带葡萄干的杠杆头面包

① 葡萄干面包的做法家常

高粉250g、白砂糖40g、盐5g、脱脂奶粉10g、干酵母4g、麦芽精2.5g（没有可以省略）、鲜奶油50g、蛋黄50g、水110g、黄油25g、发酵种425g、酒渍葡萄干沥干水分175g。

1、前一天，制作发酵种，方法请看这里；

2、将所有的材料后油法揉至完成阶段，加入沥干的葡萄干，揉至均匀；

3、基础大约发酵40分钟；

4、排气，分割成530g的一个大的，剩下的平均分成6份；

5、滚圆，松弛20分钟；

6、整形，将大的面团放入吐司模子中，小的整成圆形，开始二次发酵；

7、二次发酵后，吐司刷上均匀的蛋液，小的刷上蛋液，剪开十字口撒上珍珠糖；

8、放入到已经预热到200度的烤箱内，吐司30分钟，小面包12分钟。

高筋面粉300g、牛奶130g、炼乳20g、葡萄干60g

辅料

朗姆酒10g、糖粉30g、酵母4g、盐3g、鸡蛋液30g、黄油30g

步骤

编辑

1. 准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃，葡萄干湿润松软还带有酒香。

2. 把牛奶与炼乳，鸡蛋液先放在面包桶里，炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。

3. 接下来放面粉，两个对角放上盐与糖粉，中间挖个小坑酵母放在里面盖上。

4. 把面揉成细腻光滑的面团，能拉出较粗的膜，加入黄油继续揉面，直到能拉出不容易破的薄膜。

5. 这是揉好拉开的状态。

6. 放在面包机里设置发酵程序，时间为一个小时，面团发至2到2.5倍大，用手沾些面粉往当中按个洞，按下去的地方不回缩不塌陷说明发酵完成。您也可以盖个保鲜膜放碗里室温发酵，就是费时间了。

7. 把发酵好的面团取出排下气，分成三份用保鲜膜盖住松弛二十分钟，把面团用擀面杖擀成牛舌形，放上葡萄干，葡萄干用朗姆酒泡过放之前需沥干。

8. 把铺好葡萄干的面团从下至上卷起，我卷了两圈半，开口朝下。

9. 依次铺好葡萄干卷好，放在吐司模具里面。

10. 放进烤箱中下层进行第二次发酵，温度设置为40度时间一个小时，在吐司模下面放一碗水以防吐司表面干燥。

11. 时间到，此时吐司已发酵至八分满的样子。

12. 烤箱预热180度，把吐司盒子盖上，放中下层180度烘烤35分钟，时间到了戴着隔热手套打开盒子看下，如果上色不够则可再烤几分钟。

13. 烤好的吐司立即倒扣在烤网上，放至凉透，别忘了戴隔热手套哦，吐司模经过高温烤制，非常的烫。

14. 用面包刀把放凉的吐司切片，切片时别用太大力，轻轻的来回拉动锯齿刀，这样切出来的吐司面包不掉碴，切得也整齐。

② “面包夹葡萄干”模型为什么影响力那么大

“面包夹葡萄干”，是科学史上第一个有影响的原子模型。因为在此之前，科学家们提出的下面这些模型都没有产生大的影响。

在汤姆逊发现电子之前，德国物理学家韦伯(1804～1891)提出的原子模型是，质量极小的正电微粒围绕质量较小的负电微粒，在原子中旋转。

1901年，法国物理学家佩兰(1870～1942)在一次通俗演讲中设想的原子模型是，原子中心的正电粒子周围，围绕着一些电子——它们的运行周期，对应于原子发射光谱的频率。

1902年，德国，物理学家勒纳德(1864～1947)基于阴极射线能穿过金属箔的实验事实，认为金属原子中有大量的空隙，一个个由电子和相应正电荷组成的微粒，就漂浮在这“原子空间”之中。同一年，英国物理学家开尔文(1824～1907)提出了类似于“葡萄干蛋糕”的模型——汤姆逊的模型就是它的“改进版”。

③ 早上吃了2片全麦面包但是加的有葡萄干弄的面包吃了有点甜请问这样会发胖么

不会发胖的别担心
呵呵
!
里面没有脂肪
同样也上面那为朋友说的那样
还是适量吃比较好
因为葡萄糖成分过多嘛
!
如果要保持身材的话饿的时候吃写水果什么的
肉类适量少吃
多吃些你自己
认为含脂肪油脂少点的东西就好了!
但是过度会营养不良哦!

