① 餐飲業從事的也是食品加工,為什麼屬於服務業
餐飲業屬於服務業,是由其直接性、無形性特點和服務性特徵決定。
餐飲業具有直接性特點,不具備製造業生產與流通分離的特徵。餐飲業是指在一定場所,對食物進行現場烹飪、調制,並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
餐飲業雖然從事的也是食品加工,但餐飲產品即時消費,不需經過流通。一般的工農業產品生產出來後,大都要經過多個流通環節,才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格,可以返工,在商店裡認為不滿意的商品可以不去問津,而餐飲產品則不同。
(1)餐飲屬於金融服務業嗎擴展閱讀
餐飲業注意事項
1、正確定位市場
影響一個餐飲經營成功和失敗的因素固然很多,但其中最關鍵的因素就是市場的定位。餐飲的市場定位必須從本餐飲場所所處的地理位置、經營環境、消費群體出發,在進行廣泛市場調查分析的基礎上。
2、形成自己特色
把餐飲辦出特色,才能在買方市場中有競爭力,才能生存和發展,這個特色既要包含飲食產品特色、服務的特色、產品和服務組合的特色,也包含就餐環境氛圍的特色,在各種檔次餐飲場所林立的今天,墨守成規服務、一成不變產品,沒有自己的餐飲的品牌和特色,就必然在競爭中被淘汰出去
3、重視口碑效應
由於成本費用的原因,中小型的餐飲和資本不是太雄厚的飯店一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告,大型的餐館有時作部分廣告,我們承認廣告是有一定的作用的,但完全靠廣告的作用是不行的。
② 餐飲管理公司屬於什麼行業
2017年國民經濟行業分類如下:
農、林、牧、漁
采礦業
製造業
電力、熱力、燃氣及水生產和供應業
建築業
批發和零售業
交通運輸、倉儲和郵政業
住宿和餐飲業
信息傳輸、軟體和信息技術服務業
金融業
房地產業
租賃和商務服務業
科學研究和技術服務業
水利、環境和公共設施管理業
居民服務、修理和其他服務業
教育
衛生和社會工作
文化、體育和娛樂業
公共管理、社會保障和社會組織
國際組織
而餐飲管理公司則屬於服務業。餐飲管理公司是主要從事是商業服務。
③ 哪些行業屬於服務業
1、飲食業
飲食業,是指通過同時提供飲食和飲食場所的方式為顧客提供飲食消費服務的業務。飯館、餐廳及其他飲食服務場所,為顧客在就餐的同時進行的自娛自樂形式的歌舞活動所提供的服務,按「娛樂業」稅目征稅。
2、代理業
代理業,是指代委託人辦理受託事項的業務,包括代購代銷貨物、代辦進出口、介紹服務、其他代理服務。代購代銷貨物,是指受託購買貨物或銷售貨物,按實購或實銷額進行結算並收取手續費的業務。
3、旅遊業
旅遊業,是指為旅遊者安排食宿、交通工具和提供導游等旅遊服務的業務。
4、倉儲業
倉儲業,是指利用倉庫、貨場或其他場所代客貯放、保管貨物的業務。
5、租賃業
租賃業,是指在約定的時間內將場地、房屋、物品、設備或設施等轉讓他人使用的業務。按照聯合國和世界貿易組織的分類方法,服務業主要包括11大類:商務服務(其中又分為專業服務、計算機服務、干租服務等類別);通訊服務等。
(3)餐飲屬於金融服務業嗎擴展閱讀:
服務業,指利用設備、工具、場所、信息或技能為社會提供服務的業務,包括代理業、旅店業、飲食業、旅遊業、倉儲業、租賃業、廣告業和其他服務業。
服務業是指電子信息時代的產業總稱。服務業概念在理論界尚有爭議。一般認為服務業指從事服務產品的生產部門和企業的集合。服務產品與其他產業產品相比,具有非實物性、不可儲存性和生產與消費同時性等特徵。2013年5月第二屆京交會暨全球服務論壇北京峰會上,李克強指出要最大限度「松綁」服務業。
④ 服務類企業餐飲業算么
根據國家科技部的行業分類來看,「住宿和餐飲業」屬於單列的一個門類,而服務業是一個非常廣泛的用詞,它可以分布在各個門類中,比如農林牧漁服務業、計算機服務業、商務服務業、專業技術服務業等等,換句話說,在國家的行業分類中,沒有單列「服務業」。一般地來說,人們的交易活動主要分為貨物、工程和服務,由於餐飲業既不屬於貨物,也不屬於工程,因此,應該把它歸為服務業。以上分析僅供參考!
