安徽古井貢酒財務指標

1. 古井銷售員資格考試卷

一、公司簡介：
古井銷售有限公司是中國白酒業第一家A、B股同時上市公司---安徽古井貢酒股份有限公司的全資子公司，坐落於歷史名人曹操與華佗故里---安徽省亳州市。
亳州古井銷售有限公司的主營業務是古井貢酒全系列產品營銷，古井貢酒淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品；古井貢酒以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，先後獲得中國馳名商標、中國地理標志產品、國家重點文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目、安徽省政府質量獎等榮譽，被世人譽為「酒中牡丹」、「中華第一貢」。2013年5月古井貢酒釀造遺址榮登「國保」單位，在中國白酒行業首屈一指，國家級文物最多、體量最大、歷史最為悠久。 2014年1月和12月，古井貢全球巡禮活動分別走進美國和法國，開啟了中國白酒全球對話的新高度。
2014年古井銷售公司圓滿完成了各項預算指標，實現營業收入增幅在上市白酒企業中排名第一。古井貢酒在「華樽杯」第六屆中國酒類品牌價值評議中，品牌價值達到301.52億元，位列中國白酒第六名，安徽酒企第一名。
二、招聘崗位

招聘崗位

需求專業

學歷要求

需求
人數 窗體底端

工作地點

銷售經理（儲備）

專業不限

全日制本科學歷（二本含以上）

若干

河南、河北、山東、安徽等地

財務工作員

財務相關

全日制本科學歷（二本含以上）

9

安徽

三、應聘方式
1、招聘會現場收取簡歷
2、個人簡歷發送至[email protected]
四、招聘流程
1、簡歷投遞
2、簡歷篩選
3、筆試篩選
4、素質測評
5、面試篩選
6、錄用
7、實習/綜合培訓培養
8、上崗、簽訂派遣合同
五、福利待遇：
薪資構成：基本工資（2100元起）+績效工資+提成獎金+年終紅包
出差補貼：（吃、住、行、通訊等）費用補貼
福利：五險+帶薪年假+節日福利等

