南瓜可以做杠杆吗

㈠ 清炒南瓜杆杆的做法，清炒南瓜杆杆怎么做好吃

主料南瓜杆杆1-2把红辣椒1只猪油适量盐适量
步骤
清炒南瓜杆杆的做法步骤11.准备红辣椒、撕去皮的南瓜杆杆。
清炒南瓜杆杆的做法步骤22.切短段。
清炒南瓜杆杆的做法步骤33.放油，入锅翻炒，快熟时放盐。
清炒南瓜杆杆的做法步骤44.装盘。

㈡ 南瓜可以用来做吗具体怎么做

用料

南瓜

500克

咸鸭蛋

3个

干淀粉

100克

盐

1.5茶匙

白糖

1汤匙

蛋黄焗南瓜的做法

南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用
腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅
小贴士
1.我用了3个咸蛋黄，后来又做过一次，事实证明2个就够了。 2.南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。 3.腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。 4.炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。 5.最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。

㈢ 南瓜晒干可打成粉吗

经常有朋友看到别人做的面食，添加了水果、蔬菜后，变得五颜六色非常漂亮，于是突发奇想自己尝试做一下，然后就会疑惑，我的紫薯馒头怎么变成了绿色？火龙果馒头怎么变成了黄色？明明都是水果蔬菜做的，难道我用的是假的吗？

其实你用的食材没有问题，只需提前制作成果蔬粉就可以解决喽。比如吃不完的南瓜，紫薯，菠菜，一切带颜色的蔬菜水果都可以做，有了果蔬粉，你也一样可以做出颜值高的面食，再也不用羡慕别人了。

2、蒸好的紫薯和南瓜直接放在晾网上，铺平，尽量不要压着， 以免风干的时候有一些不到位，无法打成粉。然后准备一个干果机，把准备好的食材放进去，60度风干8个小时。

有了这个方法，想做什么颜色的果蔬粉都可以，赤橙黄绿青蓝紫，想要什么颜色就做什么颜色，再想做彩色的面食，随便取一些，真的是非常方便。

㈣ 南瓜可以怎么样做

1》黄豆糙米南瓜粥
原料：
黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法：
1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
2》白萝卜瘦身粥
原料：
白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。
做法：
1、米洗净泡水1小时备用。
2、白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎。
3、锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。
3》绿豆仁薏米粥
原料：
绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。
做法：
1、绿豆仁、薏仁米、米分别洗净，泡水1小时。
2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮开后，改用小火煮至粥稠，加入糖调味。
3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。
4》山药南瓜粥
[原料]南瓜、山药、粳米各30克。
[制作]将南瓜切丁，山药切片，与粳米共煮成粥。
[用法]随意服食，每日2-3次。
[疗效]补中止渴。适用于糖尿病。
5》家常菜--嫩南瓜粥
原料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
制作：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
6》南瓜粥
材料：新鲜南瓜、大米
做法：将南瓜洗净，除去籽瓤，切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净，放入锅中，注入清水浸没过大米一公分左右，先用大火烧开后，再放入南瓜块，转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。
7》南瓜粥
材料：
南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
作法：
1、将上述材料放入锅中。
2、煮沸，小火续煮15分钟（记得搅拌数次）。
提示：离乳初期食谱（5个月）
8》南瓜粥
[原料]南瓜500克，大米200克。
[制法]南瓜切成小块与大米同煮成粥。
[服法]可作早晚点之主、副食。
[功效]治暑热体倦、烦渴、小便不利等症。
注： 现代医学研究证实，南瓜可有效防治糖尿病、高血压及一些肝脏病变。南瓜还被称为“防癌食物”之一。

1》大量南瓜干详细制作方法：
南瓜具有很高的营养价值，每100g南瓜鲜果中含有水分91.9～97.8g、碳水化合物1.3～5.7g、胡萝卜素0.57～2.4mg，还有其他维生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天门冬氨酸等）和矿物质（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品，不能多食糖类的糖尿病人，唯食用南瓜无妨。因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品

㈤ 南瓜可以做些什么菜式

素烧南瓜

原料:小南瓜1个，姜片、盐、植物油各适量。

做法：南瓜削去皮，剖开，去子、瓤后切块。炒锅倒植物油烧热，放入姜片炒香，下入南瓜块、少许清水翻炒，加盐调味，待汤汁收干即可。

玉珠南瓜

原料:鹌鹑蛋10个，南瓜200克，植物油、盐、味精各适量。

做法：鹌鹑蛋煮熟去壳；南瓜去皮、子，切块。炒锅中倒入植物油，放入南瓜块翻炒。炒至片刻后加入水、鹌鹑蛋，煮8分钟至汤汁鲜甜时，调入盐、味精煮3分钟，倒入碗内即可。

㈥ 南瓜怎么切开 急！

把刀放到南瓜上，然后找一根坚硬点但不至于把刀打坏的东西敲击刀的背面，让刀切入瓜体，然后把刀取出，按刚才的方法沿着南瓜的周围重复刚才的动作即可。

㈦ 南瓜可以怎么做

大丰收原料:鸡，南瓜，玉米，扁豆，蘑菇，盐，葱，姜，八角。做法：把鸡剁成块，玉米南瓜切块，扁豆摘洗干净，蘑菇对切开。锅热后放油爆香鸡块，放入葱姜大料煸香，放入鸡块，待葱姜味融入鸡块后到生抽，加水，先放蘑菇和玉米炖，蘑菇的香味出来后再放扁豆炖，南瓜最后几分钟放，最后加盐即可。

菠萝八宝原料:菠萝，熟肥肉，红薯，南瓜，荷兰豆，花生米，葡萄干，糯米，橘皮，熟猪油。做法：将红薯去皮，荷兰豆、花生米、葡萄干洗净；糯米洗净。加水蒸熟晾凉。将菠萝肉、红薯、南瓜、熟肥肉切成豌豆大的丁；橘皮切末。将上述所有材料加入少许熟猪油拌匀，入笼内蒸50分钟至熟即成。