安賽蜜近期價格走勢

Ⅰ 安賽蜜的出廠價是每公斤多少元

供應類別：
配料類-甜味劑
產品名稱：
AK糖（安賽蜜）
質量標准：
食品級
出
廠
價：
每袋100元

Ⅱ 安賽蜜能否用於油炸食品它的價格懸賞二十分！

安賽蜜能否用於油炸食品？它的價格？懸賞二十分！

Ⅲ 安賽蜜是什麼

安賽蜜是一種無卡路里的甜味劑，全稱「乙醯磺胺酸鉀」（英語：Acesulfame potassium，又稱為乙醯氨基磺酸鉀、醋磺內酯鉀。在歐盟，其E編碼（添加劑編碼）是E950。

安賽蜜是由德國化學家卡爾·克勞斯於1967年在赫希斯特公司工作時偶然發現的。從化學結構上說，乙醯磺胺酸鉀是 6-甲基-1,2,3-氧雜噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的鉀鹽。它是一個白色結晶粉末，分子式為C4H4KNO4S，分子量為201.24 g/mol。

安賽蜜為人工合成甜味劑，不建議長期服用和過量服用。食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。如果短時間內大量食用，會引起血小板減少導致急性大出血。

(3)安賽蜜近期價格走勢擴展閱讀：

安賽蜜的性質

1、極具甜味。

乙醯磺胺酸鉀的甜度是蔗糖的200倍，和阿斯巴甜相當，是糖精的三分之二，三氯蔗糖的三分之一。乙醯磺胺酸鉀有與糖精類似的官能團，吃後同樣會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上，濃度較高時尤為明顯。

2、易與其他甜味劑混合。

乙醯磺胺酸鉀的分子尺寸比蔗糖小，能與其他甜味劑均勻混合。實際使用中，乙醯磺胺酸鉀與三氯蔗糖、阿斯巴甜等其他甜味劑混合，以求得到和蔗糖相似的甜味曲線，或互相遮蓋殘留味道，或呈現協同效應促進總體甜度。

3、有良好熱穩定性，但長期高溫有弱毒。

與阿斯巴甜不同，乙醯磺胺酸鉀對熱穩定，甚至弱酸弱鹼環境下仍然有較好的熱穩定性。因此可用於烘焙，以及長期置於烘烤櫥窗的食品。然而，長期高溫下的降解產物3-羰基丁醯胺有弱毒性。

Ⅳ 「安賽蜜」是什麼，吃了有害嗎

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，增加食品甜味的，沒有營養，對人體有害，雖是國家准許添加，但不得超標使用。
安賽蜜的化學名稱為: potassium salt of 6-methy1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2.2-dioxide (6一甲基一1，2，3一惡唾嗦 一4(H)一酮一2，2一二氧化物鉀鹽），分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24； 英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。又稱為乙酸磺胺酸 鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀，1983年首次在英國得到 批准，甜度為蔗糖的200倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定，pH值適用范圍較廣(pH二3一7)，是 目前世界上穩定性最好的甜味劑之一，適用於焙烤食品 和酸性飲料。此外，安賽蜜的安全性高，甜味純正而強 烈，甜味持續時間長，與阿斯巴甜l:l合用有明顯增效 作用。安賽蜜的生產工藝不復雜、價格便宜、性能優於 阿斯巴甜，被認為是最有前途的甜味劑之一。1 992年，中 國批准安賽蜜可用於飲料、冰淇淋、糕點、蜜餞、餐桌 用甜料等。安賽蜜不被人體吸收,不參加人體新陳代謝.
是一種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，增加食品甜味的，沒有營養，對人體有害，雖是國家准許添加，但不得超標使用

Ⅳ 安賽蜜價格走勢圖用英語怎麼說

對應的英語：
The trendancy diagram of Ansai honey.