2. 共有多少古井系列酒

古井貢酒，作為中國老八大名酒之一，"古井貢"又是中國馳名商標，在中國白酒界具有舉足輕重的地位。近年來，面對日益深化的市場競爭和WTO的挑戰，亳州市人民政府以保護民族文化精品為己任，按照國際慣例，積極進行了古井貢酒原產地域產品保護工作。通過該項保護制度的實施，一方面使古井貢酒能夠嚴格按照國家標准來組織生產和銷售，從根本上規范了古井貢酒的市場秩序；另一方面顯著增強了古井貢酒在市場中的競爭力，從而使古井集團的經濟效益得以進一步提高。
原產地域產品是指該產品利用產自特定地域的原材料，按照傳統工藝在特定地域加工生產，質量、特色或聲譽在本質上取決於其原產地域地理特徵的，並按法定程序批准以原產地地域名稱進行命名的產品。這樣的產品經審核批准後，由政府對其實行嚴格的質量監控、管理和保護。原產地域產品保護措施是在引進國外先進質量管理模式，並且緊密結合中國國情所建立起來的，保護中華民族經濟文化精品、提高質量工作有效性的重要制度。"
[編輯本段]古井貢酒"國家標準的主要含義
古井貢酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料，並在亳州市古井鎮特定區域范圍內利用其自然微生物按古井貢酒傳統工藝生產的酒。
古井貢酒的釀造環境符合原產地域保護規定的地域范圍，並且古井鎮的自然和生態環境賦予了其幽香淡雅的獨特風格。
古井貢酒原產地域范圍位於渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優越的地理環境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經分離鑒定確認其獨特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產生大量的己酸乙酯，同時還產生一系列有益的中間代謝產物。
成熟而又獨具特色的生產工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個性與優異品質。
古井貢酒是傳統工藝與現代微生物技術相結合的產物。使用古井貢酒"兩花一伏"大麴發酵，貯存期不少於六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造採用每年生產三輪次，前兩輪發酵周期各為兩個月，第三輪發酵周期為八個月。並用"三高一低"（入池澱粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀後包裝出廠，從原料投入到產品出廠不少於五年。"古井貢酒"標准成為專門的國家標准原因 產自安徽省亳州市古井鎮的古井貢酒，據考證始於公元196年，曹操將家鄉亳州特產"九醞春酒"及釀造方法晉獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨特的名酒風范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的獨特風格奪得第二屆全國白酒評比會金獎，獲得"國家名酒"稱號，隨後又於1979年、1984年和1989年連續三屆蟬聯金獎，並於1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會金獎，被譽為"酒中牡丹"，暢銷海內外。
1998年，"古井貢"被確認為"中國馳名商標"。通過實施原產地域產品保護措施，能夠更加有效地保證其地理標志的唯一性和永久性。首先，原產地域標志是一個地域的名稱，屬於這個地域共有，不能由某個特定企業或個人獨占，從而有效地解決了產權歸屬問題。其次，地理標志具有唯一性，不得轉讓和買賣，在時間上具有永久性。最後，地理標志不僅是一個簡單的識別標志，而且也是一種質量標准。由於原產地域產品標志不僅從屬於人的創造力和勞動，同時還從屬於地域、氣候等自然條件，所以原產地域標志能夠保證原產地域產品特徵的唯一性，更方便於產品質量管理。
我國正處於經濟體制的轉型時期，經濟法律、法規體系和社會主義市場經濟體制尚不健全。作為亳州市的拳頭產品古井貢酒在生產和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權上存在諸多問題。許多古井鎮以外的白酒廠家看重了"古井鎮古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮產白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽。此外，部分白酒生產廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質低價出口到港澳及國外，擾亂了國內外市場，這必將影響古井鎮特產古井貢酒的發展速度及規模。
翻開古井的史冊，就會發現古井貢酒具有深厚的歷史底蘊。
古井貢酒的生產地處大京九鐵路之側，105國道以西6KM的古井鎮，坐落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達；境內河流縱橫，沃野無垠，向為群雄角逐之所，歷代都是交通要道和軍事重鎮。作為一種獨特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據考古界在該地區發掘出土的陶質酒器和穀物發酵器具表明，亳州釀酒業至少有3000多年歷史。
亳州市減店地區（現更名古井鎮，是古井貢酒的發源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產美酒而飲譽古今，釀酒歷史非常悠久。據考證，宋朝時，該地區酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數目之大，可見產量之巨，同時也足見歷史上該地釀酒業之盛。
"渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產地減店命名的"減酒"，它自然不同於一般地方特產，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎上投資興建了古井酒廠（也就是現在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成後，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統的"老五甑"操作法的基礎上，又吸收了現代釀酒科技，釀出了濃香型獨特風格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個事實：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。
古井貢酒作為濃香型大麴酒的一個重要分支，在口感和理化指標等方面又具有自身獨特的風格。
古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質的種類比其他濃香型酒多15-30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。
另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，並且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發現的5-羥甲基糠醛物質，其適當的含量與酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨特風格。
獨特的地理環境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產出優質的白酒。
古井鎮位於亳州市西北部，處於黃淮海平原南端，是在古老的華北地台的基礎上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沉積。古井貢酒原產地域保護范圍下伏地層為：第四系鬆散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的鬆散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機物，利於微生物繁殖，往下逐步變為青黃色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸鹼度適宜白酒釀造。
俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。
從現代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發酵的良差、酒味的優劣，都有很大的關系。經北京鈾礦地質研究所對古井的水質進行檢驗分析，結果發現古井鎮地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優質礦泉水標准。含這種礦物質的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的。