⑤ 餐飲服務業包括哪些
(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯庄等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。
1、特大型餐館:是指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。
2、大型餐館:是指經營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐館。
3、中型餐館:是指經營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數在75~250座(不含75座,含250座)的餐館。
4、小型餐館:是指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數在75座以下(含75座)以下的餐館。
如面積與就餐座位數分屬兩類的,餐館類別以其中規模較大者計。
(二)快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
(三)小吃店:是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。
(四)飲品店:是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
甜品站:指餐飲服務提供者在其餐飲主店經營場所內或附近開設,具有固定經營場所,直接銷售或經簡單加工製作後銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。
(五)食堂:是指設於機關、學校(含托幼機構)、企事業單位、建築工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位。
(六)集體用餐配送單位:指根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
(七)中央廚房:指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工製作,並直接配送給餐飲服務單位的提供者。
⑥ 什麼是服務業和餐飲業
服務業
服務業概念在理論界尚有爭議。一般認為服務業即指生產和銷售服務商品的生產部門和企業的集合。在國民經濟核算的實際工作中一般將服務業視同第三產業。在國民經濟行業分類中包括除了農業、工業、建築業(國民經濟行業分類細分為1、農業,2、采礦業,3、製造業,4、電力、燃料及水的生產和供應業,5、建築業等五大實物商品生產部門)之外的所有其它十五個產業部門。
餐飲業
當然就是飯館之類可以用餐的服務業.
也就是講,服務業包括餐飲業
⑦ 餐飲店屬於企業的什麼類型
餐飲店屬於企業的餐飲業。
餐飲業(catering)是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。
按歐美《標准行業分類法》的定義,餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類注釋》的定義,餐飲業是指在一定場所,對食物進行現場烹飪、調制,並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
(7)餐飲屬於金融服務業嗎擴展閱讀:
隨著國民經濟運行緩中趨穩、穩中向好,餐飲行業也由快速回暖步入穩定發展階段。中國烹飪協會會長姜俊賢認為,當前餐飲行業發展速度處於合理區間,繼續對擴內需、促消費發揮著重要作用。
2017年1月份至5月份,餐飲收入總規模佔到社會消費品零售總額的10.7%,餐飲市場對整個消費市場增長貢獻率達到11.4%,拉動消費市場增長1.2%。
數據顯示,盡管今年前5月全國餐飲收入增速較上年同期略降0.3個百分點,但延續了2016年底以來的向好趨勢,逐月穩中回升。5月份,全國餐飲業收入3211億元,同比增長11.6%;限額以上單位餐飲收入779億元,同比增長9.2%。
與去年同期相比,今年5月份餐飲收入增速同比提高0.7個百分點,這是今年以來首次超越上年同期,限額以上餐飲收入增速與上年同期的差距也達到今年最大值3.9個百分點。這表明,餐飲行業在穩定發展中進入一個小高潮。
與此同時,信息技術在餐飲業的應用逐步深入,「互聯網+餐飲」發展日漸成熟,大數據應用於運營管理當中,外賣外送市場需求普遍增加,行業加快了相關標準的出台。
行業統計數據顯示,無線網路訂餐的外賣比重迅速增長。2015年我國餐飲外賣市場占整個餐飲市場消費的比重是7.4%;2016年外賣市場占整個餐飲市場消費的比重達10%,達到3500億元。
根據中國烹飪協會的預測,到2018年外賣市場占整個餐飲市場消費的比重有望達到15%左右。得益於線上消費發力和送餐能力提升,外賣呈現爆發式增長,越來越成為餐飲企業一個重要的銷售渠道。