鸡鸭蛋股票

『壹』 现在市场上面很多假蛋（人工制作的鸡鸭蛋）这合法吗

假蛋肯定是不合法的，我在网上看到一篇这样的报道！

有位记者发了封信说最近又有人爆料“假鸡蛋”的制作。说关于假鸡蛋的说法已经流传很久，有的人说是亲身经历，有的人说是一条假新闻。记者关心的是：到底可不可以用其他原料做出以假乱真的鸡蛋来？假鸡蛋对健康的危害有多大？以及人们最关心的如何分辨真假鸡蛋？
就外观来说，鸡蛋就是一层壳包裹着一层很黏的半透明的胶状物，中间有一部分边界明显的黄色东西，仅此而已。只要能够做成这样，就可以骗到人。这层胶状物在食品上不难实现，而让另一部分染黄的东西处在中间不与它混合也有很多东西可以做到。至于蛋壳，无非是一些无机盐沉淀而已。所以，从技术上来说，要做出看起来像鸡蛋的东西是可以实现的。实际上，现在很时尚的“分子厨艺”就经常用其他的原料模拟常规食品的外观，从而给人以惊喜。
记者最关心的是这样的假鸡蛋对健康有多大危害。就网上传说的假鸡蛋原料而言，海藻酸钠和明胶都是天然提取物，是食品工业中应用相当广泛的原料；而碳酸钙，是许多钙片的有效成分，氯化钙则是点豆腐的卤水中的主要成分，在通常的使用量下对健康也没有不良作用；如果是合格的食用色素，也没有安全性的问题。有问题的就只剩下明矾，对它的安全疑虑来自其中的铝。铝不是人体需要的物质，大量的铝可能导致中毒，其后果通常是发育迟缓和损害神经。不过，明矾在中药和一些中国传统食品中（比如油条）也经常使用。
这样，如果仅从原料的角度来说，假鸡蛋还真是可以做得没有明显的毒害。不过问题在于，这种分析是假定使用的都是合格的食品原料。而实际上，所有的这些东西都有相应的工业级产品，价格却要大大低于食品级原料。对于本来就是造假的不法分子来说，无法指望他们的人品好到为了受骗者的健康着想而不去使用廉价的工业原料。
不过，即使是使用完全合格的原料，产品没有安全性的问题，这样的假鸡蛋也还是非法的。食品生产的基本要求之一是如实传达产品信息。消费者花钱买的是真的鸡蛋，那么生产者就必须提供真的鸡蛋，哪怕假鸡蛋做得比真鸡蛋还美味，还有营养，也不能当做真鸡蛋来卖。这样生产出来的东西，是“鸡蛋类似物”，经过主管部门的审批，可以作为新的食品销售，也可以宣传新产品的优势，甚至说它比鸡蛋更好。实际上，在国外有很多“鸡蛋替代品”，相关的专利技术也不少。这些产品也使用海藻酸钠或者明胶之类的食物胶来产生鸡蛋的质感和加工性能，用植物蛋白来模拟鸡蛋白的营养价值。这样的产品可以用在蛋糕等食品中。它的卖点在于避免了鸡蛋中的高胆固醇和过敏原，这对一部分消费者是很有吸引力的。而且，对于不吃鸡蛋、不喝牛奶的严格素食主义者来说，这样的“鸡蛋替代品”也给了他们吃蛋糕的机会。所以，这样的产品在欧美有着很大的市场需求。它们是合法商品，是“鸡蛋替代品”而不是“假鸡蛋”。因为它们满足以下几条：原料和生产流程符合食品生产要求；明确告诉消费者产品成分；宣称的产品功能如实合法——所有的这一切，都经过了主管部门的审查和认可。这里最核心的地方在于，它通过合理合法的食品技术，替代鸡蛋的一些营养和加工上的功能，不用蛋壳，也不一定有蛋黄，外观看起来甚至完全不“像”鸡蛋。而假鸡蛋，“技术核心”只是为了外观上的“像”，而且坚决不会告诉顾客它是什么东西。

虽然记者最关心的是如何分辨假鸡蛋，但是我认为不应该把辨别真假鸡蛋的责任推到消费者身上。如果普通消费者能够通过肉眼或者简单的“秘诀”分辨出假鸡蛋来，只能说这样的假鸡蛋还制作得不够逼真。造假者懂得了科学，流氓也挡不住，消费者就更不是对手。解决问题的关键是主管和执法部门对生产和销售者的打击。食品质量监管部门的责任是对流通的食品进行监控，而无论多么高明的造假在专业检测面前都是无法遁形的。假鸡蛋这一类东西，关键并不一定在于产品本身是否有害，而是这种非法的生产方式必须当做造成了严重后果来未雨绸缪。如果惩罚给造假者带来的风险成本足够高，就会阻止大多数的不法分子以身试法。对于消费者来说，承担的责任就只剩下从合法的渠道购买产品。如果消费者贪图小利而从无照小商贩手中购买鸡蛋，那么买到假鸡蛋是他们应该承担的后果，类似“愿赌服输”。如果怀疑主管部门认可的销售商卖的是假鸡蛋，只需要举报或者申请专业检测。如果属实，就应该判决销售者巨额赔偿，并处以重罚——保证货源可靠，本身就是经销者的责任。