Ⅵ 安賽蜜是致癌物么

是有這樣的說法，不過我沒有看到過有論文證實兩者之間存在相關性。
安賽蜜的化學名稱為: potassium salt of 6-methy1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2.2-dioxide (6一甲基一1，2，3一惡唾嗦 一4(H)一酮一2，2一二氧化物鉀鹽），分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24；
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。
又稱為乙醯磺胺酸鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，易溶於水，20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和酸穩定性好等特點，是目前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。 1967年由德國赫斯特公司首先發現，1983年首次在英國得到 批准，甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定，pH值適用范圍較廣(pH=3一7)，是 目前世界上穩定性最好的甜味劑之一，在空氣中不吸濕，對熱穩定。能耐225℃高溫，在PH2~10范圍內穩定，使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。適用於焙烤食品 和酸性飲料。此外，安賽蜜的安全性高，聯合國FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會同意安賽蜜用作A級食品添加劑，並推薦日均攝入量（ADI）為0~15mg/kg。1988年美國食品與葯品管理局（FDA）批准在食品中使用安賽蜜，規定日攝入量（ADI）為0~15mg/kg，1998年FDA批准在軟飲料中使用。甜味純正而強烈，優於蔗糖甜味持續時間長，與阿斯巴甜1：1合用有明顯增效 作用。安賽蜜的生產工藝不復雜、價格便宜、性能優於 阿斯巴甜，被認為是最有前途的甜味劑之一。經過長達15年的實驗和檢查，聯合國世界衛生組織、美國食品葯物管理局、歐共體等權威機構得出的結論是 ：「安賽蜜對人體和動物安全、無害」。目前，全球已有90多個國家正式批准安賽蜜用於食品、飲料、口腔衛生/化妝品（可用於口紅、唇膏、牙膏和漱口液等）及葯劑（用於糖漿制劑、糖衣片、苦葯掩蔽劑等）等領域中。我國衛生部於1992年5月正式批准安賽蜜用於食品、飲料領域，但不得超標使用（詳見國標GB2760-2007)。
過量使用甜味劑的危害：
甜味劑是對能夠賦予食品甜味的物質的總稱。一般來說，甜味劑可分為營養型甜味劑和非營養型甜味劑。前者與蔗糖甜度相同時的重量，產生的熱量高於蔗糖產生熱量的2％，它主要包括各種糖類和糖醇類，如葡萄糖、果糖、異構糖、麥芽糖醇等；後者與蔗糖甜度相同時的重量，產生的熱量低於蔗糖產生熱量的2％，它包括甘草、甜葉菊、羅漢果等天然甜味劑和糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、甜味素等人工合成甜味劑。由於人工合成甜味劑產生的熱量少，對肥胖、高血壓、糖尿病、齲齒等患者有益，加之又具有高效、經濟等優點，因此在食品特別是軟飲料工業中被廣泛應用。