嚴格的生產管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質量的穩定和提高。
古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產各工序環節，有一整套嚴格的生產技術管理制度和生產技術標准。同時，該公司也非常注重釀酒技工的培養，有一批熟悉釀酒各工序、環節要領，能通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒麴、酒坯好壞的新老技工，和技藝高強、有著強烈事業心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。近年來，古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進的酒類分析儀器，成立了專門的技術研究中心，並引進了先進的國際質量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質量的穩定和提高。"古井貢酒"擁有專門國家標準的重要意義 2002年，亳州市人民政府和古井集團公司充分認識到申報原產地域產品保護工作的重要性和必要性。認為只有對古井貢酒實施原產地域保護，才能切實預防不法商家侵擾，充分保護和發揚古井品牌。
首先，可以進一步規范古井貢酒的生產和銷售，預防該產品在生產經營的延伸擴展過程中被不法商家所仿冒。根據《保護規定》和國家標准規定，原產地域產品專用標志是國家在審核批准原產地域產品保護後經注冊登記，賦予原產地域產品專用的特殊產品標志。原產地域產品專用標志作為國家監控的法定產品標志，其本身也受法律保護，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團實施原產地域產品保護後，能夠讓消費者更加放心地買到貨真價實、有質量信譽保證的古井貢酒。
其次，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力並帶動地方經濟的發展。能夠獲得國家原產地域保護的產品是經過國家質量監督部門確認，具有歷史悠久，質量穩定，風味獨特和享有盛名等特點，產品的品質、特色和聲譽能充分體現原產品地域的自然屬性和人文因素。因此，實施原產地域保護，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產品的附加值。同時，古井集團作為地方釀酒工業的龍頭，該公司的穩定持續發展可以帶動當地的經濟發展，提高勞動就業水平。
再者，通過實施原產地域保護，能夠更加有力地保證古井貢酒的質量和特色。古井集團專門組織力量開展培訓，制定嚴格的規章制度，完善傳統工藝，強化質量意識和質量管理，對原材料的生產、選用，釀制工藝的每道環節，以及儲藏、運輸、環境、銷售和職工紀律等都採取了相應的措施。在一定程度上，這些舉措也促進了對環境、生態和資源的保護，為產品經營創造了一個長期穩定的外部環境。
最終，通過實施原產地域保護可以顯著增強古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續深入，市場經濟的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿體制必將適應國際貿易慣例。因而，通過申請原產地域產品保護及制訂強制性國家標准，能夠得到國際社會的廣泛認同，在進出口貿易中容易獲得關稅、通關等方面的優惠，對更進一步將"古井貢"這一名酒產品推向國際市場起到重要作用。"古井貢酒"成為專門國家標準的主要歷程 古井集團在國家原產地域產品保護辦公室的指導下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實施了原產地域保護申報工作。
2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質量技術監督局提出申請，並向國家質檢總局呈報了古井貢酒原產地域產品保護的申請，得到國家質檢總局的受理。公告發布後，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產地域產品保護申報辦，並確立其保護范圍。
2002年9月12日，古井貢酒國家標准起草工作會議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標准起草工作小組。
2002年11月1日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產地域國家標准起草工作會議"，並形成標准草案。
2002年12月11日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產地域保護國家標准工作會議"，會上對標准草案廣泛徵求了意見，並對反饋意見進行了反復討論，經整理後形成了標准送審稿。
2003年3月3日，中國標准化協會在成都組織召開了古井貢酒國家標准審定會。
2003年3月28日，國家質檢總局在北京召開了古井貢酒原產地域產品保護專家審查會，會議正式審查通過了古井貢酒原產地域產品保護。
在此其間，古井貢酒原產地域保護申報工作領導小組認真研究並制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產地域的保護范圍。即：古井鎮中心區域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內的古井亭為起點，東至酒城路，西南至小洪河，北至環鎮北路。其次是加強和完善白酒質量檢驗檢測機構的建設。古井貢酒股份有限公司加強對白酒衛生、理化和感官指標的檢測，提高白酒質量水平。再次是加強古井貢酒實物標准參考樣的建立和管理。由原產地域產品保護申報辦組織實物標准參考樣的製作，古井貢酒股份有限公司按實物標樣組織生產，保證古井貢酒的質量。最後是實施"古井貢酒"名牌戰略，規范用好古井貢酒原產地域產品專用標志，提高市場的競爭力，採取必要的科學防偽措施，進一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎懲政策，強化整個社會的品牌保護意識。
[編輯本段]商標由來
東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品
古井貢酒的商標注冊卻頗費周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標時，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復:古井酒廠申請注冊的古井牌商標可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是「貢」字不能用。後經據理力爭，後經中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標和產品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進入中國名酒行列，名字也越叫越響。
十年浩劫期間，文化界及中國傳統文化受到了最嚴重的摧殘。帶有中國傳統文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰害，數十萬套"古井貢酒"商標被一舉焚之，簡易新商標"古井酒"以"革命"身份進入"革命者"手中。然而，文化的魁力是無法消退的。應消費者的強烈要求，古井酒廠1973年上報安徽省輕工業局請求恢復使用古井貢酒商標。1973年9月1日，安徽省革命委員會輕工業局下發文件，同意恢復古井貢酒名稱的批復。
從此，古井貢酒這個歷經政治、經濟、文化滄桑的品牌才被固定下來，並為人們所鍾愛。
[編輯本段]結束語
一個產品，只有以顧客為中心，時刻注意市場需求變化，不斷改進、完善品質和口感，才能贏得生存、贏得市場。古井集團通過實施新的古井貢酒國家標准，改進生產工藝，改造傳統白酒，強力推出了幽香淡雅型的古井貢酒，以此最大化地滿足市場和消費者的需求。在今年的春季全國糖酒交易會上，幽香淡雅型的古井系列產品以其一流的酒體質量，新穎時尚的產品包裝吸引了眾多客商的目光，經銷商們對此表示了極大的關注。尤其是主推產品龍韻古井貢酒自投放市場以來，以其"醇甜爽口，甘美柔順"的獨特風格贏得了消費者的青睞，非常適合現代人的口感，市場反映情況良好。
2003年4月29日，國家質檢總局發布公告，宣布對古井貢酒實施原產地域產品保護。古井集團將以此為契機，依法規范，嚴格管理，切實按照古井貢酒國家標准組織生產和銷售，從而使古井貢酒原產地域產品保護的審核通過，成為新世紀古井再次創業發展的開篇。

