黃金玉米炒蛋

『壹』 關於黃金雞蛋的做法

第一步：把雞蛋固定在長襪中間，最好把雞蛋兩端各打一個結，要將雞蛋比較牢固的固定在絲襪內不能滑動。
第二步：用手抓緊絲襪兩端，利用雞蛋的重量繞著兩端一直旋轉直到讓絲襪繞緊為止；這時用手將絲襪向左右兩端用力拉，雞蛋會由於絲襪自身釋放彈力而高速自轉，一般可以達到每秒30轉以上（轉15圈半秒鍾釋放完，相當於每分鍾近2000轉！），遠遠比剛才實驗A每秒1~2轉的速度快幾十倍；這個過程大約反復10次左右，這時用一隻電筒照雞蛋會發現雞蛋不透亮了，這是由於蛋黃膜已經破裂，蛋黃已經散開了。
第三步：把雞蛋從絲襪中拿出來，這時能感覺到雞蛋外表會有少量液體從蛋殼的小孔中滲出，手觸摸略微有點而黏。而一般養雞場為了保證雞蛋外表的美觀會把雞蛋表面原來的保護膜洗掉，這樣會把氣孔暴露出來，這種雞蛋保質期都非常短。

最後把雞蛋放到鍋里煮熟，煮熟後會看到即使蛋殼本身非常完整，仍然會有少量滲出的物質（應該主要為蛋白）殘留漂浮在水中，注意看雞蛋的生產日期為13年3月份，絕對新鮮打開蛋殼，就會看到蛋白和蛋黃已經融為一體呈淺黃色，氣室已經完全消失，蛋清蛋白混合物中有大量微小氣泡，雞蛋上好像是一隻好奇的眼。進一步觀察，發現蛋殼非常難剝，這是由於殼膜已經完全破壞，混合物直接粘附在蛋殼上造成的現在我們直接解剖雞蛋，可以看到雞蛋中大量微小氣泡，而且有部分蛋白沒有完全混合，猜測是比較難於破壞的原因。
實驗總結：
1、離心機轉速一般都5000轉以上，速度應該夠了，但是固定是個大問題。
2、能在家裡搞出這么高轉速的簡易離心機，想到這個點子的人很厲害。
3、要想省力可以把絲襪一頭固定在門把手之類的地方，只轉另外一頭。
4、不要用彈力超強的絲襪，恰恰相反應該用彈性比較差的絲襪，這樣能產生強大的旋轉力。
5、最後需要把蛋快速冷藏，然後當混合物收縮以後就比較容易剝出來

『貳』 黃金玉米豆的做法

1、煮熟的甜玉米兩根，用叉子從玉米粒上劃過，這樣玉米粒比較容易掛住蛋黃。
2、煮熟的甜玉米兩根，用叉子從玉米粒上劃過，這樣玉米粒比較容易掛住蛋黃。
3、鍋內放入油，加入鹹蛋黃，炒勻，加入玉米粒，鴨蛋黃要是不夠鹹的話，適量加入鹽，即可出鍋
炒蛋黃的時候要用新油，我用的炸完玉米的底油，容易起沫，看起來賣相不好，不過不影響口感。
選玉米一定要用甜玉米，這樣吃起來比較好吃

『叄』 黃金玉米炒雞蛋的食材明細

主料：
玉米
雞蛋

『肆』 金黃雞蛋怎麼做

你好，黃金雞蛋餅的做法如下：
材料：玉米面、富強粉、雞蛋、香蔥、菠菜、五香粉、鹽、水
做法：
1.碗中倒入玉米面
2.倒入富強粉
3.打一個雞蛋
4.加清水攪拌成無顆粒的糊狀
5.火腿腸切碎，加入麵糊中
6.加了一點焯過水的菠菜葉，有點少哈，意思一下
7.加入香蔥碎
8.加入五香粉
9.加入鹽
10.攪拌均勻後，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺麵糊，轉動鍋子使麵糊攤開
11.一面金黃後翻面，烙至兩面金黃即可。
PS.
1.加入的蔬菜可以根據自家冰箱存貨任意，葉類的好熟不必焯水，菠菜焯水是為了去除草酸
2.鍋里的油一定不能多，不然攤不開
3.烙好直接吃就很不錯，蘸著番茄沙司或泰式甜辣醬也美味。

『伍』 東北菜玉米和雞蛋炸的還有絲香甜的叫什麼

叫黃金玉米粒，飯店常有，甜食，特別受婦女和小孩的歡迎，做的時候還要加白糖掛漿。

『陸』 知道的玉米炒菜的菜名，告訴我就行。

八寶油條、什錦蝦仁、松仁玉米
玉米濃湯，青椒玉米 椒鹽玉米粒
三丁玉米 玉米炒蛋 玉米雞蛋豆腐羹
青椒玉米 蜂窩玉米 玉米色拉
當然中國地大物博 還有很多地方做法的

希望可以幫助到您 同時祝你快樂！！！

『柒』 玉米粒和雞蛋怎麼做

把雞蛋和玉米粒混在一起攪拌，在根據自己的口味放上佐料，攪拌均勻後放到鍋里用油炸，直到炸黃為止，整塊撈出來，黃金玉米就大功告成了！試試吧，這道菜很好吃哦！

『捌』 黃金玉米蛋是什麼

黃金玉米炒雞蛋是一款家常類菜品，製作原料主要有玉米、雞蛋等。

做法
1. 甜玉米洗凈，剝成顆粒，放到沸水中煮熟後撈出備用
2. 雞蛋打散，加入鹽和糖調味，糖要比鹽少放，打勻
3. 鍋中放油，不用放太多，保證蛋不粘鍋即可，燒熱，下打好的雞蛋
4. 待雞蛋5成熟的時候放入玉米粒，不斷翻炒，利用鏟子把蛋稍稍劃開，翻炒得差不多即可出鍋（我喜歡雞蛋嫩一點所以一般都是炒得差不多就熄火再翻炒幾下便上碟）

玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，例如：蛋白質，氨基酸，多種維生素，鈣，磷，鐵，鉀等礦物質元素。