片3克，蒜片4克，鹽3克，味精3克，陳醋5克，醬油3克。
做法
1.莜麵粉加水和成面團，用手搓成兩端細中間粗的橄欖形(北方稱魚魚)，用水煮熟撈出，過冷水後待用。
2.豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發。
3.燒鍋放油，放入肉片炒散，放入生薑片和蒜片炒出味，放入鹽和醬油炒肉片上色，放入其餘配料略炒後，放入適量水煮開，再放入魚魚同煮，待水開時放入鹽，醬油，陳醋，白芝麻，味精調味，裝入大碗中，表面撒上香菜段即可。
⑸ 大碗面怎麼做好吃，大碗面的家常做法
原料：
真空包裝濕面1包、火鍋清湯底適量、雞高湯250毫升、雞蛋2個、蘑菇1把、菠菜1把、肉醬適量、湯鹵適量
做法：
1、雞蛋冷水開煮，開後再煮3分鍾，拿出來馬上沖冷水冷卻剝殼；（啰嗦：這是溏心蛋，不喜歡溏心蛋就多煮一會兒。）
2、湯鹵煮開；（啰嗦：咳咳，這個鹵前幾天剛出現過，正好趁這個機會它把熱熱好再保存。）
3、把剝好的雞蛋放進湯鹵里泡著，時間不限；（啰嗦：因為不在煮著，所以我覺得熱的鹵才好入味，當然煮著也可以，就是沒有溏心啦。）
4、擦乾凈蘑菇，喜好菠菜備用
5、另起一鍋，加水，適量火鍋清湯底，還有雞高湯，煮開後調味；（啰嗦：火鍋湯底比較咸，一次加一點就夠了哈。）
5、放入蘑菇煮入味
6、起鍋煮麵
7、取兩只大碗，裝好面
8、倒入一點湯，把面挑勻擺好看
9、用湯頭燙好菠菜擺上
10、倒入剩下的湯頭
11、放上肉醬；（啰嗦：肉醬么，自然是之前剩下來的。要熬肉醬，看這里。）
12、最後在中間放上鹵好的雞蛋，就好啦
⑹ 大碗面的做法，大碗面怎麼做好吃，大碗面的家常
莜麵粉加水和成面團，用手搓成兩端細中間粗的橄欖形(北方稱魚魚)，用水煮熟撈出，過冷水後待用。
豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發。
燒鍋放油，放入肉片炒散，放入生薑片和蒜片炒出味，放入鹽和醬油炒肉片上色，放入其餘配料略炒後，放入適量水煮開，再放入魚魚同煮，待水開時放入鹽，醬油，陳醋，白芝麻，味精調味，裝入大碗中，表面撒上香菜段即可。