3. 求古井貢酒近三年的財務報表

最近三年的沒有全部找到，只有一部分
http://finance.sina.com.cn/stock/company/sz/000596/14.shtml

4. 古井集團的集團簡介

古井集團是中國老八大名酒企業，是中國第一家同時發行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司的前身為起源於明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為省營亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工8000多名，集酒業、酒店業、房地產業、農產品深加工業等為一體，是國家大型一檔企業。在中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院舉辦的，中國酒業奧運會--華樽杯第五屆中國酒類品牌價值評議上，古井貢酒再次向大家展示了其強大的發展潛力和勢頭，品牌價值高達261.65億元，同比增長25.2%，榮獲2013年度華樽杯中國酒類年度十大最具國際影響力中國名酒品牌、2013年度華樽杯中國酒類十大國民白酒品牌兩項大獎。
古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品；曹操也被史學界命名為古井貢「酒神」；古井貢酒以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，先後獲得中國馳名商標、中國地理標志產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽，被世人譽為「酒中牡丹」、「中華第一貢」。目前公司主打產品古井貢酒「年份原漿」，以「桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池」的優良品質被全國政協指定為專用高檔白酒，被安徽省委省政府指定為接待專用酒，成為上海世博會安徽館戰略合作夥伴唯一指定用酒、2010中國—東盟博覽會合作夥伴唯一指定用酒、2012年韓國麗水世博會中國館「全球合作夥伴」、國家外交部駐外機構物資供應處供應商品。安徽古井貢酒股份有限公司多年來一直位列中國白酒企業前十強，2008年10月古井酒文化博覽園被國家旅遊局批准為AAAA級旅遊景區，這也是中國白酒業第一家AAAA景區。
酒店業以安徽瑞景商旅集團為主體，位居中國旅遊飯店業前20強。其下屬的合肥古井假日酒店是安徽省內第一家五星級酒店之一，委託國際著名酒店管理品牌洲際集團進行經營管理；上海古井假日酒店是四星級酒店，曾被評選為假日品牌在亞太區的樣板酒店，現已成為安徽企業在上海的形象和窗口；亳州賓館是亳州市首家按五星級標准興建的綜合性酒店，2011年成為「世界金鑰匙酒店聯盟」成員酒店。下屬古井酒店管理公司管理著「城市之家」，「君萊」、「古井」三個酒店品牌，目前自營與託管的酒店已有二十多家，基本確立了省內龍頭地位。古井「祥記」高端餐飲業近年來拓展較快。
古井房地產集團多年來相繼在亳州和合肥開發了丹華山莊、豐水源、百花大廈等一批經典項目，是古井未來發展的重要增長極。目前在建項目有天一閣、瑞景嘉園和古井城市廣場等。
安徽瑞福祥食品有限公司是集食用酒精和無水酒精、DDGS飼料、胚芽粕飼料、小麥DDG、谷朊粉、麵粉等產品為主的現代化糧食深加工企業，通過了ISO9001:2000質量管理體系認證，榮獲「國家星火計劃項目」，2011年榮膺「農業產業化國家級重點龍頭企業」，榮獲「安徽省質量獎」。
瑞能熱電公司是亳州市唯一一家熱電聯產企業，主要用於城市供熱職能，2011年實現了並網發電。
類金融業包括有恆信典當公司等。
2011年，古井集團在以余林董事長為首的管理團隊帶領下，大力推進跨越式發展戰略，實現營業收入40.74億元、利潤總額7.82億元、上繳稅收10.61億元，經營業績持續大幅增長，各項經營指標均創歷史最好水平；集團榮獲「中國企業文化創新力十強」、「全國文明誠信示範單位」，集團黨委被安徽省委授予「創先爭優先進黨組織」稱號。公司的發展規劃是2012年實現主營收入50億元，2015年達到100億元，重新回到中國白酒第一方陣。