『贰』 鸡鸭蛋哪个营养价值高

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每 500 克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是 45～70 克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
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其次，脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪 65 克，而 500 克鸭蛋中的脂肪可以超过 70 克。
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至于鸭蛋中各 种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
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鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素 b2在鸭蛋中要比鸡蛋中多 1/5 以上。维生素b2是一 种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
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鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，而且外用可以治疗疮毒。
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可见，鸭蛋的营养价值更高，所以当我们在买蛋时纠结于买鸡蛋还是鸭蛋时，别犹豫，买鸭蛋吧！

『叁』 股票论坛中常听到有人说哪只股票大鸭蛋，是什么意思

自创的词语实在是太丰富了，哈哈。

横盘很久

『肆』 鸡蛋+鸭蛋是什么蛋

龙蛋.

『伍』 如何鉴别鸡、鸭蛋优劣

1.将鸡蛋放入盛有适量冷水的盆中，平躺着的是鲜蛋；倾斜的稍次；竖立的不新鲜；漂浮起来的是坏蛋。

2.放10~20%的盐水里，马上沉下去的是鲜蛋。

3.壳上有白霜，清洁，完整的是鲜蛋。霉蛋有黑碳斑点，孵过的蛋稍发黑。

4.对着亮光透视，全蛋透明成微红色，气室小，蛋黄略有阴影，位居中央，无斑点者为好蛋。孵过的蛋有血丝或血块；臭蛋发黑。

5.在耳边轻轻摇晃，不响为新鲜蛋。互相轻轻碰撞，好蛋声音沉实，似砖头碰击声；臭蛋似敲瓦片声。

6.好蛋放在手上发沉，霉蛋外壳有发涩感觉；孵过的蛋有滑感，分量轻。

『陆』 一种鸡,下蛋像鸭蛋,是什么品种鸡

没见过鸡会下鸭蛋？，鸡蛋是乳白色，和红皮色，鸭蛋是豆青色。

『柒』 有一只鸡.下了一只鸭蛋!而鸭蛋......

鸡下了一个叫鸭蛋的鸡蛋，鸭蛋又下了一只名字叫做鹅的鸡啦！

『捌』 鸡蛋鸭蛋到底值多少钱

鸡蛋鸭蛋值多少钱？要看市场供需情况而定。供大于求，价格就低便宜点。如果供小于求，价格就高。鹅蛋因为市场供给少，价格就高，一个鹅蛋要6--8元。

『玖』 市场上鸡蛋鸭蛋比较多，那鹅蛋为什么很少呢

鸡鸭是我们最常见，也是最普遍饲养的家禽之一，它们除了自身作为肉类食用外，它们所产的蛋类，也作为我们日常饮食重要的营养物质来源之一，为我们提供了各种身体所需的营养物质和蛋白质。

鸡蛋、鸭蛋在市场上非常常见，我们日常的需求量也非常的大，不过除了饲养鸡和鸭，鹅类也是作为我们主要饲养的家禽之一，那为什么市场上几乎很少看到鹅蛋呢？这些鹅蛋都流通到什么地方？

养鹅作为农户来说，最主要的目的还是在卖鹅上，而不是鹅蛋上，鹅蛋的性价比要远远小于鹅本身带来的经济效益，所以很多农户都是主打卖鹅肉，而不是等到鹅生蛋了后再进行销售，这样的鹅肉质会显得柴一些，而且很多餐饮店也都喜欢在七八月左右大的鹅，这个时间段的大鹅不仅肉嫩，而且也是活力最强的时候。

其次鹅蛋的价格要比普通的鸡蛋和鸭蛋要贵上一些，且每个鹅蛋都比普通的鸡蛋鸭蛋要大很多，相比之下消费者更愿意购买鸡蛋和鸭蛋，不仅价格实惠，而且在市场也容易购买到，鹅蛋一般用于孵化或者直接被供应商收购，很少流通到市场上，因此我们很少在市场上看到鹅蛋。

『拾』 回礼鸡鸭蛋啥意思

回礼鸡鸭蛋也没啥意思，就是一个当地的风俗而已。