我國目前糖精使用量較國際水平約高14倍。每年超限量內銷糖精7220噸，相當於擠佔了約300餘萬噸食糖的消費市場，它意味著每年要擠佔125家日榨甘蔗2000噸規模糖廠的生產量，使12．5萬製糖職工失去就業機會，從而使1500萬糖農的切身利益受到損害，嚴重影響了民族工業的發展。另一方面，由於糖精的泛濫使用以及一些食品標簽中未註明使用了糖精，甚至標的是食糖而實際使用糖精以牟取暴利，對消費者的身體健康構成危害，嚴重侵犯了廣大消費者的利益。
少數消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少會導致急性大出血，引發惡性事件。據報載，一位49歲的中年男子，平時對甜味食品就有特殊偏好，接觸了糖精後，覺得既便宜又好吃，就用西紅柿蘸糖精水作為美味小吃，每天食用2—3次，連吃3天，共攝入糖精鈉1．5克。此後的兩周內，該男子身上出現越來越多的皮下出血，且出現口腔出血、便血等惡化症狀，送到醫院搶救，發現他的血小板已降至1．4萬個單位左右（正常值應在10萬以上）。另一家的孩子服用糖精的遭遇更慘痛。這個家中有14歲、11歲的兄妹兩人，因不懂得糖精與糖的區別，以為糖精就是從糖里提煉出來的，且價格便宜，便以口服糖精片作為消遣的零食，在短時間內兩人口服糖精片80多片（約含純糖精鈉2克），不久兄妹兩人都急性中毒，口吐白沫，不省人事。經醫院搶救發現，中毒者腦、心、肺、腎臟等都嚴重受損，左心衰竭，嚴重肺水腫，不能排尿，醫院確診為短時期內攝入大量糖精引起的。
在一些中小學校的周圍，遍布各種小食攤，賣各類小食品及飲料，如汽水、雪糕、話梅等。這些價值不高的小食品，很容易吸引中小學生購買。但這些既無生產標准又根本沒有標識和出處的產品，基本上都含有糖精，長期服用，會導致青少年營養不良，個別人產生厭食行為，干擾了青少年從正常膳食中攝取營養，對青少年的身體發育產生負面影響。
中國消費者協會曾在北京、河南新鄉、開封、鄭州等地的飲料市場隨機抽取了98種不同品牌的飲料進行了商品比較試驗。抽樣范圍基本上涵蓋了全國飲料市場的各個層次，基本上反映了國內飲料市場的情況。此次比較試驗結果顯示，55．1％的飲料含有糖精。而糖精是以苯酐、甲醇、亞硝酸鈉等為原料合成的化工產品，多吃有害無益。此次抽檢的98種飲料中，有61．2％的飲料含各類人工合成甜味劑，含糖精鈉的飲料達55．1％。在飲料標簽上，有27．55％的飲料使用甜味劑而未進行註明，其中含糖精鈉而未註明的有23種，佔全部抽查飲料的23．47％。中消協對北京各商場抽取的28種飲料檢測其含糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、甜味素時發現，有10種檢出含有上述4種甜味劑，比率為35．7％；18種未檢出上述任何一種甜味劑。檢測發現，兩種飲料甜蜜素超標；6種飲料標簽不合格，使用甜味劑未進行標注；3種飲料甜味劑名稱使用不規范。對北京郊區抽檢的5種飲料全部含有糖精鈉，比率為100％；兩種抽檢甜蜜素也全部檢出。對河南三城市各商場抽檢的21種地方大中型飲料廠生產的易拉罐和軟包裝飲料檢測，發現有3種含有糖精鈉，3種含有甜蜜素，其中1種同時含有糖精鈉和甜蜜素。對44種河南鄉鎮小廠出產的玻璃瓶裝和塑料瓶裝飲料檢測其糖精鈉時發現，有40種含糖精鈉，比率高達90．91％。
人工合成甜味劑的安全性經過國內外多項研究表明，只要生產廠家嚴格按照國家規定的標准使用，並在食品標簽上正確標注，對消費者的健康就不會造成危害。但如果超量使用，則會危害人體健康，為此國家對甜味劑的使用范圍及用量進行了嚴格規定。
如果在規定范圍內添加，應該是沒有問題的。

