南瓜可以做杠桿嗎

㈠ 清炒南瓜桿桿的做法，清炒南瓜桿桿怎麼做好吃

主料南瓜桿桿1-2把紅辣椒1隻豬油適量鹽適量
步驟
清炒南瓜桿桿的做法步驟11.准備紅辣椒、撕去皮的南瓜桿桿。
清炒南瓜桿桿的做法步驟22.切短段。
清炒南瓜桿桿的做法步驟33.放油，入鍋翻炒，快熟時放鹽。
清炒南瓜桿桿的做法步驟44.裝盤。

㈡ 南瓜可以用來做嗎具體怎麼做

用料

南瓜

500克

咸鴨蛋

3個

干澱粉

100克

鹽

1.5茶匙

白糖

1湯匙

蛋黃焗南瓜的做法

南瓜洗干凈後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段
切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鍾，讓南瓜出水
咸鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用
腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉
鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出
另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒
當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋
小貼士
1.我用了3個鹹蛋黃，後來又做過一次，事實證明2個就夠了。 2.南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。 3.腌完的南瓜條要多放干澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。 4.炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發黑了。 5.最後一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，只要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。

㈢ 南瓜曬干可打成粉嗎

經常有朋友看到別人做的麵食，添加了水果、蔬菜後，變得五顏六色非常漂亮，於是突發奇想自己嘗試做一下，然後就會疑惑，我的紫薯饅頭怎麼變成了綠色？火龍果饅頭怎麼變成了黃色？明明都是水果蔬菜做的，難道我用的是假的嗎？

其實你用的食材沒有問題，只需提前製作成果蔬粉就可以解決嘍。比如吃不完的南瓜，紫薯，菠菜，一切帶顏色的蔬菜水果都可以做，有了果蔬粉，你也一樣可以做出顏值高的麵食，再也不用羨慕別人了。

2、蒸好的紫薯和南瓜直接放在晾網上，鋪平，盡量不要壓著， 以免風乾的時候有一些不到位，無法打成粉。然後准備一個乾果機，把准備好的食材放進去，60度風干8個小時。

有了這個方法，想做什麼顏色的果蔬粉都可以，赤橙黃綠青藍紫，想要什麼顏色就做什麼顏色，再想做彩色的麵食，隨便取一些，真的是非常方便。

㈣ 南瓜可以怎麼樣做

1》黃豆糙米南瓜粥
原料：
黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：
1、黃豆洗凈並泡水3－4小時、糙米洗凈泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
2》白蘿卜瘦身粥
原料：
白蘿卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、鹽1/3小匙。
做法：
1、米洗凈泡水1小時備用。
2、白蘿卜去皮切絲，用果汁機打碎。
3、鍋中放入米和6杯水，用大火燒開後，加入白蘿卜絲，改小火慢煮至粥稠即可。
3》綠豆仁薏米粥
原料：
綠豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、檸檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。
做法：
1、綠豆仁、薏仁米、米分別洗凈，泡水1小時。
2、鍋內加入綠豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮開後，改用小火煮至粥稠，加入糖調味。
3、起鍋前撒上檸檬皮屑即可。
4》山葯南瓜粥
[原料]南瓜、山葯、粳米各30克。
[製作]將南瓜切丁，山葯切片，與粳米共煮成粥。
[用法]隨意服食，每日2-3次。
[療效]補中止渴。適用於糖尿病。
5》家常菜--嫩南瓜粥
原料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
製作：
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。
6》南瓜粥
材料：新鮮南瓜、大米
做法：將南瓜洗凈，除去籽瓤，切成一厘米見方的小塊。大米淘洗干凈，放入鍋中，注入清水浸沒過大米一公分左右，先用大火燒開後，再放入南瓜塊，轉用小火慢熬至南瓜酥爛成粥。
7》南瓜粥
材料：
南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
作法：
1、將上述材料放入鍋中。
2、煮沸，小火續煮15分鍾（記得攪拌數次）。
提示：離乳初期食譜（5個月）
8》南瓜粥
[原料]南瓜500克，大米200克。
[製法]南瓜切成小塊與大米同煮成粥。
[服法]可作早晚點之主、副食。
[功效]治暑熱體倦、煩渴、小便不利等症。
註： 現代醫學研究證實，南瓜可有效防治糖尿病、高血壓及一些肝臟病變。南瓜還被稱為「防癌食物」之一。

1》大量南瓜干詳細製作方法：
南瓜具有很高的營養價值，每100g南瓜鮮果中含有水分91.9～97.8g、碳水化合物1.3～5.7g、胡蘿卜素0.57～2.4mg，還有其他維生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天門冬氨酸等）和礦物質（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜還具有一定的葯用價值，是幼兒、老人、消化不良、高血壓、腎炎等病人的保養食品，不能多食糖類的糖尿病人，唯食用南瓜無妨。因為南瓜中的南瓜子鹼、葫蘆巴鹼、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺，加快腎結石、膀胱結石的溶解，幫助消除人體內多餘膽固醇，防止動脈硬化。南瓜還有明目和醫治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干製作簡單，食用方便，其製作方法如下：老熟南瓜→處理→切片→晾曬→蒸煮→曬干→制漿→上漿→曬干→包裝→成品

㈤ 南瓜可以做些什麼菜式

素燒南瓜

原料:小南瓜1個，薑片、鹽、植物油各適量。

做法：南瓜削去皮，剖開，去子、瓤後切塊。炒鍋倒植物油燒熱，放入薑片炒香，下入南瓜塊、少許清水翻炒，加鹽調味，待湯汁收干即可。

玉珠南瓜

原料:鵪鶉蛋10個，南瓜200克，植物油、鹽、味精各適量。

做法：鵪鶉蛋煮熟去殼；南瓜去皮、子，切塊。炒鍋中倒入植物油，放入南瓜塊翻炒。炒至片刻後加入水、鵪鶉蛋，煮8分鍾至湯汁鮮甜時，調入鹽、味精煮3分鍾，倒入碗內即可。

㈥ 南瓜怎麼切開 急！

把刀放到南瓜上，然後找一根堅硬點但不至於把刀打壞的東西敲擊刀的背面，讓刀切入瓜體，然後把刀取出，按剛才的方法沿著南瓜的周圍重復剛才的動作即可。

㈦ 南瓜可以怎麼做

大豐收原料:雞，南瓜，玉米，扁豆，蘑菇，鹽，蔥，姜，八角。做法：把雞剁成塊，玉米南瓜切塊，扁豆摘洗干凈，蘑菇對切開。鍋熱後放油爆香雞塊，放入蔥姜大料煸香，放入雞塊，待蔥姜味融入雞塊後到生抽，加水，先放蘑菇和玉米燉，蘑菇的香味出來後再放扁豆燉，南瓜最後幾分鍾放，最後加鹽即可。

菠蘿八寶原料:菠蘿，熟肥肉，紅薯，南瓜，荷蘭豆，花生米，葡萄乾，糯米，橘皮，熟豬油。做法：將紅薯去皮，荷蘭豆、花生米、葡萄乾洗凈；糯米洗凈。加水蒸熟晾涼。將菠蘿肉、紅薯、南瓜、熟肥肉切成豌豆大的丁；橘皮切末。將上述所有材料加入少許熟豬油拌勻，入籠內蒸50分鍾至熟即成。