帶葡萄乾的杠桿頭麵包

① 葡萄乾麵包的做法家常

高粉250g、白砂糖40g、鹽5g、脫脂奶粉10g、乾酵母4g、麥芽精2.5g（沒有可以省略）、鮮奶油50g、蛋黃50g、水110g、黃油25g、發酵種425g、酒漬葡萄乾瀝干水分175g。

1、前一天，製作發酵種，方法請看這里；

2、將所有的材料後油法揉至完成階段，加入瀝乾的葡萄乾，揉至均勻；

3、基礎大約發酵40分鍾；

4、排氣，分割成530g的一個大的，剩下的平均分成6份；

5、滾圓，鬆弛20分鍾；

6、整形，將大的面團放入吐司模子中，小的整成圓形，開始二次發酵；

7、二次發酵後，吐司刷上均勻的蛋液，小的刷上蛋液，剪開十字口撒上珍珠糖；

8、放入到已經預熱到200度的烤箱內，吐司30分鍾，小麵包12分鍾。

高筋麵粉300g、牛奶130g、煉乳20g、葡萄乾60g

輔料

朗姆酒10g、糖粉30g、酵母4g、鹽3g、雞蛋液30g、黃油30g

步驟

編輯

1. 准備好吐司麵包的原材料，葡萄乾洗凈後瀝干水，用十克朗姆酒泡上，這樣子烘出來的葡萄乾吐司麵包口感比較好吃，葡萄乾濕潤松軟還帶有酒香。

2. 把牛奶與煉乳，雞蛋液先放在麵包桶里，煉乳也可以換成淡奶油或酸奶。

3. 接下來放麵粉，兩個對角放上鹽與糖粉，中間挖個小坑酵母放在裡面蓋上。

4. 把面揉成細膩光滑的面團，能拉出較粗的膜，加入黃油繼續揉面，直到能拉出不容易破的薄膜。

5. 這是揉好拉開的狀態。

6. 放在麵包機里設置發酵程序，時間為一個小時，面團發至2到2.5倍大，用手沾些麵粉往當中按個洞，按下去的地方不回縮不塌陷說明發酵完成。您也可以蓋個保鮮膜放碗里室溫發酵，就是費時間了。

7. 把發酵好的面團取出排下氣，分成三份用保鮮膜蓋住鬆弛二十分鍾，把面團用擀麵杖擀成牛舌形，放上葡萄乾，葡萄乾用朗姆酒泡過放之前需瀝干。

8. 把鋪好葡萄乾的面團從下至上捲起，我卷了兩圈半，開口朝下。

9. 依次鋪好葡萄乾卷好，放在吐司模具裡面。

10. 放進烤箱中下層進行第二次發酵，溫度設置為40度時間一個小時，在吐司模下面放一碗水以防吐司表面乾燥。

11. 時間到，此時吐司已發酵至八分滿的樣子。

12. 烤箱預熱180度，把吐司盒子蓋上，放中下層180度烘烤35分鍾，時間到了戴著隔熱手套打開盒子看下，如果上色不夠則可再烤幾分鍾。

13. 烤好的吐司立即倒扣在烤網上，放至涼透，別忘了戴隔熱手套哦，吐司模經過高溫烤制，非常的燙。

14. 用麵包刀把放涼的吐司切片，切片時別用太大力，輕輕的來回拉動鋸齒刀，這樣切出來的吐司麵包不掉碴，切得也整齊。

② 「麵包夾葡萄乾」模型為什麼影響力那麼大

「麵包夾葡萄乾」，是科學史上第一個有影響的原子模型。因為在此之前，科學家們提出的下面這些模型都沒有產生大的影響。

在湯姆遜發現電子之前，德國物理學家韋伯(1804～1891)提出的原子模型是，質量極小的正電微粒圍繞質量較小的負電微粒，在原子中旋轉。

1901年，法國物理學家佩蘭(1870～1942)在一次通俗演講中設想的原子模型是，原子中心的正電粒子周圍，圍繞著一些電子——它們的運行周期，對應於原子發射光譜的頻率。

1902年，德國，物理學家勒納德(1864～1947)基於陰極射線能穿過金屬箔的實驗事實，認為金屬原子中有大量的空隙，一個個由電子和相應正電荷組成的微粒，就漂浮在這「原子空間」之中。同一年，英國物理學家開爾文(1824～1907)提出了類似於「葡萄乾蛋糕」的模型——湯姆遜的模型就是它的「改進版」。

③ 早上吃了2片全麥麵包但是加的有葡萄乾弄的麵包吃了有點甜請問這樣會發胖么

不會發胖的別擔心
呵呵
!
裡面沒有脂肪
同樣也上面那為朋友說的那樣
還是適量吃比較好
因為葡萄糖成分過多嘛
!
如果要保持身材的話餓的時候吃寫水果什麼的
肉類適量少吃
多吃些你自己
認為含脂肪油脂少點的東西就好了!
但是過度會營養不良哦!