5. 股票：古井貢酒，這個股票來個高手看下感覺最近會跌嗎

000596古井貢酒。該股近日沿著20日均線，斜率向上地震盪上行，現價24.90。由於KDJ處於次高位向上的位置，短線後市還將會有小幅的升幅，達到25.50的目標價位。建議短線還可繼續持股，小幅看高。順便發送一條近日的市場看點，以及操作上的建議－－－ 【沒有隻上漲不下跌的股市，目前市場估值已是很高，還須注意大盤盤中走弱回調的風險】 盡管不排除市場還有小幅沖高的升幅，但是，過於陡峭的短線上升通道斜率也有修正的要求，而這個修正就是震盪甚至是調整，3500點的壓力也是大盤停步整理的原因，這個原因未來幾天將繼續存在。 我們當能夠看到，股市動態市盈率已經處在偏高水平。盡管市場慣性沖高的力量猶存，但確實又到了該清醒、該自我降溫的時候了。因為估值、經濟和流動性等三重驅動力正開始趨減，投資者應當更加關注風險。 估值鍾擺從正極擺向負極。從後來市場的發展來看，經濟已經基本被確認V型反轉，從而驗證了去年年底的經濟底部；去年年底A股動態市盈率和動態市凈率分別處在10倍和1.8倍的水平，現在這兩個指標均已經大幅提升，分別為26倍和3.2倍，由此驗證了估值底；流動性的情況就更加明顯，M1增長率由6.8%回升至近期的24%的水平。隨著經濟的恢復、股指的攀升，今天我們再來審視市場，我們會發現，驅動市場復甦的三大動力已經逐步消失。 首先，經濟回升的力度已經相當強勁，今年二季度GDP的環比折年率高達14%以上，這樣的回升速度幾乎迫近2007年的上半年情況。所以，指望GDP環比增速按照這樣的速度繼續向上攀升的幾率並不大。其次，估值方面，A股長期以來的合理估值范圍主要在15倍至25倍的12個月的動態市盈率之間。超過25倍市盈率，估值對股指將逐步形成向下的牽引。當然，它未必就正好以25倍為限，市場也存在慣性。這一局面與去年市場下破15倍動態市盈率，一直沖至10倍的情況比較類似，但是最終還是要回歸到15-25倍市盈率的區間。所以，估值的鍾擺已經從正的極端正擺向負的極端。 流動性寬裕趨勢開始逆轉。第三，流動性的支持。對於這點，目前市場人士多持樂觀態度，認為流動性寬裕將在下半年繼續維持，進而使得股指將繼續攀升。但筆者不這樣認為，一方面，央行的微調已經展開。下半年信貸增量縮減是板上釘釘。工行和建行上半年和下半年的新增貸款比例基本維持在4：1的水平上。所以，上半年實行的超寬松的貨幣政策，在下半年將回歸到實質性的適度寬松的水平上。與此同時，央行通過窗口指導、定向央票、公開市場操作等方式微調貨幣政策，也將對過於寬裕的流動性進行適當回收。另一方面，銀監會大刀闊斧地圍堵信貸資金進入資產市場的態度非常鮮明，這對於下半年信貸資金違規進入市場將起到遏製作用。這兩方面的因素，必然導致下半年的流動性寬裕程度必然要弱於上半年。 更為重要的是，在管理層確認經濟回升進入自我強化的階段，必然會考慮對貨幣政策進行真正的調整、甚至轉向。這將形成流動性的根本轉變：由超寬松到適度寬松，由適度寬松到中性，最後由中性到極度緊縮。事實上，從2007年下半年至2008年年底，我們就看到了這樣的一個循環，未來中國寬松貨幣政策的退出是必然之選。至於寬松貨幣政策退出的時間，目前分析人士普遍認為會在今年底和明年初，也就是說，這個時點將對市場形成非常大的震動。如果市場提前反應這種政策的變化，那麼，市場將可能更快就感受到強烈的波動。 所以，總體來看，目前三大推動市場回升的力量中，其中兩大動力經濟和估值基本喪失：經濟已經從極差回升到強勁的水平，而偏高的估值反而對市場形成了下壓的力量。而流動性方面，盡管總體上寬松的局面還會在一段時間內維持，但趨勢已經在發生變化。 操作上，控制好倉位，將倉位設在60-70%，並調整好持倉結構，這樣進可攻，退可守。迴避短線漲幅過高股，特別是沒有實際業績支撐，概念炒作過高的股票。 至於年內高點，許多人看到了3500點的反彈位置，或可到時還有上沖走高的走勢，但是，不排除大盤再次上漲，又是多次創出新高，構築了一個頭肩頂之後，開始走弱的震盪回調和整理。 但在有望再次走強回升的盤面中，在熱點切換加速的、二八輪回特點的市場行情中，建議關注回調到位的、長時間橫盤整理又有了開始走強的二線題材股。操作上還須注意控制好倉位和掌控好短線風險。 我們當能看到，大盤技術指標處在相對高位狀態。不管短線還是中線，其市場風險已經累積很大。在走強而又強勢拉升的個股，比比皆是，另一方面，上行遇阻走弱回調的個股，也是屢見不鮮。因此，還是要順勢而為，已處高位的品種和個股，還是要適時迴避了結，輕倉的投資者要睜大眼睛選股，加倍謹慎操作。