④ 桃李的葡萄干切片面包6片装的市场价是多少

六块到八块吧？基本上一个地方一个价~

⑤ 怎样做带葡萄干的面包

1.葡萄干用君度酒浸泡至软备用。
2.把糖粉、酵母和盐倒入面粉里拌匀。
3.把拌匀的干粉类过筛。
4.把料理盆固定在机器下，倒入油脂用搅面棒搅匀。
5.然后放入1枚鸡蛋搅匀，使其呈微粒状即可。
6.料理盆中分次倒入鲜牛奶进行和面。
7.搅拌其间用橡胶面铲刮两次盆壁上的湿面，这样可使面团成形的较快一些，和面大约需要20分钟面团便可成形。
8.此时面团的筋力十足非常棒。
9.面团和好后取下料理盆，上面罩上保鲜膜进行基础发酵。
10.面团发酵至两倍半大即可。
11.然后取出在案板上按扁排净里面的空气。
12.面团排净空气后从新团圆饧发15分钟。
13.然后用擀面杖从面团的中部向前后两端擀开，把面团擀至1厘米厚即可。
14.上面均匀的撒上浸泡好的酒渍葡萄干，用手掌把葡萄干按平。
15.从面皮的一端卷起。
16.卷好后把接口朝下放入土司模具里。
17.把模具罩上保鲜膜放入烤箱用35度恒温进行最后发酵。
18.面包坯发酵膨胀至三倍大时取出揭下保鲜膜。
19.在表皮涂抹上蛋液。
20.烤箱预热好调整到170度把模具再次放入烤箱的中下架，烘烤大约30-35分钟便可出炉。
21.把烤制完成的面包倒模放在晾架上。
22.晾凉便可切片，此时操作全部完成。

⑥ 做枕头面包可放葡萄干外还能放什么

你好，朋友做枕头面包可以放葡萄干之外，还可以放枸杞的，试试看，口感不错的，有时间可以亲自动手做一做。

⑦ 有葡萄干的面包放在烤箱里烤，怎么模拟宇宙膨胀

面包受热膨胀，代表宇宙膨胀（不是由于受热），而面包上的葡萄干由于面包膨胀相互间距离变远，代表个星系之间的远离
哈勃发现了宇宙正处于膨胀之中

⑧ “面包夹葡萄干模型”是怎么被提出来的

汤姆逊发现，原子至少有两个部分：一块一块的带负电的小“碎片”和一块一块带正电的小“碎片”，两种“碎片”的电荷数恰好相等，因此整个原子呈中性。

经过长时期的分析估算，汤姆逊于1903年12月提出了他的原子结构模型：原子是一个小球体，正电荷像流体般均匀地分布在它的内部，球内还有带等量负电荷的若干个电子，这些电子镶嵌在带正电的球体之中，它们等间隔地排列在与正电球同心的圆周上，并以一定速度做圆周运动而发出电磁辐射。

由于这个模型酷似葡萄干蛋糕(整个原子像一个蛋糕，蛋糕里的葡萄于像电子)或面包，因而被称作“葡萄干蛋糕模型”，或者“面包夹葡萄干模型”。

⑨ 关于原子的葡萄干面包模型

如果说葡萄干面包模型是正确的话，罗斯福将alpha粒子射向金箔，alpha粒子会在原子的各个部分都有反弹（比实验事实占更高的比例）。
现在实验只有极少的发生反弹，说明原子中带正电的部分集中在一起。

⑩ 减肥期间能吃全麦面包不 买的全麦面包有葡萄干的挺甜 这样行不 作为训练后吃的两片一盒牛奶 可以不

减肥期间可以少吃点全麦面包，特别是甜的要少吃，牛奶喝低脂的