① 超市對即將過期的商品應當怎麼處理
建立食品安全小組，根據食品葯品監督管理單位的要求，每個商超建立了以負責人為首的食品安全小組，主要管控商品安全。過期商品處理制度，每個商超都會對過期臨期商品有一整套處理方法和制度，並有專門人員對涉及商品保質期的商品定期排查，或下架退回廠家，或在臨期時折價促銷。
② 臨期食品怎麼處理
首先，要想辦法賣掉，而不是讓臨期商品變成過期商品。
處理臨期的方式有：
① 贈品的應用：即用臨期商品捆綁臨期商品進行銷售或者買正常商品贈送相關的臨期商品。
② 特價銷售：臨期商品降價或打折進行促銷，或將兩件以上的產品綁在一起進行特價銷售。
③ 免費試飲：在社區或者便利店門口開展試飲和免費贈送等活動，吸引消費人群，打開市場。
④ 特殊陳列：在以上三種方法的基礎上，進行特殊的陳列（如地堆、造型、手推車等），並積極叫賣，營造一種搶購的氛圍。
⑤ 走出門店做地推：直接面向消費者，場地可以在工廠門口，菜場，集市，繁華路口，大商場廣場等。
其次，加強對產品信息的管理，合理規劃倉庫。
① 將不同保質期的產品，不同生產日期的產品分區擺放。劃分好滯銷產品區域，將滯銷的產品集中堆放，集中處理。避免新貨與舊貨混亂。庫位標注好產品的生產日期、保質期，貨物做到先入先出。
② 建立臨期產品自查制度，定期對倉庫中產品日期、保質期進行自查，及時發現臨期產品，建表入冊，把產品堆放到指定的臨期產品區域之中，進行處理。
③ 建立臨期產品處理制度，針對產品的處理方法，銷售程序，指派專人進行管理，及時處理臨期產品，避免出現過期產品。
最後，重新建立商品價格體系，制定合適的價格。
有時候商品不好賣，問題並不是出在產品上，而是出在價格上。比如，A商品，成本是4元，競爭對手賣5元，你的門店賣5.5元，不要小看這小小的0.5元差距，每賣出一件，你的顧客就會流失1個甚至多個。因此不能為了利潤而盲目提升價格，要根據競爭對手價格、顧客心理預期合理定價。
③ 開超市要過期的食品該怎麼處理
一是廠家回收，這個在進貨時就約定好。
二是馬上進行打折處理，降低損失。
三是過期扔掉
大部分超市都有辦法將這種損失減小到最低。超市裡大部分部門，尤其是那些貨物保質期短的部門都會在貨物差不多賣光的時候才進下一批貨。所以有時候你去超市，會發現新鮮野生大馬哈
蔬菜和一部分品相不好的水果等到晚上七點左右，就好開始打折出清爭取賣光，剩餘的按要求冷藏冷藏，該銷毀銷毀，麵包等有的超市會把當天沒有賣完的麵包收回，切片後送到烤箱烤成麵包干接著賣，也不算違規。。。肉食等熟食幾乎都要求當天賣光，看管理水平了，要不就得銷毀了
不代表所有超市不會等到貨過期（日單品不算）才想起來處理，一般訂貨的時候就要求在保質期三分之一內才送貨。一般離保質期有一兩個月的時候就開始打電話要求退貨或者換貨，這時候供應商有兩種辦法。1，退（或者換）；2，與超市商量打折。各位一定以為那些快到期的貨打折是超市自己打折吧？^_^，全都是供應商在貼錢進去，超市才不會這么笨呢。
④ 處理一批快過期商品,賬務怎麼處理
處理一批快過期商品,賬務處理：
進行確認損失：
借：待處理財產損溢-待處理流動資產損溢
貸：庫存商品-某商品
貸：應交稅費-應交增值稅（進項稅額轉出）[非增值稅一般納稅人不做此筆]
報經批准後處理時
1、如果是正常的原因造成的報廢處理，分錄：
借：管理費用
貸：待處理財產損溢-待處理流動資產損溢
2、如果是自然災害造成的，則分錄：
借：營業外支出-非常損失
貸：待處理財產損溢-待處理流動資產損溢
3、如果是人為的原因造成，或者是管理不善，按規定要追究責任人責任的：
借：其他應收款-張三、李四
貸：待處理財產損溢-待處理流動資產損溢
⑤ 零食店快過期的商品怎麼處理
扔掉
⑥ 關於食品快要過期了，法律上規定
法律只規定零售企業銷售合格的商品，在保質期以內的食品，沒有質量問題一般不允許退貨或者賠償。
不過如果吃了感覺不舒服給消費者帶來損害可以要求賠償。
保質期是廠家向消費者作出的保證，保證在標注時間內產品的質量是最佳的，但並不意味著過了時限，產品就一定會發生質的變化。
超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏條件下，在保質期限內4天，牛奶的所有品質都會得以保持。但是建議對生鮮飲品臨近保質期保持謹慎。
(6)食品快過期貨物處理擴展閱讀
《中華人民共和國食品安全法》第八十五條第一款第(七)項規定:
違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
1、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品。
2、生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品。
3、生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
4、經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
5、經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品。
6、經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品。
7、經營超過保質期的食品。
8、生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。
9、利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估。
10、食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。
⑦ 對於超市快要過期的商品要怎麼處理
促銷。不然你以為超市為何很多時候買一送一
⑧ 超市裡快過期的東西是怎麼處理，直接分給員工嗎
我之前在一家超市食品部門上班，尤其是牛奶，保質期一般就六個月。在淡季的時候，超市會定期做「買一送一」的促銷活動，會把保質期只有兩個月左右的牛奶作為贈品，送給顧客。
⑨ 淘寶銷售即將過期食品如何處理
遇見這種問題，先主動一點，照片證據拍下來，想要整賣家那您照片拍下來後先不要主動聯系，放置一段時間，等過期時間過了後在馬上聯系商家說，商品是過期的如何處理，如果商家的處理結果您不滿意，在聯系天貓客服說明這個問題，在聯系當地工商局部分介入，雙份壓力下，商家如果是天貓店，損失還是比較大的，這種商家您也要給他一點手段看看，不然還以為我們消費者好欺負；