6. 古井酒系列品牌中有古井牌酒嗎

有啊，古井貢酒，作為中國老八大名酒之一，"古井貢"又是中國馳名商標，在中國白酒界具有舉足輕重的地位。近年來，面對日益深化的市場競爭和WTO的挑戰，亳州市人民政府以保護民族文化精品為己任，按照國際慣例，積極進行了古井貢酒原產地域產品保護工作。通過該項保護制度的實施，一方面使古井貢酒能夠嚴格按照國家標准來組織生產和銷售，從根本上規范了古井貢酒的市場秩序；另一方面顯著增強了古井貢酒在市場中的競爭力，從而使古井集團的經濟效益得以進一步提高。原產地域產品是指該產品利用產自特定地域的原材料，按照傳統工藝在特定地域加工生產，質量、特色或聲譽在本質上取決於其原產地域地理特徵的，並按法定程序批准以原產地地域名稱進行命名的產品。這樣的產品經審核批准後，由政府對其實行嚴格的質量監控、管理和保護。原產地域產品保護措施是在引進國外先進質量管理模式，並且緊密結合中國國情所建立起來的，保護中華民族經濟文化精品、提高質量工作有效性的重要制度。"[編輯本段]古井貢酒"國家標準的主要含義古井貢酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料，並在亳州市古井鎮特定區域范圍內利用其自然微生物按古井貢酒傳統工藝生產的酒。古井貢酒的釀造環境符合原產地域保護規定的地域范圍，並且古井鎮的自然和生態環境賦予了其幽香淡雅的獨特風格。古井貢酒原產地域范圍位於渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優越的地理環境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經分離鑒定確認其獨特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產生大量的己酸乙酯，同時還產生一系列有益的中間代謝產物。成熟而又獨具特色的生產工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個性與優異品質。古井貢酒是傳統工藝與現代微生物技術相結合的產物。使用古井貢酒"兩花一伏"大麴發酵，貯存期不少於六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造採用每年生產三輪次，前兩輪發酵周期各為兩個月，第三輪發酵周期為八個月。並用"三高一低"（入池澱粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀後包裝出廠，從原料投入到產品出廠不少於五年。"古井貢酒"標准成為專門的國家標准原因 產自安徽省亳州市古井鎮的古井貢酒，據考證始於公元196年，曹操將家鄉亳州特產"九醞春酒"及釀造方法晉獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨特的名酒風范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的獨特風格奪得第二屆全國白酒評比會金獎，獲得"國家名酒"稱號，隨後又於1979年、1984年和1989年連續三屆蟬聯金獎，並於1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會金獎，被譽為"酒中牡丹"，暢銷海內外。1998年，"古井貢"被確認為"中國馳名商標"。通過實施原產地域產品保護措施，能夠更加有效地保證其地理標志的唯一性和永久性。首先，原產地域標志是一個地域的名稱，屬於這個地域共有，不能由某個特定企業或個人獨占，從而有效地解決了產權歸屬問題。其次，地理標志具有唯一性，不得轉讓和買賣，在時間上具有永久性。最後，地理標志不僅是一個簡單的識別標志，而且也是一種質量標准。由於原產地域產品標志不僅從屬於人的創造力和勞動，同時還從屬於地域、氣候等自然條件，所以原產地域標志能夠保證原產地域產品特徵的唯一性，更方便於產品質量管理。我國正處於經濟體制的轉型時期，經濟法律、法規體系和社會主義市場經濟體制尚不健全。作為亳州市的拳頭產品古井貢酒在生產和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權上存在諸多問題。許多古井鎮以外的白酒廠家看重了"古井鎮古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮產白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽。此外，部分白酒生產廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質低價出口到港澳及國外，擾亂了國內外市場，這必將影響古井鎮特產古井貢酒的發展速度及規模。翻開古井的史冊，就會發現古井貢酒具有深厚的歷史底蘊。古井貢酒的生產地處大京九鐵路之側，105國道以西6KM的古井鎮，坐落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達；境內河流縱橫，沃野無垠，向為群雄角逐之所，歷代都是交通要道和軍事重鎮。作為一種獨特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據考古界在該地區發掘出土的陶質酒器和穀物發酵器具表明，亳州釀酒業至少有3000多年歷史。亳州市減店地區（現更名古井鎮，是古井貢酒的發源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產美酒而飲譽古今，釀酒歷史非常悠久。據考證，宋朝時，該地區酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數目之大，可見產量之巨，同時也足見歷史上該地釀酒業之盛。"渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產地減店命名的"減酒"，它自然不同於一般地方特產，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎上投資興建了古井酒廠（也就是現在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成後，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統的"老五甑"操作法的基礎上，又吸收了現代釀酒科技，釀出了濃香型獨特風格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個事實：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。古井貢酒作為濃香型大麴酒的一個重要分支，在口感和理化指標等方面又具有自身獨特的風格。古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質的種類比其他濃香型酒多15-30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，並且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發現的5-羥甲基糠醛物質，其適當的含量與酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨特風格。獨特的地理環境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產出優質的白酒。古井鎮位於亳州市西北部，處於黃淮海平原南端，是在古老的華北地台的基礎上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沉積。古井貢酒原產地域保護范圍下伏地層為：第四系鬆散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的鬆散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機物，利於微生物繁殖，往下逐步變為青黃色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸鹼度適宜白酒釀造。俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。從現代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發酵的良差、酒味的優劣，都有很大的關系。經北京鈾礦地質研究所對古井的水質進行檢驗分析，結果發現古井鎮地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優質礦泉水標准。