Ⅶ 安賽蜜有什麼作用

安賽蜜

安賽蜜易胖是一種食品添加劑，是化學品，類似於糖精，增加食品甜味的，沒有營養，對人體有害，雖是國家准許添加，但不得超標使用。
安賽蜜的化學名稱為: potassium salt of 6-methy1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2.2-dioxide (6一甲基一1，2，3一惡唾嗦 一4(H)一酮一2，2一二氧化物鉀鹽），分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24； 英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。又稱為乙酸磺胺酸 鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀，1983年首次在英國得到 批准，甜度為蔗糖的200倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定，pH值適用范圍較廣(pH二3一7)，是 目前世界上穩定性最好的甜味劑之一，適用於焙烤食品 和酸性飲料。此外，安賽蜜的安全性高，甜味純正而強 烈，甜味持續時間長，與阿斯巴甜l:l合用有明顯增效 作用。安賽蜜的生產工藝不復雜、價格便宜、性能優於 阿斯巴甜，被認為是最有前途的甜味劑之一。1 992年，中 國批准安賽蜜可用於飲料、冰淇淋、糕點、蜜餞、餐桌 用甜料等。

安賽蜜不被人體吸收,不參加人體新陳代謝.
防腐劑的防腐原理大致有如下3種：
1、干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。
2、使微生物的蛋白質疑固和變性，干擾其生存和繁殖；
3、改變細胞漿膜的滲透性，使其體內的酶類和代謝產物逸出導致其失活。
目前食品防腐劑的種類很多，主要分為合成和天然防腐劑；常用的合成防腐劑以山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽和尼泊金酯類等為代表，它門的特性特點我簡單的介紹一下：
1、山梨酸類有山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣三類品種。山梨酸不溶於水外，使用時須先將其溶於乙醇或硫酸氫鉀中，使用時不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸鈣FAO/WHO規定其使用范圍小，所以也不常使用；山梨酸鉀則沒有它們的缺點，易溶於水、使用范圍廣，我們經常可以在一些飲料、果脯、罐頭等食品看到它的身影；在這里我重點介紹一下山梨酸鉀：它為不飽和六碳酸；一般市場上出售的山梨酸鉀呈白色或淺黃色顆粒，含量在98%--102%；無臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而變褐色，對光、熱穩定，相對密度1.363，熔點在270℃分解，其1%溶液的PH：7—8。山梨酸鉀為酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制黴菌的生長繁殖；其主要是通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物的生長和起防腐作用，對細菌、黴菌、酵母菌均有抑製作用；其效果隨PH的升高而減弱，PH達到3時抑菌達到頂峰，PH達到6時仍有抑菌能力，但最底濃度（MIC）不能底於0.2%，實驗證明PH：3.2比 PH2.4的山梨酸鉀溶液浸漬，未經殺菌處理的食品的保存期短2—4倍。
山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣它們三種的作用機理相同，毒性比苯甲酸類和尼泊金酯要小，日允許量為25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一種相對安全的食品防腐劑；在我國可用於醬油、醋、面醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等等食品。
2、苯甲酸類有苯甲酸和苯甲酸鈉二類；苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶於水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶於熱水；也溶於乙醇、氯仿和非揮發性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。我簡單介紹一下苯甲酸鈉：苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶於水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。
苯甲酸類在我國可以使用在面醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等食品中，現在國家明確規定苯甲酸類不能使用在果凍類食品中；苯甲酸類毒性較大，國家限制了苯甲酸及其鹽的使用范圍，許多國家已用山梨酸鉀取代。
3、尼泊金酯類（即對羥基苯甲酸酯類）有對羥基苯甲酸甲脂、對羥基苯甲酸乙脂、對羥基苯甲酸丙脂、對羥基苯甲酸丁脂等;其中對羥基苯甲酸丁脂防腐作用最好，我國主要使用對羥基苯甲酸乙脂和丙脂，在日本使用最多的是對羥基苯甲酸丁脂。尼泊金酯類最大的特點是系列產品多，抑菌譜廣；防腐機理是破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質變性，並能抑制細胞的呼吸酶系和電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子態起作用，由於起分子內的羥基已被脂化，不在電離，而對位的酚基的電離常數很小，在溶液PH為8時，仍有60%以上呈分子狀態存在，因此尼泊金酯類的抑菌作用在PH4—8較寬的范圍內均有良好的效果 `
由於尼泊金酯類都難溶於水，所以通常是它們先溶於氫氧化鈉、乙酸、乙醇中，然後使用。為更好發揮防腐作用，最好是將兩種或兩種以上的該脂類混合使用。對羥基苯甲酸乙脂一般用於醬油和醋中，而對羥基苯甲酸丙脂一般使用在一些水果飲料和果蔬保鮮。使用時可以添加、浸漬、塗布、噴霧使用，將其塗於表面或使其吸附在內部。有無芽孢子和孢子等情況對防腐劑的防腐效果都有很大的影響。在使用等量的防腐劑條件下，食品污染越嚴重，原始菌數越多，防腐效果越差。相關資料顯示從微生物的增殖過程來看，開始是緩慢的誘導期，過了誘導期，就急聚進入對數期，增殖非常旺盛。由於食品添加劑的作用和用量世界各國都有限制，它通常只是抑制微生物，延長微生物增殖過程中的誘導期。如果食品已嚴重微生物污染，再使用防腐劑也無濟於事的。比如山梨酸在食品被微生物嚴重污染時，山梨酸便成為微生物的營養物質，不僅不能抑制微生物繁殖，反而會加速食品腐敗。因此，在使用食品防腐劑時應注意、保持良好的衛生條件，降低食品中的原始菌數，也可配殺菌或包裝等其他手段，盡可能減少食品被微生物污染可能與程度，這一點也是非常重要的