鮮榨果汁融資

Ⅰ 開家VQ鮮榨果汁店前景是不是很好啊

應該這樣說吧，你看VQ鮮榨果汁開了一家又一家，要是沒有發展前景，誰還開啊，現在的人群最看重的就是健康，VQ鮮榨果汁都是用新鮮的水果製成的，而現在中國的市場最缺少的就是這種健康的果汁店，所以樓主有意向可以去考察考察啊。

Ⅱ 餐廳融資計劃書怎麼寫

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2、教育行業相關BP範文：參考範文

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4、餐飲行業相關BP範文：參考範文

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Ⅲ 蔻蔻椰鮮萃椰子水：茶飲行業陣痛期，一杯「椰子水」憑什麼逆勢崛起

蔻蔻椰創立於2020年，“兩年創業，三年疫情。”是蔻蔻椰創始人郝鑫的自我調侃，也是這個品牌在逆境中勇於抗爭的現實寫照。蔻蔻椰鮮萃椰子水：茶飲行業陣痛期，一杯“椰子水”憑什麼逆勢崛起?

面對疫情和整個行業回歸理性周期的“雙殺”，蔻蔻椰以椰子水大單品的差異化打法，通過“去奶茶化”的思路，在茶飲市場整體受挫的環境下，硬生生開辟出了一條新的出路,並在2021年下半年，完成了連續2輪融資。

採用區域精準密集的打法，18個月在深圳和廣州開出30家直營店，並打磨出50平方米最高1.7萬的高坪效，13%的高人效，良性的門店利潤和較低運營成本的“三高一低”門店模型，這對於一個沒有一上來就狠砸網紅店和流量的新品牌來說，外部的造勢顯得過於冷靜了……2021年末，隨著市場冷卻，過去很多打法開始失效，面對新的市場環境，如何屏蔽噪音堅持做難而正確的事，以及如何找到品牌新的成長節奏和可持續的生命力，成為很多品牌都在面臨的大考。

郝鑫和她創立的蔻蔻椰，像極了一位篤定的“孤勇者”。

在奶茶最火的時代，郝鑫堅持做鮮榨果汁，一做就是8年，跑遍了東南亞水果供應鏈，摸清了“健康覺醒”人群的痛點。在茶飲多料趨勢大行其道的2020年，郝鑫憑果汁創業積累的手感和供應鏈資源，以及中國一句老話“水滿則溢”，准確預判了飲料勢必會從豐富回歸簡單，果斷押注椰子水細分品類，9月在深圳開出第一家門店，以去茶飲化的思路，反常識創業，在茶飲內卷中，撕開一道口子。

蔻蔻椰在門店空間上足夠克制：用椰殼來做裝飾，創始人自己設計vi，在面積和裝修上都不鋪張，堅持以原創的產品面對市場，而設計和首店等概念並沒有被放在第一階段最主要的位置。在新茶飲品牌快速擴張的2021年，蔻蔻椰不疾不徐，打磨門店模型，6個月打磨出三家初代門店，之後每個月3-4家的勻速，邊開店邊優化邊調整，開店速度不算很急，也不算很佛，但是只想做好椰子水大單品的方向卻和節奏無關。

在今年，深圳疫情最嚴重的3月份，本來就是5-6個人的單店門店配置，讓郝鑫堅持不裁員、不降薪更有了底氣，同時，通過薪酬調整+培訓績效+滑動工時+累計分期補差的方法，給全員發放了全額工資，並讓員工為4月份以及接下來的恢復營運，定了心、補了血。整個行業在去泡沫化的同時，也讓一些真正有價值追求和情感張力的品牌，擁有了穿越周期的能力。

2020年9月開出第一家店，創業不到2年，撞見了3年疫情，對大部分創業者都是不幸，但郝鑫卻在地獄模式中，在中國飲品競爭最激烈的深圳，用一杯“鮮萃椰子水”，成為了一匹行業黑馬。而市場明顯正在獎勵這樣的“孤勇者”：

據郝鑫透露，去年蔻蔻椰的門店店均營業額達到40萬+，坪效達到1.7萬，最高的門店最高月份坪效達到2.5萬。在去年熱火朝天的高位營業額狀態下，蔻蔻椰卻在下半年突然有些冷靜下來。雖然業績在不斷翻升，但要想做好一個新的椰子水飲料，不論從線上、線下，產品力，以及核心原物料的原創開發，始終都是品牌發展的第一生命線。所以，外界在狂歡，而蔻蔻椰在去年秋冬天再一次一門死腦筋地扎進了供應鏈。

在疫情過去的頭半個月，蔻蔻椰更是通過抖音本地生活的投放，收割了一大波新粉絲，完成了最低成本的拉新，更是抓住復工復產的第一時間，推出大團單專員配送服務，成為深圳和廣州眾多大型企業的「滿血復活」健康水，5000杯的鵝廠復工餐等等超級大訂單，讓業績迅速回升。

在頭部品牌紛紛受挫，整個茶飲行業進入“陣痛期”的時候，為什麼蔻蔻椰能逆勢成長?除了在所謂紅利期的堅持和剋制，還跟它的3個底盤有關：

一是在產品上聚焦椰子水大單品，以細分品類為差異化突圍點，圍繞最簡單基本的剛需物質，回到飲品本質來建立產品矩陣，深耕供應鏈構建護城河。

二是在門店設計上，不做非需求品的網紅門店，而是持續打磨單店模型，逐步拉開網紅茶飲的消費場景，將特色做到極致。“在市場初期，我們更多提出：健康生活、快樂喝水、讓我們一起和深圳畫等一系列簡約的活動，讓蔻蔻椰的幾十家小鋪，成為年輕消費者生活中的補水站，基於深圳的區域密度，用這種小的業態先滋潤市場。”正如郝鑫所說，在門店的運營策略上，也沒有在早期就一味求大。這些都為品牌今天的發展帶來了很強的抗周期性和抗風險性!

第三，加大新產品的研發力度，放大蔻蔻椰核心工廠的獨家鮮萃工藝。

在滿足實體門店原材料需求的基礎上，堅持只做新鮮椰子水這個錨點不變，加大力度做中長質保期的可零售化罐裝椰子水的研發，並逐步上架。

蔻蔻椰鮮萃椰子水：茶飲行業陣痛期，一杯“椰子水”憑什麼逆勢崛起?或許正如郝鑫所說，中國人還需要一款更簡約，更有質感、低糖低飽和度的“新果汁”，而未來的椰子賽道，將會因此充滿想像。