含這種礦物質的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的。嚴格的生產管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質量的穩定和提高。古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產各工序環節，有一整套嚴格的生產技術管理制度和生產技術標准。同時，該公司也非常注重釀酒技工的培養，有一批熟悉釀酒各工序、環節要領，能通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒麴、酒坯好壞的新老技工，和技藝高強、有著強烈事業心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。近年來，古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進的酒類分析儀器，成立了專門的技術研究中心，並引進了先進的國際質量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質量的穩定和提高。"古井貢酒"擁有專門國家標準的重要意義 2002年，亳州市人民政府和古井集團公司充分認識到申報原產地域產品保護工作的重要性和必要性。認為只有對古井貢酒實施原產地域保護，才能切實預防不法商家侵擾，充分保護和發揚古井品牌。首先，可以進一步規范古井貢酒的生產和銷售，預防該產品在生產經營的延伸擴展過程中被不法商家所仿冒。根據《保護規定》和國家標准規定，原產地域產品專用標志是國家在審核批准原產地域產品保護後經注冊登記，賦予原產地域產品專用的特殊產品標志。原產地域產品專用標志作為國家監控的法定產品標志，其本身也受法律保護，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團實施原產地域產品保護後，能夠讓消費者更加放心地買到貨真價實、有質量信譽保證的古井貢酒。其次，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力並帶動地方經濟的發展。能夠獲得國家原產地域保護的產品是經過國家質量監督部門確認，具有歷史悠久，質量穩定，風味獨特和享有盛名等特點，產品的品質、特色和聲譽能充分體現原產品地域的自然屬性和人文因素。因此，實施原產地域保護，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產品的附加值。同時，古井集團作為地方釀酒工業的龍頭，該公司的穩定持續發展可以帶動當地的經濟發展，提高勞動就業水平。再者，通過實施原產地域保護，能夠更加有力地保證古井貢酒的質量和特色。古井集團專門組織力量開展培訓，制定嚴格的規章制度，完善傳統工藝，強化質量意識和質量管理，對原材料的生產、選用，釀制工藝的每道環節，以及儲藏、運輸、環境、銷售和職工紀律等都採取了相應的措施。在一定程度上，這些舉措也促進了對環境、生態和資源的保護，為產品經營創造了一個長期穩定的外部環境。最終，通過實施原產地域保護可以顯著增強古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續深入，市場經濟的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿體制必將適應國際貿易慣例。因而，通過申請原產地域產品保護及制訂強制性國家標准，能夠得到國際社會的廣泛認同，在進出口貿易中容易獲得關稅、通關等方面的優惠，對更進一步將"古井貢"這一名酒產品推向國際市場起到重要作用。"古井貢酒"成為專門國家標準的主要歷程 古井集團在國家原產地域產品保護辦公室的指導下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實施了原產地域保護申報工作。2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質量技術監督局提出申請，並向國家質檢總局呈報了古井貢酒原產地域產品保護的申請，得到國家質檢總局的受理。公告發布後，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產地域產品保護申報辦，並確立其保護范圍。2002年9月12日，古井貢酒國家標准起草工作會議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標准起草工作小組。2002年11月1日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產地域國家標准起草工作會議"，並形成標准草案。2002年12月11日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產地域保護國家標准工作會議"，會上對標准草案廣泛徵求了意見，並對反饋意見進行了反復討論，經整理後形成了標准送審稿。2003年3月3日，中國標准化協會在成都組織召開了古井貢酒國家標准審定會。2003年3月28日，國家質檢總局在北京召開了古井貢酒原產地域產品保護專家審查會，會議正式審查通過了古井貢酒原產地域產品保護。在此其間，古井貢酒原產地域保護申報工作領導小組認真研究並制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產地域的保護范圍。即：古井鎮中心區域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內的古井亭為起點，東至酒城路，西南至小洪河，北至環鎮北路。其次是加強和完善白酒質量檢驗檢測機構的建設。古井貢酒股份有限公司加強對白酒衛生、理化和感官指標的檢測，提高白酒質量水平。再次是加強古井貢酒實物標准參考樣的建立和管理。由原產地域產品保護申報辦組織實物標准參考樣的製作，古井貢酒股份有限公司按實物標樣組織生產，保證古井貢酒的質量。最後是實施"古井貢酒"名牌戰略，規范用好古井貢酒原產地域產品專用標志，提高市場的競爭力，採取必要的科學防偽措施，進一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎懲政策，強化整個社會的品牌保護意識。[編輯本段]商標由來東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品古井貢酒的商標注冊卻頗費周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標時，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復:古井酒廠申請注冊的古井牌商標可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是「貢」字不能用。後經據理力爭，後經中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標和產品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進入中國名酒行列，名字也越叫越響。十年浩劫期間，文化界及中國傳統文化受到了最嚴重的摧殘。帶有中國傳統文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰害，數十萬套"古井貢酒"商標被一舉焚之，簡易新商標"古井酒"以"革命"身份進入"革命者"手中。然而，文化的魁力是無法消退的。應消費者的強烈要求，古井酒廠1973年上報安徽省輕工業局請求恢復使用古井貢酒商標。1973年9月1日，安徽省革命委員會輕工業局下發文件，同意恢復古井貢酒名稱的批復。從此，古井貢酒這個歷經政治、經濟、文化滄桑的品牌才被固定下來，並為人們所鍾愛。[編輯本段]結束語一個產品，只有以顧客為中心，時刻注意市場需求變化，不斷改進、完善品質和口感，才能贏得生存、贏得市場。古井集團通過實施新的古井貢酒國家標准，改進生產工藝，改造傳統白酒，強力推出了幽香淡雅型的古井貢酒，以此最大化地滿足市場和消費者的需求。在今年的春季全國糖酒交易會上，幽香淡雅型的古井系列產品以其一流的酒體質量，新穎時尚的產品包裝吸引了眾多客商的目光，經銷商們對此表示了極大的關注。尤其是主推產品龍韻古井貢酒自投放市場以來，以其"醇甜爽口，甘美柔順"的獨特風格贏得了消費者的青睞，非常適合現代人的口感，市場反映情況良好。2003年4月29日，國家質檢總局發布公告，宣布對古井貢酒實施原產地域產品保護。古井集團將以此為契機，依法規范，嚴格管理，切實按照古井貢酒國家標准組織生產和銷售，從而使古井貢酒原產地域產品保護的審核通過，成為新世紀古井再次創業發展的開篇。