④ 桃李的葡萄乾切片麵包6片裝的市場價是多少

六塊到八塊吧？基本上一個地方一個價~

⑤ 怎樣做帶葡萄乾的麵包

1.葡萄乾用君度酒浸泡至軟備用。
2.把糖粉、酵母和鹽倒入麵粉里拌勻。
3.把拌勻的乾粉類過篩。
4.把料理盆固定在機器下，倒入油脂用攪面棒攪勻。
5.然後放入1枚雞蛋攪勻，使其呈微粒狀即可。
6.料理盆中分次倒入鮮牛奶進行和面。
7.攪拌其間用橡膠面鏟刮兩次盆壁上的濕面，這樣可使面團成形的較快一些，和面大約需要20分鍾面團便可成形。
8.此時面團的筋力十足非常棒。
9.面團和好後取下料理盆，上面罩上保鮮膜進行基礎發酵。
10.面團發酵至兩倍半大即可。
11.然後取出在案板上按扁排凈裡面的空氣。
12.面團排凈空氣後從新團圓餳發15分鍾。
13.然後用擀麵杖從面團的中部向前後兩端擀開，把面團擀至1厘米厚即可。
14.上面均勻的撒上浸泡好的酒漬葡萄乾，用手掌把葡萄乾按平。
15.從麵皮的一端捲起。
16.卷好後把介面朝下放入土司模具里。
17.把模具罩上保鮮膜放入烤箱用35度恆溫進行最後發酵。
18.麵包坯發酵膨脹至三倍大時取出揭下保鮮膜。
19.在表皮塗抹上蛋液。
20.烤箱預熱好調整到170度把模具再次放入烤箱的中下架，烘烤大約30-35分鍾便可出爐。
21.把烤制完成的麵包倒模放在晾架上。
22.晾涼便可切片，此時操作全部完成。

⑥ 做枕頭麵包可放葡萄乾外還能放什麼

你好，朋友做枕頭麵包可以放葡萄乾之外，還可以放枸杞的，試試看，口感不錯的，有時間可以親自動手做一做。

⑦ 有葡萄乾的麵包放在烤箱里烤，怎麼模擬宇宙膨脹

麵包受熱膨脹，代表宇宙膨脹（不是由於受熱），而麵包上的葡萄乾由於麵包膨脹相互間距離變遠，代表個星系之間的遠離
哈勃發現了宇宙正處於膨脹之中

⑧ 「麵包夾葡萄乾模型」是怎麼被提出來的

湯姆遜發現，原子至少有兩個部分：一塊一塊的帶負電的小「碎片」和一塊一塊帶正電的小「碎片」，兩種「碎片」的電荷數恰好相等，因此整個原子呈中性。

經過長時期的分析估算，湯姆遜於1903年12月提出了他的原子結構模型：原子是一個小球體，正電荷像流體般均勻地分布在它的內部，球內還有帶等量負電荷的若干個電子，這些電子鑲嵌在帶正電的球體之中，它們等間隔地排列在與正電球同心的圓周上，並以一定速度做圓周運動而發出電磁輻射。

由於這個模型酷似葡萄乾蛋糕(整個原子像一個蛋糕，蛋糕里的葡萄於像電子)或麵包，因而被稱作「葡萄乾蛋糕模型」，或者「麵包夾葡萄乾模型」。

⑨ 關於原子的葡萄乾麵包模型

如果說葡萄乾麵包模型是正確的話，羅斯福將alpha粒子射向金箔，alpha粒子會在原子的各個部分都有反彈（比實驗事實占更高的比例）。
現在實驗只有極少的發生反彈，說明原子中帶正電的部分集中在一起。

⑩ 減肥期間能吃全麥麵包不 買的全麥麵包有葡萄乾的挺甜 這樣行不 作為訓練後吃的兩片一盒牛奶 可以不

減肥期間可以少吃點全麥麵包，特別是甜的要少吃，牛奶喝低脂的