7. 古井貢酒的產品底蘊

古井貢酒的生產地位於大京九鐵路之側，105國道以西6KM的古井鎮，坐落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達；境內河流縱橫，沃野無垠，向為群雄角逐之所，歷代都是交通要道和軍事重鎮。作為一種獨特的歷史文化——酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據考古界在該地區發掘出土的陶質酒器和穀物發酵器具表明，亳州釀酒業至少有3000多年歷史。
亳州市減店地區（現更名古井鎮，是古井貢酒的發源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產美酒而飲譽古今，釀酒歷史非常悠久。據考證，宋朝時，該地區酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數目之大，可見產量之巨，同時也足見歷史上該地釀酒業之盛。
渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓。以產地減店命名的減酒，它自然不同於一般地方特產，其色、香、味俱佳，曾有開壇十里香的美譽。減酒的代表首推懷氏的公興糟坊造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎上投資興建了古井酒廠（也就是現在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成後，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統的老五甑操作法的基礎上，又吸收了現代釀酒科技，釀出了濃香型獨特風格的古井貢酒。厚重的歷史證明了這樣一個事實：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。 古井貢酒作為濃香型大麴酒的一個重要分支，在口感和理化指標等方面又具有自身獨特的風格。
古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質的種類比其他濃香型酒多15-30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。
另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，並且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發現的5-羥甲基糠醛物質，其適當的含量與酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨特風格。 獨特的地理環境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產出優質的白酒。
古井鎮位於亳州市西北部，處於黃淮海平原南端，是在古老的華北地台的基礎上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沉積。古井貢酒原產地域保護范圍下伏地層為：第四系鬆散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的鬆散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機物，利於微生物繁殖，往下逐步變為青黃色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸鹼度適宜白酒釀造。
俗話說水為酒之血、名酒必有佳泉，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。
從現代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發酵的良差、酒味的優劣，都有很大的關系。經北京鈾礦地質研究所對古井的水質進行檢驗分析，結果發現古井鎮地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優質礦泉水標准。含這種礦物質的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的古井貢酒的。 嚴格的生產管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質量的穩定和提高。
古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產各工序環節，有一整套嚴格的生產技術管理制度和生產技術標准。同時，該公司也非常注重釀酒技工的培養，有一批熟悉釀酒各工序、環節要領，通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒麴、酒醅好壞的新老技工，和技藝高強、有著強烈事業心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進的酒類分析儀器，成立了專門的技術研究中心，並引進了先進的國際質量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質量的穩定和提高，贏得許多人的喜愛。